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重ね煮アカデミーの2冊目のレシピ本が出ました♪

当アカデミー2冊目の書籍が出版されました

カンタン・おいしい・栄養たっぷりの重ね煮って?

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全国のママさんが愛読中の「365日の重ね煮レターレシピ」。今ならママに嬉しい「風邪をひきにくい元気な身体を作る!梅醤200%活用術」全員に無料プレゼント中

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生徒さんの喜びの声

2022/11/21

薬に頼ることなく便秘が改善!「美味しい!」が聞けた。【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

K.Kさん(長野県在住) 4歳の女の子の働くママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 娘の便秘と汁物を飲まないことに悩んでいました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 娘はいつの間にか薬に頼ることなく便秘が改善し、汁物も飲むようになりました。とくに味噌汁は「美味しい」と言って飲み干すようになりました。   また、娘が風邪をひいたりしたときに食べられるものが限られていて、栄養面や消化が気になっていました。教えてもらったポタージュ等、家で出来る手当を学べたことがとても ...

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2022/10/13

アトピーの痒みで夜中に起きることがなくなり、肌がすべすべに変わっていました!【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

M.Kさん(埼玉県在住) 小学生の女の子の働くママ 重ね煮アカデミーで学んだきっかけは何でしたか? 自身が子供のころからアトピーだったことと、 今は問題ない娘について今後も安心な生活をさせたかったことから 学ぼうと決めました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 養生科、基礎科と1年学ばせていただいて、 ふと気が付けば、夫に時々もらって飲んでいた 花粉症の薬を今年は1度ももらわずに済んでいました。 ザラザラなのが当たり前だった 肌のさわり心地がすべすべに変わっていました。 痒みで就寝中起き ...

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2022/9/8

母娘で花粉症用メガネ、目薬、内服薬を手放すことができました!!【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

A.Kさん(茨城県在住) 6歳、3歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 20年以上悩まされてきた花粉症が とても軽くなりました! 今までは、花粉の時期に外出するときは 花粉症用メガネとマスクが必須 薬も飲んでいました。 目の痒みがとにかく辛く、 グリグリこすって 目の周りがヒリヒリなったり、 鼻が詰まって寝苦しかったり、 憂鬱な毎日でした。 重ね煮を始めて約9ヶ月で迎えた 花粉シーズン、 自分でも信じられないほど目の痒みがなく、 一度も目をグリグリこすりませんでした! く ...

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2022/9/2

時短のためのレンチンや作り置きをしなくて良くなりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

R.Yさん(滋賀県在住) 3歳、1歳の男の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 家族そろって、「いただきます」から「ごちそうさま」までしたい。 子どもに完食してほしい。 長男のアトピーを治したい。 腸内環境を改善して、体調不良時にも食事で改善の手助けをしたい。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 食に対する基準ができたので、あふれる食情報に迷わなくなりました。 色々なものを「おいしい!」と食べることができています。 重ねて煮るだけなので、時短のためのレンチンとか冷凍の ...

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2022/8/16

子供のアレルギー性鼻炎や肌荒れ、咳での通院が続いていました。学んでからは歯医者以外の病院へ行っていません。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

A.Yさん(茨城県在住) 中学生、幼稚園の男の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 子どものアレルギー性鼻炎や、肌荒れ、 咳などでの通院、薬の服用が続くことに 疑問を感じながらも辞められないことに 悩んでいました。 良いと聞いたものはいろいろ試してきたけど そこまでの改善は感じられず。。。 私自身も軸が定まらず、自信がなく、 家族の健康に対して不安が大きかったです。 重ね煮アカデミーで学び、どんな変化がありましたか? いろいろ調べて 重ね煮アカデミーにたどりつきました。 以前から東洋 ...

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2022/8/3

学びのきっかけはコロナウィルスでした。子育てに不安を持っているママは受けてみてほしいです。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

S.Nさん(神奈川県在住) 小学生、幼稚園のお子さんのママ 1、重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? きっかけはコロナウィルスです。 子供たちの健康を守るために何ができるだろう?と 普段から食べ物に気をつけるようにしていましたが、 情報に振り回されていて、これなら大丈夫だという自信はありませんでした。 2、重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 今なら大丈夫です。 毎日の食事で身体作りから、不調のときも整えることができます。 困ったことがあれば重ね煮に戻って考えることができます。 ...

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2022/7/24

重ね煮アカデミーは生き方、家族の在り方まで変わる学びです。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

久保田倫子さん(千葉県在住) 小学2年生の男の子のママ 1、重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 風邪をひきがちな息子の免疫力を上げたいとの気持ちから受講を決めました。 2、重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 気がつくと、風邪で病院へ行くこともなくなっていました。 他にあげるとたくさんになるのですが… 私自身の変化 ・便秘が改善 ・生理痛が改善 ・動悸がなくなる ・鼻炎が改善 ・季節の変わり目に出ていた咳がなくなる ・カラダの中からの痒みがなくなる ・首の後ろ、太ももの付け根の ...

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2022/9/19

重ね煮アカデミーは重ね煮料理を学ぶ場所ではなく、手当て、考え方など『一生物の軸を手に入れる』場所です。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

N.Hさん(埼玉県在住) 中学生の女の子、小学生の男の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 夫の体調の不調や、子どもたちの鼻炎、私の花粉症など 気になる健康面を薬を使わずにどうにか改善したいということでした。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 全てが徐々に改善していきました。 最初は健康面の悩みを解決したくて学び始めた重ね煮でした。 基礎科を学び始めたころから、作ることと食べてもらうことが とても楽しくなってきました。 家族の批評には、たまには厳しいものもありました ...

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重ね煮アカデミーご紹介

重ね煮アカデミー®では理論と調理法を座学と実習の両面から学び、「心と身体のバランスを整える食べ方」を身につけます。

重ね煮アカデミー®入門クラス
養生科

重ね煮アカデミー養生科

年4回開講 月1回 半年のコース
重ね煮の入門クラス。「食物とからだの関係」や基本の調味料、食材の知識を身につけます。
魚・油の使い方、「身土不二」を学ぶ
基礎科

年4回開講 月1回 半年のコース
油の上手な使い方、魚を使った「重ね煮」メニューを習得し、ご家族の体調に応じた献立を組み立てられるようになります。
レパートリーを広げ、陰陽調和の理解を深める
応用科

重ね煮アカデミー応用科

4月・10月開講 月1回 半年のコース
「重ね煮」の知識を深め、レパートリーをさらに広げます。修了者には修了証をお渡しします。
重ね煮アカデミー®認定講師養成クラス
師範育成科

重ね煮アカデミー本科

随時メルマガから募集
重ね煮アカデミー認定師範養成クラス。修了者は重ね煮アカデミー®師範として「重ね煮のココロ」を広げる仕事が可能です。
重ね煮アカデミー®を受講検討される方向けの
体験クラス

1Day体験教室 重ね煮アカデミー

2月、5月、8月、11月募集
重ね煮アカデミーの座学と調理を1日で体験していただけます。養生科受講を検討されている方向けのクラスです。
お近くで開催なら体験チャンス!
出張体験教室

出張体験教室 重ね煮アカデミー

2019年6都市
横浜・鎌倉の重ね煮アカデミーがあなたの地域で教室を開きます。お近くで開催の際はぜひご参加ください。
全3回の連続クラス
離乳食講座

離乳食講座 重ね煮アカデミー

現在休止中
特別に作らなくてもママからの取り分けで出来る、好評の離乳食講座。お子様と共にご参加ください。

重ね煮コラム

巷にあふれる食情報に流されない日本人の身体に合った食べ方など、家族が笑顔で過ごすための知恵をお届けします。

2022/10/31

1日1杯以上のお味噌汁は塩分の摂りすぎにならないですか?《ママからの質問にお答えします》

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。 今日は、 メルマガ読者さんからいただいたご質問を ご紹介します。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 朝は具沢山の重ね煮味噌汁 ということを学びました。 しかし 朝飲んだら昼食、夕食にも 味噌汁を並べると 塩分の取りすぎになりますか? 個人的には 味噌汁を飲みたいのですが。 お昼に子供が 給食で味噌汁を飲むことが多いので 夕食に並べることを躊躇します。   どのようなバランスが いいのでしょうか? ーーーーーーーーーーー 味噌汁は ...

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2022/10/20

野菜は専用の洗剤で洗った方が良いのでしょうか?

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   購入した野菜、 どのようにして洗っていますか? 野菜は洗剤で洗った方が いいですか?   最近、質問をいただいたり 洗剤で洗うべし!という記事を 目にすることが増えたので メルマガの読者さんに 私の考えをお伝えしますね。     結論から言うと 私は洗剤は使いません。     洗剤を使う理由として 最も多いのは 農薬除去のためだと思います。 その視点からお伝えしますね。 &n ...

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2022/10/11

ママの冷え性「冷えのぼせ」は、重ね煮で改善できますか?《ママからの相談にお答えします》

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   急に冷え込んできましたね。 私も朝晩のバロンの散歩に フリースジャケットを着るようになりました。 掛け布団もタオルケットから 分厚いものに変更です。   こんな風に 私たちは暑い、寒いなど 気温の変化を感じると 肌の触れている部分を守ろうとして 身につけるもので調整します。   実は食べ物も同じなのです。 温度、湿度に合わせて 調整することで 冷えからの不調を防ぐことが できます^^   今日は ...

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2022/9/29

子供の便秘に悩んでいます。薬はどうしたらいいですか?《ママからの質問にお答えします》

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   4歳のお子さんのママ T.Sさんからご相談をいただきました。 ーーーーーーーーーーー 4歳の子どもですが、 便秘がひどくて 薬を使わなければ なかなか出ません。   今の薬をやめて すぐに効果が出るもの でしょうか? ーーーーーーーーーーー   小さな子どもに便秘薬 便秘薬を使ったからと言って 快便ではない様子、 お腹が痛かったり お尻が痛かったり辛いもの。 いつまで使わなければ いけないんだろう、、、 ...

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2022/9/21

息子のニキビ肌に悩んでいます。どうすれば良いでしょうか?《ママからの質問にお答えします》

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   ニキビは青春のシンボル とも言われましたが ご本人やママにとっては 年頃だからこそ大きな悩みです。   ニキビは 食習慣と大きな関係が あります。   メルマガ読者さんから メッセージをいただきました。 ご紹介しますね。 ーーーーーーーーーーーーーー (中略あり) 長男が今、中3です。 お味噌汁は食べるのですが、 お肉だけのおかずが食べたいと言います。 息子はニキビ肌に悩んでいます。 どうやったら中3の息 ...

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重ね煮レシピ

陰陽調和によって野菜の甘みを最大限に引き出せる重ね煮だから、砂糖は不使用、油も最小限。なので小さいお子さんからお年寄りの方、糖質制限のある方まで同じ重ね煮を食べることができるんです。

子育て中のママにオススメのレシピ

アンチエイジングにおすすめの重ね煮レシピ

介護食におすすめの重ね煮レシピ

糖尿病食にオススメのレシピ

動画で見る重ね煮レシピ

 

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重ね煮コゼー

重ね煮コゼー

「重ね煮コゼー(cozy)」とは、重ね煮を保温調理する道具。
重ね煮調理した鍋を丸ごとすっぽりコゼーに包むだけで、鍋の中で食材同士が調和して『まあるく』『ふくよか』な味わいのお料理が出来上がり♪ コンロは空くしガス代も節約で、地球にも忙しいママにも嬉しい、心強い台所仕事のサポーターなのです。

詳しくはコチラ

重ね煮アカデミー®鎌倉本部教室代表

田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮アカデミー®代表/ 重ね煮料理研究家

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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