【体験クラス】喜びのお声 生徒さんの喜びのお声

重ね煮の美味しさ、色どりの良さ、短時間で出来上がることに関心を持ちました。

体験クラスを受講くださったからむし澤朋美さん。

重ね煮アカデミーのロゴやチラシ朋美さんに
作成していただいています。

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お鍋の中で食材が対流を起こして調和している様子
家族みんなが丸く輪になって食べている様子を
表現してくれている鍋のイラストや色合いが大好きです♡

 

〇受講のきっかけ

一度いただいた重ね煮の美味しさ、色どりの良さ
短時間で出来上がること関心を持ちました。

作るものに偏りがあり、忙しい時が続くと
作るの面倒になってしまいます。
もっと簡単に素材のおいしさを引き出せればいいな
思っていました。

 

〇受講されたご感想

食材をていねいに扱う姿勢がいいと思いました。
そして簡単な手順に驚きました。

歯ごたえと色どりがしっかり残る
シャキッとした和え物は食材を色々代えて楽しみたいです。

お味噌汁の作り方も新鮮で、今後作る気持ちも変わりそうです。

先生は落ち着いていて 中庸のイメージです。

毎日のお料理が大変だと思っている方へおススメしたいです。

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ありがとうございます。

和え物に限らず、色合いの美しさは重ね煮の魅力の一つ。
鍋の中で調和しながら、互いの食材のいい部分を引き出し、
良くない部分を打ち消しあってくれるのです。

おうちでも取り入れていただければ嬉しいです。

 

 

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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