重ね煮アカデミー養生科

重ね煮アカデミー® 養生科

養生科の概要

養生科は、重ね煮アカデミー®の入門クラスです。オンラインで開催しております。
当クラスでは「食と身体の関係」について学び、食べることで内外から健康な身体と心を保つための知恵とレシピを学び、ご家族、ご自身の体調管理をするための意一生物の食の軸となる「養生法」を身につけます。

養生科の実習

養生科

養生科はこんな方におすすめです

  • アトピー、喘息、花粉症のアレルギーを改善したい
  • 風邪を引きやすい
  • ご主人、お子さんの野菜嫌いをなくしたい
  • お子さんの偏食をなくしたい
  • ご家族、ご自身が慢性疾患で悩んでいる
  • 料理が苦手
  • できる限り「食」で体調改善、体調管理をしたい
  • 家族に「おいしい!」と言われたい

生徒さんのお声

養生科を修了した生徒さんの喜びの声を一部をご紹介いたします。

小宮山麻衣さん 

小宮山麻衣さん

(ご主人 保育園のお子さん2人)

「頑固だった子供の便秘が治ってビックリ!! 苦手だった料理に自信が持てるようになった」

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おいしさが衝撃

野菜の皮をむかず重ねて煮るだけの簡単な調理法に少しの調味料だけで、こんなにも美味しくなることが衝撃でした。
食べ方の基本は自然との調和であるということがわかり、今まで何となくで選んでいた野菜や調味料を選ぶときの軸ができ、とってもスッキリしました!

息子の便秘が改善!

体験クラス後、夕食に重ね煮味噌汁を取り入れただけで、薬を飲み続けても治らなかった息子の便秘が治りました! 家族みんなほとんど風邪をひかなくなり、熱が出ても1日で回復するようになりました。

苦手だったお料理に自信が持てるようになった!

私自身は料理に対する苦手意識がなくなり、毎日の料理が苦痛でなくなりました。
子供達に自信を持って料理を食べさせることができるようになったことが本当に嬉しいです。
そして、主人は(もしかしたら私以上に)重ね煮のとりこ。毎日の重ね煮料理はもちろん私の変化にも非常に喜んでくれています。

先生は重ね煮への愛があふれています

先生は何を聞いても的確な回答が返ってくる聡明な方です。
見た目、話し方、話の中身にもカリスマ性があり、先生から聞いたお話は自分の中にしっくり入ってきます。
といっても、決してお高いわけでなく、素敵な笑顔と優しい話し方、そして時折重ね煮への愛が溢れ出てしまう先生はみんなの憧れです。

お料理が苦手な方におススメ

重ね煮アカデミーは私のように料理に苦手意識を持っている人に是非おすすめしたいです。

RNさん 養生科

R.Nさん

(香川県在住 4人家族、6歳と3歳の男の子のママ)

長男が喘息で2度入院、ステロイドと薬の生活だったのが、喘息の発作がなくなり薬も不要に!

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Before:入院と薬漬けの生活だった

長男は、風邪から気管支喘息を起こし2度入院。次男も喘息があり、2度の入院、朝晩のステロイド吸入と薬の生活でした。
それでも、風邪を引くと発作を起こすのでいつも風邪を引かないかとビクビクしていました。

先生の著書とメルマガに出会い「私も重ね煮を学んで子どもたちの体調管理ができるようになりたい!」と思うようになりました。

そして重ね煮は簡単なのになぜか美味しい。なんでだろう?もっと知りたい、と思いました。

After:喘息の発作を起こさなくなりぐっすり眠れるようになりました!

長男も次男とも、風邪を引いても治るのがとても早くなりました。
以前なら咳がひどくなり、ぐっすり眠れない日が何日も続いていました。

悪化すれば入院ということも経験していることから、「風邪をひいたらどうしよう・・」と私はいつもビクビクしていました。

今は、風邪を引いても病院に行くこともなく、家でお手当をしながら、様子を見ることができるようになりました。

次男は喘息の発作も起こしていません!

冬は風邪をひくと、いつもヒューヒュー言っていたので、本当に驚いています。

After:夫の健康診断の結果がよくなりました!

夫が痩せました!

夫は食べることが大好きで、結婚してからどんどん太りました。

健康診断の結果が思わしくないと「ちょっとダイエットしてみようかな」と気にすることはありましたが効果はほぼなし。すぐリバウンド。
しかし重ね煮に出会い、食事が変化したことで、ダイエットに成功。健康診断の結果も一年前よりよくなりました!

重ね煮のごはんを一番おいしいと言って喜んでいるのも、我が家では実は夫です。

今が一番元気!「なんだかだるい」がなくなりました!

以前は体が何だか毎日重だるくて、しょっちゅうしんどくて、遊んでいる子どもの横でお昼寝することもしょっちゅう。
今は、夫と結婚してからの9年の中で一番元気かも?!っていうくらい元気にです!

偏食の悩みがなくなりました!

次男は偏食でした。
重ね煮に出会い、「次男はごはんが大好きだから大丈夫!自然と味覚が広がってくるのを待とう」
と気持ちを切り替えることができ、食べないことに不安を覚えることがなくなりました。

キッチンに立つことが楽しくなりました!

キッチンに立つことにワクワクするようになりました!

S.Tさん 養生科

S.Tさん

(岡山県在住 7歳、4歳、1歳のママ)

「家族全員が鼻炎で年中鼻づまり。重ね煮に出会い花粉症から卒業、風邪をひかなくなった!」

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Before:家族全員鼻炎、年中鼻づまりでした

無水の重ね煮を勉強していましたが思うようにできず、悩み色々探していました。 家族全員鼻炎のアレルギーがあり、年中鼻づまりで苦しんでいる姿になんとかしてあげたいと思っていました。 けれども、料理が苦手で、ついお惣菜を買ってしまう生活「このままの食生活でいいのかな?」と不安に思っていました。

After:花粉症から卒業。私の料理を「おいしい!」と言ってくれる

養生科の6ヶ月で家族全員花粉症から卒業。マスクも目薬も不要になりました! それだけでなく風邪をひかなくなりいつも長引いていた咳がなくなりました。 苦手だった料理もなんと短時間で数品が作れるようになりました。 家族も「おいしい!」とお代わりしてくれて嬉しいです。

SKさん 養生科

S.Kさん

(福岡県在住 8歳、6歳、4歳のママ)

「炭水化物ばかりで野菜嫌いだった子供が重ね煮味噌汁を必ず食べるように。自分の冷え性も改善!」

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Before:子供が野菜嫌いでなんとか直したかった

子どもの野菜嫌いを直したい、と本を頼りに重ね煮料理を作っていましたが、本だけではなかなか変われないと感じていました。 重ね煮を知ることや、食事に対する考え方を学ばないと変われないと感じ、学ぶことを決めました。

After:子どもが野菜が入った重ね煮味噌汁を食べるように

子供がうどんやそうめんの炭水化物ばかりだったのが、ほぼ食べなくなり、代わりに野菜がたくさん入った重ね煮の味噌汁を必ず食べるようになりました。

After:砂糖をやめられた。整理前のイライラがなくなり冷え性も改善!

生理前のイライラがなくなり冬なのにいつも体がポカポカしています。 逆に夏は暑さを感じずにすごく体調が良く過ごせました。 チョコもやめられずダラダラいつも食べていたのが、」少し食べれば、もういいと思えるようになりました。

After:調味料を全て変えました

塩、醤油、みりんなどの調味料もほとんど全て変えました。 調味料の取り方も全く変わってきて他の調味料がいらないということにも気がつくことができました。
コース内容
  • オンラインクラス
  • 開講:4月、7月、10月、3月予定
  • 月1回 半年間 全6回

2021年現在スケジュール

開講予定


次回募集7月スタート水曜日クラス

開講予定


10月スタート金曜日クラス

 

養生科で学べること
  • 油、砂糖、動物性食品にたよらない「引き算の食べ方」を習得します。
  • 食材、調味料の選び方と取り入れ方を学びます。
  • 「食と身体の関係」について学び、季節に合わせた食べ方を学びます。
  • ご家族の体調管理のための食生活における留意点、摂り過ぎに気をつけたい食品の知識を習得します。
  • 重ね煮のレシピを習得することで、自然な形でご家庭の食卓に取り入れるようになります。

重ね煮アカデミー® で感動の変化が生まれる理由

重ね煮アカデミー®では共に学び、成長できる仕組みと学びの環境を整えています。

no1

重ね煮アカデミーの特徴1

実践 × 理論で
一生涯使える知恵

料理を作るだけでなく、
生活の中で生かせる知恵を
学ぶことができます。

no2

重ね煮アカデミーの特徴2

段階に合わせた
オリジナルテキスト

レベルに応じた内容の
テキストで学びを深めます。
復習にも活用できます。

no3

動画学習

予習復習できる
動画教材

ご都合のよい時に
何度も繰り返し学べます。

no4

重ね煮アカデミーの特徴4

毎回の学びの後は
課題を提出

家に帰って
実践することで
学びを自分のものにします。

no5

フェイスブック投稿

Facebookグループの
コミュニケーション

生徒同士の
コミュニケーションや
課題提出の場として活用します。

オンライン養生科

当アカデミーならではの環境をご用意しています。

座学内容

当クラスでは「食と身体の関係」について学び、食べることで内外から健康な身体と心を保つための知恵とレシピを学びます。

養生科で学ぶ理論

  • 食材、調味料の選び方
  • 調和の食べ方
  • 積み重ねの基本
  • 食品の陰陽

カリキュラムの一例

旬の食材を使った陰陽調和の重ね煮メニューを実践調理します。

養生科 調理一例

10月

  • さつまいもごはん
  • 秋の重ね煮味噌汁
  • 切り干し大根の煮物
  • ニラともやしのナムル
  • 大学芋

11月

  • うずら豆ごはん
  • 長芋すいとん汁
  • 重ね煮田楽
  • すだち和え
  • さつまいもとりんごの葛あん煮

12月

  • サフランライス
  • 豆乳チャウダー
  • 魚のハンバーグ
  • ひよこ豆のレモン煮
  • フルーツゼリー

教室の流れ

事前に動画をお渡しした上で、オンラインにて座学と復習、相談。

オンライン養生科流れ11. 事前にお渡しする動画で調理の予習

パソコン女性:2. オンラインにて座学と質問

オンライン養生科流れ33. 自宅で好きな時に学びの復習と相談

よくある質問

Q.オンラインでの動画はいついただけますか?
A.オンライン講座日の7日前までにメールにてお渡しします。事前に作っていただければ講座時に質問、相談ができるため、より学びが深くなります。
Q.スマホでの受講も可能でしょうか?
A.オンライン講座はZOOMアプリを使用します。スマホでもご使用可能です。
Q.小さな子供がいますが一緒に参加できますか?
A.小さなお子さんをお持ちのお母さんにもぜひ知っていただきたいお料理なので、遠慮なさらずご一緒にお越しください。 その際は事前にご一報ください。
Q.病欠や急用の場合はどうしたらよいですか?
A.録画での受講が可能です。ご都合のいい時に動画で学んでいただけます。
Q.しっかり学びたいのですが、好きなクラスを選べますか?
A.クラスは段階順に学べるようにしておりますので、初めての方は養生科にご参加ください。養生科を修了した方は基礎科の、基礎科を修了した方は応用科の、そして応用科を修了した方は本科の受講資格があります。
体験クラスは、重ね煮アカデミーを検討中の方対象です。

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