陰陽調和の重ね煮料理ー横浜・鎌倉

M.Tさん（東京都在住） ご主人とお二人暮らし １、重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか？ 娘が4歳の時からアトピーがあり、何を食べさせて良いのかと悩んでおりました。また料理が下手で料理を作るのが苦痛でした。私自身も体調に山があり、特に朝は調子が悪く体が動くのは午後からでした。 2、重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか？ 重ね煮アカデミーで学んで、重ね煮料理をつくる内に食の柱ができて、元気な時は頑張ってつくり、調子の悪い時はごはんと野菜たっぷりのお味噌汁で済ます。という日々を過ごして ...

Y.Aさん（愛知県在住） 2歳のお子さんのママ １、重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか？ 料理がとても苦手で時間がかかっていました。 2、重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか？ 自分の料理を食べて、「おいしくなーい！美味しいもの食べたい」と言っていましたが、今は自分のご飯がおいしいとしあわせいっぱいです。自分でもこんなにおいしく作れるんだと自信になりました！ また、食べるものが体を作るを感じていたので学びはじめましたが、おいしいだけでなく体の調子もアップしました！ ・花粉症の症状が ...

A.Kさん（埼玉県在住） 小学生、幼稚園の女の子のママ １、重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか？ 美味しくて、栄養満点で、野菜もたっぷり食べて欲しい！そう思ってレシピを検索して頑張って作るのに家族は一口も食べてくれない…。 もうどうしたらいいのか分からない！と悩んでいた時に重ね煮アカデミーを知り、すぐ申し込みさせて頂きました。 2、重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか？ 以前と一番違うのは私自身の心の持ちよう。以前は娘の一言に傷つくか逆ギレしていた私ですが、今では「嫌なら何も食べな ...

M.Aさん （東京都在住　 5歳、1歳のお子さんのママ） 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか？ 一番の悩みは長女の偏食。 自分自身が料理が苦手なことも悩みでした。 重ね煮アカデミーで学ぶ決め手は何でしたか？ おいしいだけでなく、健康にもよい料理 （特に、こどものからだのことを考えた料理）を学べるということ。 そして、レシピや手法だけでなく、 台所から家族の健康を守れる知恵を学べるということに惹かれ、受講を決意しました。 応用科まで学んでどのように変化しましたか？　 二人目出産後間もなく受講を開 ...

山内綾香さん 愛知県在住（ご家族３人、１歳のお子さんのママ） 養生科で印象に残ったこと 料理が苦手な人でも続けられます！ 重ね煮は毎日の積み重ね。 ハレとケで食事を切り替える。 これじゃないといけない。 全部重ね煮にしましょう！ などのハードルの高さがなく、料理にハードルを感じる人にとっても 続けやすい優しさが重ね煮にはあると思いました。 ご家族ご自身の変化 ・子どもが熱を出した時、 　食事内容と食事量を意識してあげるだけで熱がすぐに下がった。 ・重ね煮という軸がこの半年ででき、 　持っているだけで（使わ ...

中桐梨香さん （香川県在住　 小学生、幼稚園の男の子のママ） 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか？ 次男の喘息に悩んでいました。 喘息の標準的な治療をしても、 掃除をきちんとしても、繰り返す喘息の発作。 いつ発作を起こすのかが不安で心身共に疲れ切っていました。 不安で仕方なくて、「喘息に良い」と言われることは 何でも試してみました。（アロマ、食、鍼灸など） それでも発作はおさまることはなく 特に食に関しては知識だけで頭でっかちとなり、 食べてはいけないものを避ける生活をしていました。 食べるこ ...

W.Yさん 神奈川県在住（ご家族３人、５歳と１歳の女の子のママ） １、重ね煮アカデミーで学んだきっかけ 子供達の健康を守りたい！ 次女が5ヶ月の時、 風邪が重症化し気管支炎で入院して しまった事がきっかけになり、 長女も風邪を引きやすい子だったので、 子ども達の体を強くするために 何か出来ることは無いんだろうか？と 色々探していました。 そんな時に先生の本に出会い、 重ね煮アカデミーの存在も知りました。 先生の本を見て作ってみると、 どれも美味しく重ね煮の魅力に すっかりハマったのですが、 本だけでは子ど ...

M.Sさん（沖縄県在住） ５歳、１歳の男の子のママ １、重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか？ 長男が3歳頃からくしゃみや鼻水、目の痒みなど アレルギー性鼻炎の症状が出るようになりました。 治したくて色々な方法を試してきましたが、 根本的によくなる方法がわからずに悩んでいました。 2、重ね煮アカデミーで学ぶ決め手は何でしたか？ 今までも本やレターレシピを見ながら重ね煮を取り入れてはいましたが、 レシピを見て重ね煮を作ることはできても、 何を作ろうと悩んだり、 食に対する軸が定まらず〝これでいいの ...