【養生科】幸せのお声 生徒さんの喜びのお声

先生が以前は料理が好きでなくチョコレートが欠かせなかったことが驚きでした。【重ね煮アカデミー生徒さんの声】

石坂 真紀さん 
川崎市在住 会社員 
ご家族4人 (ご主人、3歳、1歳のお子さん)

〇学ぼうと思ったきっかけは
FBを通じて重ね煮を知りました。
当時は2歳の娘の食事について悩んでおり、
0歳の娘の離乳食が始まる時期でもあったので、
「参考になれいいな。」という気持ちで、
知識もないまま体験クラスに参加しました。

子連れで受講できるということもきっかけの一つです。

体験レッスンを受けて、重ね煮がアトピーなどのアレルギー、
私や子供が抱えている問題とも関わっていることを知りました。

その上、短時間で調理できることは、子育て中であり、
職場復帰を控えている身にはピッタリ!だと思いました。

「いきなり食事を変えなくていい。まずは一品を重ね煮に」

これなら私もできそう、と思い、学び始めることにしました。

重ね煮を学んで

体験クラスで重ね煮の料理を口にして、
だしを使わないお味噌汁の美味しさに驚きました。

それまでの私の料理は、
塩や醤油などの調味料を使ってはいるものの「味がしない」料理でした。
調味料の使い方を分かっていなかったのだと思います。

重ね煮を始めてからは味がある、それでいて調理も簡単、美味しく、
家族にも喜んでもらえる料理が作れるようになってきたと思います。

初めは食材集めから。
今までに使ったことのない食材が多く、
使う野菜、乾物の種類も多いためです。

しかし、一度揃えてしまうと、
同じような食材で、主菜、副菜があっという間に
数品作れてしまいます。

 

同じ食材でも煮物、汁物へと、全く別の味、料理に
なることは驚きです。

 

学んでいく中で、一品一品に使う野菜の種類、分量
にも、陰陽調和にも基づいて理由があり、計算
されていることを知りました。
日本人としての身体のつくり、
日本の風土、伝統、季節、旬
今まであまり意識してこなかったことを興味深く学べました。

今ではなるべく地元で生産されているものを選ぶようなり、
産地が遠方だと「まだ旬ではないのかな?」
と考えるようになりました。

まだ学び始めて半年ですが、
外出、旅行、帰省で数日外食や重ね煮でない料理が続くと
「早く重ね煮を作りたい!」
と思うようになりました。

 

便秘知らずにもなり、身体にも変化がみられてきたように思います。

 

今では、帰省先にも重ね煮レシピ持参です。

 

印象に残ったことは、
先生が「以前は料理が好きでなく、チョコレートが欠かせなかった。」
と言ったこと。実体験として先生自身の変化を語っていただけるので
すとんと入ってきます。

 

 

 

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2020/5/23

子供の便秘を薬に頼らず治したい【オンライン体験クラスのお声】

日暮弘美さん さいたま市在住(ご家族3人、4歳の女の子のママ) ご受講前のお悩み 子供の頑固な便秘、薬に頼らずに治してあげたい 4歳の娘が便秘で薬を服用しています。偏食で、野菜は芋類以外は一切食べません。1日も早く薬に頼らずに便秘を治してあげたいと思い、受講しました。 ご受講後の変化 アドバイス通りにしてみたらポタージュを完食してくれました! 小さいうちはごはん中心で大丈夫、という言葉に安心しました。少しずつですがポタージュを試してみたいと思い、早速作ってみたところ「おいしい!」と完食してくれました! 印 ...

続きを見る

2020/3/29

引き算の食べ方こそが「手当て」だと腑に落ちました。【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

大野理加さん 町田市在住(小学生と2歳の3人の男の子ママ、ご家族5人) 基礎科で印象に残ったこと 引き算の食べ方こそが「手当て」だと分かりました。 今までは調子の悪いときは栄養のつくものを食べさせ、そのうえで自然療法の手当をしていました。 先生の話で、まずは食事を半量にする、ということを聞き、「引き算なのだ」とわかりました。 実際に実践してみると、確かに回復に無理がなく、自然に治していくことが出来ました。手当に頼り過ぎないという考えも気が楽になりました。養生科で引き算の食べ方を学んでいたのに上手く取り入れ ...

続きを見る

2020/6/1

料理が苦手だった私が短時間で数品を作れるようになりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

村田洋子さん 藤沢市在住(ご家族3人、2歳の女の子のママ) 養生科で印象に残ったこと 身土不二から繋がる郷土食が深い! 郷土食を調べたことで日本はスゴイと思いました。日本人の生きてきた歴史や昔の人の沢山の知恵が、本来人間が持っている力を最大限に生かされ、身も心も元気になるのだと深く納得しました。自分で調べたことで、学びがグッと落としこまれて来ました。 穀物と野菜だけで十分おいしいご飯が作れるということを毎回の実習で感じました。 ご家族ご自身の変化 依存していたコーヒーを飲むのを忘れるように! 「朝はしっか ...

続きを見る

2020/3/27

花粉症、インフルエンザとのバイバイに加え、台所に立つのが楽しくなりました。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

足立夏代さん 横浜市在住(ご家族4人、小学生、高校生のママ) 応用科で印象に残ったこと 献立の組み立てや配膳、陰陽判断など学び多い深い時間 陰陽についてさらに深く学び、植物のあり方や原産地から陰陽を見れたことは深かったです。 また、献立の組み立て方や配膳について学べたのが嬉しかったです。 背伸びかなと思いながら応用科を受講しましたが、とても学び深く良い時間となりました。 ご家族ご自身の変化 花粉症改善、インフルエンザとバイバイに加え、台所に立つのが楽しくなりました。 ・花粉症が改善しました! ・子供たちの ...

続きを見る

2020/3/27

野菜を沢山食べる必要はない、軸とするのは穀物の食べ方【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

勝倉歩さん 川崎市在住(6歳の男の子の働くママ、ご家族3人) 基礎科で印象に残ったこと 野菜を沢山食べる必要はない 野菜を中心としてあれもこれも摂らなきゃ、、、と考えていたのが、穀物の食べ方を軸とすれば良いということが腹落ちして、ラクに捉えられるようになりました。 「手当て法」について学んだことで日々の食事こそ手当てであり、身体を治す手助けなのだと知った上でやってみようと思いました。 ご家族ご自身の変化 家族の「おいしい」が聞けるように! 夫と保育園児の息子から「おいしい!」が度々出てくるようになりました ...

続きを見る

 

365日の重ね煮レターレシピ

ママと子供のためのかんたんお手当法〜おなかが痛い時編〜

4000名を超える全国のママさんが愛読中の無料メルマガ「365日の重ね煮レターレシピ」。
今なら、薬や病院に行く前に、家庭で出来る「かんたんお手当法〜お腹が痛い編」をご登録者にプレゼント!


 

もう少し詳しく知りたい方はこちら

この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

Copyright© 重ね煮アカデミー® 「台所は家庭の薬箱」 , 2020 All Rights Reserved.