陰陽調和の重ね煮料理ー横浜・鎌倉

高田聖子さん 山梨県在住（ご家族３人、２歳の男の子のママ） 養生科で印象に残ったこと 調和の考え方が深まりました！ 調味料の課題を通じて、製法や原材料によって「こんなに違うんだ！」と驚きました。少ない調味料で美味しい重ね煮を作るためには、これらにこだわりたいと思うようになりました。 調和の考え方が深まり、どんな時にも指針となる「食べ方の軸」ができました。 ご家族ご自身の変化 不調になる前に手当てができるようになりました！ 毎回の学びでレパートリーが増えることも楽しみでした。 それよりも考え方が深まっていく ...

日暮弘美さん さいたま市在住（ご家族３人、4歳の女の子のママ） ご受講前のお悩み 子供の頑固な便秘、薬に頼らずに治してあげたい ４歳の娘が便秘で薬を服用しています。偏食で、野菜は芋類以外は一切食べません。1日も早く薬に頼らずに便秘を治してあげたいと思い、受講しました。 ご受講後の変化 アドバイス通りにしてみたらポタージュを完食してくれました！ 小さいうちはごはん中心で大丈夫、という言葉に安心しました。少しずつですがポタージュを試してみたいと思い、早速作ってみたところ「おいしい！」と完食してくれました！ 印 ...

大野理加さん 町田市在住（小学生と2歳の3人の男の子ママ、ご家族5人） 基礎科で印象に残ったこと 引き算の食べ方こそが「手当て」だと分かりました。 今までは調子の悪いときは栄養のつくものを食べさせ、そのうえで自然療法の手当をしていました。 先生の話で、まずは食事を半量にする、ということを聞き、「引き算なのだ」とわかりました。 実際に実践してみると、確かに回復に無理がなく、自然に治していくことが出来ました。手当に頼り過ぎないという考えも気が楽になりました。養生科で引き算の食べ方を学んでいたのに上手く取り入れ ...

村田洋子さん 藤沢市在住（ご家族３人、２歳の女の子のママ） 養生科で印象に残ったこと 身土不二から繋がる郷土食が深い！ 郷土食を調べたことで日本はスゴイと思いました。日本人の生きてきた歴史や昔の人の沢山の知恵が、本来人間が持っている力を最大限に生かされ、身も心も元気になるのだと深く納得しました。自分で調べたことで、学びがグッと落としこまれて来ました。 穀物と野菜だけで十分おいしいご飯が作れるということを毎回の実習で感じました。 ご家族ご自身の変化 依存していたコーヒーを飲むのを忘れるように！ 「朝はしっか ...

足立夏代さん 横浜市在住（ご家族４人、小学生、高校生のママ） 応用科で印象に残ったこと 献立の組み立てや配膳、陰陽判断など学び多い深い時間 陰陽についてさらに深く学び、植物のあり方や原産地から陰陽を見れたことは深かったです。 また、献立の組み立て方や配膳について学べたのが嬉しかったです。 背伸びかなと思いながら応用科を受講しましたが、とても学び深く良い時間となりました。 ご家族ご自身の変化 花粉症改善、インフルエンザとバイバイに加え、台所に立つのが楽しくなりました。 ・花粉症が改善しました！ ・子供たちの ...

勝倉歩さん 川崎市在住（６歳の男の子の働くママ、ご家族３人） 基礎科で印象に残ったこと 野菜を沢山食べる必要はない 野菜を中心としてあれもこれも摂らなきゃ、、、と考えていたのが、穀物の食べ方を軸とすれば良いということが腹落ちして、ラクに捉えられるようになりました。 「手当て法」について学んだことで日々の食事こそ手当てであり、身体を治す手助けなのだと知った上でやってみようと思いました。 ご家族ご自身の変化 家族の「おいしい」が聞けるように！ 夫と保育園児の息子から「おいしい！」が度々出てくるようになりました ...

島田恵美さん 綾瀬市在住（ご家族３人） 養生科で印象に残ったこと 栄養があるとか身体に良い悪いではない 栄養があるとか、体に良い悪いで食材を選びがちでしたが、全てにおいて覆されました。 一物全体食と先生がよくおっしゃるように、野菜の皮、根、灰汁も含めて全てを頂く事で、調和され陰陽の傾きが小さくなり、バランスが整えられて体調も改善されてくるという、全体の繋がりのような事が分かりました。 健康になるために、あれもこれもと食べ過ぎていた事が、逆に体調を崩す原因になっていた事に驚きました。 座学を通して、日本人の ...

中山真弓さん さいたま市在住（ご家族3人） 養生科で印象に残ったこと 生きる知恵を学びました。 とにかく重ね煮のお料理は体に優しくて美味しいということ。そしてお料理だけでなく、生きるための知恵を教えて頂きました。   6回のクラスを通して、自分なりの基準が見えてきたり、自分で決めたものに迷いがなくなってこれでいいんだと思えることも大きかったです。   それは体の変化と共に、心にも大きな変化をもたらせてくれたような気がしています。 ご家族ご自身の変化 食べることが楽しいと初めて思え人生が豊かになった とにか ...