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コロナに負けないママの応援企画!一杯で免疫力アップ!理想の栄養バランスを作る方法 vol.3

こんにちは。
「台所は家庭の薬箱」
重ね煮アカデミー 田島恵です。

 

三度目の緊急事態宣言。

 

✔家族の健康を守りたい
✔もう不安になりたくない
✔おうちごはんを気楽に作りたい
✔免疫力を上げる方法を知りたい
✔時間を理由に諦めたくない

 

そんな想いを持つママへ

免疫力を上げるために
簡単においしく、栄養バランスを整えられる、
汁物レシピをお伝えしますね。

 

コロナに負けないママの応援企画。

一杯で理想の栄養バランスを作る方法vol.3

 

今日ご紹介するのは
シンプル!
春野菜のスープ

 

離乳期の赤ちゃんも、小さいお子さんも、
一緒にいただけるシンプルなスープ。

塩だけなのに
どうしてこんなに甘くて
おいしいの〜?!

と毎回感動するスープです。

 

《重ね方》

鍋の一番下が昆布、一番上が人参の順に重ねてください。

-------------

人参          30g   角切り
玉ねぎ    80g   色紙切り
じゃがいも  100g   いちょう切り
キャベツ     120g  手でちぎる
昆布   5センチ角 角切り

-----------------

水 3カップ
塩   小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1弱

1.図のように野菜を重ね、分量の水を加えて中火にかける。

2.よい香りがしたら弱火にし、やわらかくなるまで煮る。

3.分量の残りの水を足して、火にかけながら塩で味をととのえる。
 

*小さなパスタを加えても、カレー粉でアクセントをつけても
 おいしいですよ。

 

ここまでで、沢山のレパートリーが増えましたね♡

 

ご自身とご家族の免疫力をおいしくアップして
素敵な1日をお過ごしください^^

 

こちらの記事も合わせてご覧ください。

【コロナ疲れ、ごはん疲れのママ応援企画!】
一杯で理想の栄養バランスを作る方法 vol.1

【コロナ疲れ、ごはん疲れのママ応援企画!】
一杯で理想の栄養バランスを作る方法 vol.2 

【コロナ疲れ、ごはん疲れのママ応援企画!】
一杯で理想の栄養バランスを作る方法 vol.3 ※今回の記事

【コロナ疲れ、ごはん疲れのママ応援企画!】
一杯で理想の栄養バランスを作る方法 vol.4

 

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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