鈴木織江さんからご感想をいただきました。
〇受講のきっかけは
重ね煮に関心がありました。
陰陽に関係しているところと健康のために受講しました。
〇食におけるお悩みは
化学的な調味料、遺伝子組み換え食品などは食べないように気を付けていますが、
気づかないうちに食べているのでは、と気になっています。
できるだけ自然なものを食したいと考えているのですが、
難しいです。
受講されてのご感想
水、食材を無駄なく使うこと、
片付けと並行して調理する
手順と手際の良さが印象的でした。
短時間で美味しい料理が沢山作れたことにも驚きました。
今後は、作りながら片づけも兼ねて作ってみたいです。
まずはお味噌汁から作ります。
座学がとてもわかりやすく、
先生の手際がとてもよく、手順に驚きました。
気軽に質問ができて、楽しく受講できました。
アレルギー体質の友人に教えたいです。
ありがとうございました。
調理で使ったスプーンを洗いながら水を加える
すり鉢、すりこぎは野菜で拭い取る
ちょっとしたことですが、
発見をして取り入れたいとおっしゃってくださったこと
有り難いです。
野菜を丸ごと使うだけでなく、
こういう一面からも食材と向き合い、
大切に扱うことが出来ますね。
