重ね煮アカデミー養生科

重ね煮アカデミー® 養生科

養生科(ようじょうか)の概要

養生科は、重ね煮アカデミー®のファーストステップのクラスです。オンラインで開催しております。
当クラスでは「食と身体の関係」について学びます。
アレルギーや不調を作っているのは食べ物だけではありません。
無農薬、無添加、グルテンフリー、砂糖不使用などにこだわっても改善しない方が大きく変化するのが養生科です。
季節に合わせた食材の扱い方や調理法、体調に合わせた食べ方を実践できるレシピと合わせて学ぶことで、日常生活に落とし込めるものになります。

ご家族、ご自身の体調管理をするための一生ものの食の軸となる「養生法」を身につけます。

養生科の実習

養生科

養生科はこんな方におすすめです

  • アトピー、喘息、花粉症、鼻炎のアレルギーを改善したい
  • 風邪を引きやすい
  • お子さんの野菜嫌い、偏食をなくしたい
  • ご家族、ご自身が慢性疾患で悩んでいる
  • 料理が苦手だけど、家族に「おいしい」と言われたい

生徒さんのお声

養生科を修了した生徒さんの喜びの声を一部をご紹介いたします。

小宮山麻衣さん 

小宮山麻衣さん

(ご主人 保育園のお子さん2人)

「ずっと薬を使っていた子どもの便秘が治ってビックリ!! 」

RNさん 養生科

R.Nさん

(香川県在住 4人家族、6歳と3歳の男の子のママ)

長男が喘息で2度入院、ステロイドと薬の生活だったのが、喘息の発作がなくなり薬も不要に!

S.Tさん 養生科

S.Tさん

(岡山県在住 7歳、4歳、1歳のママ)

「家族全員が鼻炎で年中鼻づまり。重ね煮に出会い花粉症から卒業!」

SKさん 養生科

S.Kさん

(福岡県在住 8歳、6歳、4歳のママ)

野菜嫌いだった子供が重ね煮味噌汁を必ず食べるように。自分の冷え性も改善!」

コース内容
  • オンラインクラス
  • 開講:4月、7月、10月、1月予定
  • 月1回 半年間 全6回

2022年現在スケジュール

開講予定


次回募集1月スタート火曜日クラス

開講予定


2023年以降

 

養生科で学べること
  • 油、砂糖、動物性食品にたよらない「引き算の食べ方」を習得します。
  • 食材、調味料の選び方と取り入れ方を学びます。
  • 「食と身体の関係」について学び、季節と体調に合わせた食べ方を学びます。
  • ご家族の体調管理のための食生活における留意点、摂り過ぎに気をつけたい食品の正しい知識を習得します。
  • 重ね煮のレシピを習得することで、自然な形でご家庭の食卓に取り入れるようになります。
費用について

養生科の参加費用は体験クラスへ参加された方にのみご案内しています。
料理教室としては高いと思われるかもしれません。
けれども、重ね煮アカデミーは料理教室ではありません。
体の仕組みとアレルギーや不調の起きる仕組みを学び、ご自身とご家族に合わせた正しい食の知識を学び実践していきます。

ママが食で家族の健康を守るドクターになれる。
ご家族の健康を一生守れるライセンスが手に入ると考えると、とてもお安い金額です。

重ね煮アカデミー® で感動の変化が生まれる理由

重ね煮アカデミー®では共に学び、成長できる仕組みと学びの環境を整えています。

no1

重ね煮アカデミーの特徴1

実践 × 理論で
一生涯使える知恵

料理を作るだけでなく、
生活の中で生かし、実践できる知恵を
学ぶことができます。

no2

重ね煮アカデミーの特徴2

段階に合わせた
オリジナルテキスト

レベルに応じた内容の
テキストで系統的に学びを深めます。
復習にも活用できます。

no3

動画学習

予習復習できる
動画教材

ご都合のよい時に
何度も繰り返し学べます。

no4

重ね煮アカデミーの特徴4

毎回の学びの後は
課題を提出

家に帰って
実践することで
学びを自分のものにします。

no5

フェイスブック投稿

Facebookグループの
コミュニケーション

生徒同士の
コミュニケーションや
課題提出の場として活用します。
質問、投稿はし放題です。

当アカデミーならではの環境をご用意しています。

座学内容

当クラスでは「食と身体の関係」について学び、食べることで内外から健康な身体と心を保つための知恵とレシピを学びます。

養生科で学ぶ理論

  • 食材、調味料の選び方
  • 調和の食べ方
  • 積み重ねの基本
  • 食品の陰陽

カリキュラムの一例

旬の食材を使った陰陽調和の重ね煮メニューを実践調理します。

養生科 調理一例

10月

  • さつまいもごはん
  • 秋の重ね煮味噌汁
  • 切り干し大根の煮物
  • ニラともやしのナムル
  • 大学芋

11月

  • うずら豆ごはん
  • 長芋すいとん汁
  • 重ね煮田楽
  • すだち和え
  • さつまいもとりんごの葛あん煮

12月

  • サフランライス
  • 豆乳チャウダー
  • 魚のハンバーグ
  • ひよこ豆のレモン煮
  • フルーツゼリー

教室の流れ

事前に動画をお渡しした上で、オンラインにて座学と復習、相談。

オンライン養生科流れ11. 事前にお渡しする動画で調理の予習

パソコン女性:2. オンラインにて座学と質問

オンライン養生科流れ33. 自宅で好きな時に学びの復習と相談

よくある質問

Q.オンラインでの動画はいついただけますか?
A.オンライン講座日の7日前までにメールにてお渡しします。事前に作っていただければ講座時に質問、相談ができるため、より学びが深くなります。
Q.スマホでの受講も可能でしょうか?
A.オンライン講座はZOOMアプリを使用します。スマホでもご使用可能です。
Q.小さな子供がいますが一緒に参加できますか?
A.小さなお子さんをお持ちのお母さんにもぜひ知っていただきたいお料理なので、遠慮なさらずご参加ください。 その際は事前にご一報ください。
Q.病欠や急用の場合はどうしたらよいですか?
A.録画での受講が可能です。ご都合のいい時に動画で学んでいただけます。
Q.しっかり学びたいのですが、好きなクラスを選べますか?
A.クラスは段階順に学べるようにしておりますので、初めての方は養生科にご参加ください。養生科を修了した方は基礎科の、基礎科を修了した方は応用科の、そして応用科を修了した方は本科の受講資格があります。
体験クラスは、重ね煮アカデミーを検討中の方対象です。