重ね煮コラム

完全栄養食と言われる卵は子供に食べさせた方がいいですか?

こんにちは。
「台所は家庭の薬箱」
重ね煮アカデミー 田島恵です。

 

先日、メールマガジンの読者さんである、10ヶ月のお子さんのママから、卵に関するこんなご質問をいただきました。

 

・完全栄養食品と言われることも卵は、食べた方がよいのでしょうか?

・子供に与えるべきなのかどうかも気になります。

 

確かに完全栄養食品とも言われる卵。一方で日本人のアレルギーで最も多いのは卵アレルギー。その摂り方、子供へのあげ方について気になっているママも多いのではないかと思います。

 

今日はこちらのご質問にお答えします。ママの参考になれば嬉しいです^^

 

完全栄養食と言われる卵は
毎日食べる方がいい?

 

ご質問の内容を詳しく書きますね。

 

ーーーーーーーーー

(中略)

栄養学などでは
1日に1個とると良いと言われますが

レシピ本やメルマガにも
卵を使ったレシピは
ほとんどないように思いました。

我が家は卵を使うことが
今まで多かったのですが、

卵にどのような考えをお待ちか
気になります。

10ヶ月の子供を育てていますが
卵はまだ全然与えておりません。

子供に対しての卵の与え方も気になります。
よろしくお願いします!

ーーーーーーーーー
(10ヶ月のお子さんのママより)

 

卵はいつから食べられるの?
卵はいくつまで食べていいの?

 

気になるところですね。

 

卵は完全栄養食なので食べた方が良い、という栄養学の考え方は間違いではありません。

 

けれども、誰にとって良いものか、という点で気をつけたいですね。

 

完全栄養食と言われる卵は
3大アレルゲンの一つ

卵は牛乳、小麦と並んで3大アレルゲンです。

 

アレルゲンとは私たち日本人の身体にとって馴染みが薄いもの

 

つまり

 

食べてきた歴史が浅いから、身体が驚いてアレルギー反応を起こすのです。

 

我が家の場合は卵アレルギーではありませんでしたが、長男がアトピー小児喘息のアレルギーを持っていたため、小学生になるまでは卵料理をしませんでした。

 

アレルギー体質の子どもは胃腸が丈夫でないため、たんぱく質を摂りすぎると消化吸収し切れずにに出たり、鼻水として出したりするためです。

 

けれども、胃腸が整い丈夫になってくれば食べられるようになり、消化できるようになります。

 

だからと言って、食べ過ぎは禁物。

 

卵の食べ方で気をつけたいこと

卵の食べ方、摂り方で気をつけたいのは、適量をいただく、ということ。

 

完全栄養食だから摂る

というよりも

おいしいから食べる

 

というように、食の中心とするものでなく、牛乳やパンと同じように楽しみの食として捉えています。

 

食の中心にしたいのは、お米、季節の野菜、海藻や魚。卵をいただく時は質の良いものを適量、しかも体調が良い時にしたいですね。

 

いかがでしたか?
食べてはいけないものはなく大切にしたいのは毎日の食の中心とするもの。食の中心にするものは、昔から日本人が食べ親しんでいる食材、調味料、調理法。

 

つまり

 

米、季節の野菜、海藻、魚の食材味噌、醤油、塩などの伝統調味料、油で炒めたり揚げたりするのでなく水で煮炊きしていただく調理法です。

 

参考になれば嬉しいです^^

 

★では、牛乳についてはどう考えたらいい??牛乳の摂り方についてはこちらの記事をお読みください^^
小学1年生の「給食牛乳」の問題!

 

重ね煮レターレシピ(無料メール講座)では、365日毎日重ね煮のレシピと知恵をお届けしています。

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2022/11/21

薬に頼ることなく便秘が改善!「美味しい!」が聞けた。【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

K.Kさん(長野県在住) 4歳の女の子の働くママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 娘の便秘と汁物を飲まないことに悩んでいました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 娘はいつの間にか薬に頼ることなく便秘が改善し、汁物も飲むようになりました。とくに味噌汁は「美味しい」と言って飲み干すようになりました。   また、娘が風邪をひいたりしたときに食べられるものが限られていて、栄養面や消化が気になっていました。教えてもらったポタージュ等、家で出来る手当を学べたことがとても ...

続きを見る

2022/10/13

アトピーの痒みで夜中に起きることがなくなり、肌がすべすべに変わっていました!【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

M.Kさん(埼玉県在住) 小学生の女の子の働くママ 重ね煮アカデミーで学んだきっかけは何でしたか? 自身が子供のころからアトピーだったことと、 今は問題ない娘について今後も安心な生活をさせたかったことから 学ぼうと決めました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 養生科、基礎科と1年学ばせていただいて、 ふと気が付けば、夫に時々もらって飲んでいた 花粉症の薬を今年は1度ももらわずに済んでいました。 ザラザラなのが当たり前だった 肌のさわり心地がすべすべに変わっていました。 痒みで就寝中起き ...

続きを見る

2022/9/8

母娘で花粉症用メガネ、目薬、内服薬を手放すことができました!!【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

A.Kさん(茨城県在住) 6歳、3歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 20年以上悩まされてきた花粉症が とても軽くなりました! 今までは、花粉の時期に外出するときは 花粉症用メガネとマスクが必須 薬も飲んでいました。 目の痒みがとにかく辛く、 グリグリこすって 目の周りがヒリヒリなったり、 鼻が詰まって寝苦しかったり、 憂鬱な毎日でした。 重ね煮を始めて約9ヶ月で迎えた 花粉シーズン、 自分でも信じられないほど目の痒みがなく、 一度も目をグリグリこすりませんでした! く ...

続きを見る

2022/9/2

時短のためのレンチンや作り置きをしなくて良くなりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

R.Yさん(滋賀県在住) 3歳、1歳の男の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 家族そろって、「いただきます」から「ごちそうさま」までしたい。 子どもに完食してほしい。 長男のアトピーを治したい。 腸内環境を改善して、体調不良時にも食事で改善の手助けをしたい。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 食に対する基準ができたので、あふれる食情報に迷わなくなりました。 色々なものを「おいしい!」と食べることができています。 重ねて煮るだけなので、時短のためのレンチンとか冷凍の ...

続きを見る

2022/8/16

子供のアレルギー性鼻炎や肌荒れ、咳での通院が続いていました。学んでからは歯医者以外の病院へ行っていません。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

A.Yさん(茨城県在住) 中学生、幼稚園の男の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 子どものアレルギー性鼻炎や、肌荒れ、 咳などでの通院、薬の服用が続くことに 疑問を感じながらも辞められないことに 悩んでいました。 良いと聞いたものはいろいろ試してきたけど そこまでの改善は感じられず。。。 私自身も軸が定まらず、自信がなく、 家族の健康に対して不安が大きかったです。 重ね煮アカデミーで学び、どんな変化がありましたか? いろいろ調べて 重ね煮アカデミーにたどりつきました。 以前から東洋 ...

続きを見る

365日の重ね煮レターレシピ

梅醤200%活用術 PDF冊子無料プレゼント

5800名を超える全国のママさんが愛読中の無料メルマガ「365日の重ね煮レターレシピ」。
今ならご登録者全員に、忙しいママに嬉しいテキストをプレゼント!

詳しくはコチラ

この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

Copyright© 重ね煮アカデミー® 「台所は家庭の薬箱」 , 2022 All Rights Reserved.