【体験クラス】喜びのお声 子育てママにおすすめの重ね煮レシピ 生徒さんの喜びのお声 重ね煮コラム

栄養学にとらわれなくても大丈夫!【体験クラスのお声から】

こんにちは^^田島恵です。
 
 
 
2018年体験クラス
明日12月1日より
お申込み開始いたします。
 
 
 
 
体験クラス日程
1月30日(火)
2月  9日(金)
2月16日(金)
2月23日(金)
2月27日(火)
 
 
各日程定員5名となっております。
日程を調整のうえ、
ぜひご参加ください。
 
20170829.jpg
 
 
 
「この食べ物は栄養がある」
「子どもに栄養のあるものを食べさせたい。」
私たちがよく耳にする言葉ですよね。
 
 
 
 
どういう意味でしょうか?
 
 
「栄養がある。」とは、
西洋の栄養学から生まれた言葉。
 
 
 
エネルギーをつくるもの
身体をつくるもの
整えるもの
すなわち
炭水化物、たんぱく質、脂質
野菜をバランス良く
ということになるようです。
 
 
 
 
 
一方で
健康を保つには粗食がよい
肉は悪だ、
という説もあり、
 
一体何を柱としたらいいのか
迷っているママも多いのです。
 
困るママ.jpg
 
 
 
今日は体験クラスへご参加され、
栄養学にとらわれなくてよいのだ
と気づき、
 
食べ方、食べるものの軸となる糸口
が見つかった!
4歳、2歳のお子さんのママKさんのお声を
ご紹介しますね。
 
 
*********
レターレシピで重ね煮を実践していて、
実際に見てみたい、食べてみたいと思い、
参加しました。
 
また、色々な食の情報があり、
何を柱とすべきか決めきれずに迷っていました。
 
〇体験クラスへ参加して
「食」の柱としたいものの糸口が見つかり、
一般的な栄養学に惑わされなくて良いのだ
と思い、気持ちが楽になりました。
 
切り干し大根の戻し方はビックリ!
 
調理法も納得のいくことばかりで、
油の使い方もとても勉強になりました。
 
また、
調理時間が短いこと、
30分でこれだけ満足のいく献立が作れて
おいしいことに驚きました。
 
先生はとても気さくでやわらかな人。
経験談もお話してくださり、
とてもわかりやすかったです。
料理が好きではない方、
食事作りに不安がある方には
特におすすめしたいです。
 
*************
Kさん、ありがとうございました。
 
 
 
 
「食べる軸」は
栄養学や研究成果でなく
 
私たちが歩んできた歴史
自然環境が教えてくれます。
 
 
 
そこを知ると、
「肉を食べなきゃ!
野菜、果物もしっかり!」
などと考えていた食べ方バランスが
ガラリと変わり、
 
「食」への気構えもなくなってきます。
 
 
もっと自然体でいいのです。
 
 
 
どんな風に自然体でいいのか?
については文字のみでは伝えきれません。
(すみません)
 
ぜひ体験クラスへご参加いただければ、
と思います。
 
 
20170721体験.jpg
.295.20170825.jpg
 
 
重ね煮アカデミー体験クラスは
12月1日(金)募集開始です。 
 

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2021/6/25

内容の濃い学びの時間、料理のレパートリーが増えて「おいしい」と言われるようになりました。【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

M.Yさん 東京都在住(ご家族3人、5歳の男の子のママ) 重ね煮アカデミーで学んだきっかけ 砂糖と油を使わずにおいしいご飯が作れることに感動しました! 本を参考にして独学で始めたものの、わからないことがあったので、しっかりと学びたいと思ったからです。 また、砂糖と油を使わずに、おいしいご飯が作れることに感動し、 おいしいと同時に体質改善出来るかもしれない、と思ったので 学ぶことを決めました。 養生科で印象に残ったこと 内容の濃い時間でした! 同じ時期に学んでいるメンバーと お互いにグループページで報告し合 ...

続きを見る

2021/6/5

100%の生徒さんが調味料を変えました!【重ね煮アカデミー生の声】

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   皆さんは、 どんな調味料を選んでいますか?   一般的には、 料理の味は調味料で決まると 思っているかもしれません。   調味料とは、正しくは 「調味料によって」 食材から引き出せる甘みや旨みが 変わるのです。   重ね煮アカデミー養生科では 調味料について学びます。 生徒さんたちが課題として 調べて発表してくれます。   調べた結果、自分で納得!   全員の生徒さんが 調味 ...

続きを見る

2021/6/6

年中鼻をかんでいた夫の鼻炎が治りました!【重ね煮アカデミー養生科修了生のお声】

S.Tさん 岡山県在住(ご家族5人、7歳、6歳、4歳のお子さんのママ) 年中鼻づまりの鼻炎がきっかけでした 忙しいとついお惣菜やマクドナルドで 済ませてしまうことが多く、 このままの食生活でいいのかな? と悩んでいました。 家族全員鼻炎でが、年中鼻づまりで 苦しんでいる姿をみて 食べるものから体質改善したい、 食生活を整えたい と思いました。   養生科で印象に残ったこと ・身体に良いものではなくて、 身体に馴染むものを選ぶ、ということ。 ・自分の選んだものや食生活を 子供に手渡していく、という ...

続きを見る

2021/6/16

体温が上がって、乾燥肌もなくなりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

M.Tさん 奈良県在住 (ご家族7人、10歳女の子、7歳男の子、4歳女の子のママ) 養生科で印象に残ったこと 食の軸ができました! 料理の仕方だけでなく、 重ね煮の根本的な考え方、 食の歴史、歯の構造から、 食べ方があることを知って、 目から鱗でした。 改めて食べ方を学ぶことができ、 また、野菜の選び方、食材の選び方 を知り、 自分なりの食の軸ができました。 調味料の作り方や原材料を知ることで、 より調味料が選べるようになりました。   ご家族ご自身の変化 食材や調味料の選び方が変わりました! ...

続きを見る

2021/6/16

息子が耳鼻科、皮膚科に行く回数が減りました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

H.Sさん 神奈川県在住(ご家族3人、4歳の男の子のママ) 養生科で印象に残ったこと 調味料を買い直しました! 野菜の選び方や、調味料の製造方法、 原材料を学べた事です。 何気なく良さそうだな、 と選んでいた調味料も、 調べてみたら短期で製造できるように アルコールが入っていたり、と 製造方法もしっかり分かるように なったので、 家にある調味料を買い直しました。   ご家族ご自身の変化 【息子の変化】耳鼻科、皮膚科に行く回数が減りました! ・鼻炎でアトピー気味の息子が  耳鼻科に行く回数、  皮 ...

続きを見る

 

365日の重ね煮レターレシピ

「時短ママの朝ごはんバイブル」無料テキストプレゼント

5200名を超える全国のママさんが愛読中の無料メルマガ「365日の重ね煮レターレシピ」。
今なら、1週間のレシピが手に入る「時短ママの朝ごはんバイブル」をご登録者にプレゼント!


もう少し詳しく知りたい方はこちら

この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

Copyright© 重ね煮アカデミー® 「台所は家庭の薬箱」 , 2021 All Rights Reserved.