M.Tさん（福岡県在住） 基礎科へ進もうと思った理由は何ですか？ 理由は大きく２つです。純粋に基礎科で重ね煮の魅力を感じて、もっと学びを深めたいと思ったこと。 そして養生科が春～夏の受講で、「重ね煮=煮る」だけではないんだ！という大きな発見があったので、1年を通して食材やレシピをもっと知りたいと考えたためです。 基礎科で「一番よかった！」と思うことは何ですか？ 3歳の娘がいるので、家庭での手当てを学べたのは大きかったです。具体的な方法はもちろんですが、もっと根本の、「そもそも日々の養生が基本であり、少し困 ...
