H.Aさん（神奈川県在住）
2歳の男の子のママ
重ね煮アカデミーで学ぶ前のお悩みは？
自分自身のSIBOと子どものアトピー性皮膚炎
重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか？
子供のアトピー性皮膚炎は快方に向かっています。
SIBOの症状は格段に良くなりました。
はちみつ、ごぼう、玉ねぎを食べると特にお腹が張って苦しかったので養生科の初期の頃は避けていました。重ね煮を実践するなかで徐々に調子もよくなってきて、該当の材料がある場合はレシピより少なくして作ったり、試行錯誤をしてきました。基礎科の最後はレシピ通り入れても症状が出ませんでした。
調子に乗って食べすぎたり、連日になると症状が出ることは今でもありますが、一食くらいならなんともないというのは、重ね煮を実践する前の私には信じられない状況です。
重ね煮アカデミーで印象に残ったことは何ですか？
油について学んだ次の課題に油を使ったレシピが含まれてたこと。重ね煮アカデミーで勉強する前は何も疑問に思わず使っていて、養生科では使わなかったからこそ、課題で作った料理を食べたら、油そのものの味や炒めたから引き出されたコクを強く感じることが出来ました。
田島恵はどんな人ですか？
さっぱりしていそうだけど、熱い方です。
重ね煮アカデミーをどんな人にオススメしたいですか？
SIBO、IBSで悩んでる方におすすめしたいです。
SIBOと診断された時、「お腹にいいと言われていることをし過ぎ！」と病院の先生に言われ、健康のためにしてきたことが不健康を招いていたことにショックを受けました。
いくら健康にいいと言われていても自分の腸に馴染まなければ負担だということが、症状が良くなってきた今だからこそ実感できます。
めぐみ
Hさん、ありがとうございました！代用品を使う必要がなくなり、おいしく食べられるようになったことがとても嬉しいです。
