お知らせ

重ね煮アカデミー開催レポート*本科クラス第5回*

本科クラス2月開催のレポートです。

座学は日本の食文化と身土不二について。
なんとなく分かっているつもりでも、
具体例を挙げて納得されると理解度が深まります^^
この日は、身土不二から世界の主食をみて、
主食と組み合わせる食べ物が風土によって異なることを
お伝えしました。
お話しながら「おっ!」と声をあげた生徒さん。
納得できたところがあったようです。

日本に伝わる食文化、自然に寄り添って生きてきたことも
しっかり感じられ、「粋だね~。」とため息が出ることもあり 笑。

 

この日の教室後のお楽しみ♡

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生徒さんによるお点前。
手作りの牡丹餅とお抹茶をいただきました。
牡丹餅の黒ごまは洗い胡麻から炒ってくださったもの。
あんこは小豆とレーズン、米飴で炊いたもの。
座学の内容ともぴったり!
とても美味しく豊かな気持ちでいただきました。
 

嬉しくてわくわくの様子です。

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このクラスは1年間通って学んでくださっているので
学校のようで、皆とても仲良し☆

このまま4月からは応用科で学びを深めて下さいます。

どうぞよろしくお願いします。

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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