重ね煮味噌汁の味噌は煮立たせてもいいの？

M.Kさん（横浜市在住） 3歳、０歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか？ 料理が苦手で自分の作るものに自信がなく、子どものためにいいものを作りたいのに何を作ったらいいかわかりませんでした。毎日の献立を考えるのも、料理を作るのも、時間がかかって、料理が苦痛になっていました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか？ まず重ね煮味噌汁が、家にある食材でさっと作れるようになりました。味噌汁１品だけでも具沢山で満足感があるので、味噌汁さえ作れれば大丈夫という気持ちになり、心 ...

Y.Tさん（神戸市在住） 4歳、1歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか？ 料理が苦手で、レシピを見ないと作れず、毎日今日のごはんは何にしようと献立を考えたりするのも苦痛でした。 また、幼児食などの本を参考にして作ったりしても子供がなかなかごはんを食べてくれず、栄養が足りているのか心配でした。鼻がつまったり、咳風邪をよく引いたりと体調面も気になっていました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか？ 料理を作ることが楽しくなってきました！毎日の献立は相変わらず迷うこと ...

M.Fさん（長野県在住） 2歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか？ ・２歳の息子の少食です。食事に関心がなく、数口食べたら離席して遊びだします。私は息子を追いかけ、口に食べ物を放り込むのが日常でした。一日三回、食事の用意も食べる時間も苦しかったです。小柄で体重が増えないことも心配でした。 ・私自身は産後の体調不良が抜けず、胃痛や蕁麻疹に悩まされていました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか？ ・アカデミーを受講するにあたって立てた目標は「食卓に笑顔を増やしたい ...

H.Aさん（神奈川県在住） 1歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか？ 自分自身のSIBOと子どものアトピー性皮膚炎 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか？ 私のSIBOは該当する食品を控えるか食べても規定内にすることしか対処法がなく、養生科の最初の頃は該当の食品を抜くか別の食べられる食品に置き換えて作っていました。日々重ね煮を実践するにつれ、お腹の調子も良くなってきたので、最後の方は該当の食品も規定内で試してみようと思えるようになりました。 また、外食などで該当の ...

S.Kさん（宮城県在住） 幼稚園（5歳）女の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前のお悩みは？ 娘のアトピーを皮膚科に通わず、ステロイドを塗らずに過ごすために家庭できることとして、何をしたら良いか、どんな方法があるか、良いもの探しを永遠としていた。 あれが良いこれが良いとあれこれ試しては続いたり続かなかったり、良いか悪いかも確信がないまま、ずっと正解を求めて彷徨っている状態だったと思う。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか？ 引き算を学んだことで、良い物探しをしなくて良くなった。 一度負担になっ ...