しあわせの重ね煮ヒストリー

食が身体と心を変えた!【重ね煮と出会ってから】

今日も《しあわせの重ね煮ヒストリー》
お届けしていきますね。

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2019/8/22

三つ子の魂百まで?!【誕生から小学校時代まで】

普段は、重ね煮の理論や考え方、 お母さんたちへのお役立ち情報を お届けしておりますが、     少しでも、 私のことを知っていただければと想い 8回にわたってマイストーリーをお届けしたいと想います。   名付けて 《しあわせの重ね煮ヒストリー》   ぜひ、楽しんで読んでいただければ嬉しいです。     第1回めの今日は「誕生から小学校まで」 ではでは、始まります^^   。

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2019/8/22

塾と家庭科が大の苦手?!【高校入学まで】

今日も《しあわせの重ね煮ヒストリー》を お届けしていきますね。   中学時代の話、始まります^^ ----------------------- 塾と家庭科が大の苦手?! 【高校入学まで】   小学校5年生の時、弟の健康を心配した両親が 緑の多い場所を求めて、奈良へ引っ越しました。 (弟は今ではすっかり元気です)   生駒山のふもとの畑の中を 小豆色の電車がごとごと走る田舎です。   ここでは、さらにのびのび遊びました。   放課後や休日は弟と近所の男の子と一緒に ドッジボール、鬼ごっこ、宝探し ...

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2019/8/22

普通のJK、土壇場の真剣勝負 【大学入学まで】

今日も《しあわせの重ね煮ヒストリー》を お届けしていきますね。 念願だった運動部 硬式テニス部へ入部。 運動部へ入れたことだけで、 十分に楽しくて嬉しくて、 試合などの勝負の記憶が 結果も含めて全くございません(笑) 私は、ごくごく普通の 目立たない高校生でした。 想い出も普通。 部活帰りのソフトクリームが 美味しかったこと、 奈良の商店街で ドーナツをよく食べたこと 同じく商店街のかき氷が 美味しかったこと、 奈良公園で 鹿にお弁当を食べられて 怖かったこと ローラースケートをはいて歌う 光GENJIが ...

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2019/8/22

100人の大男たちとの4年間!!【大学時代】

今日も《しあわせの重ね煮ヒストリー》を お届けしていきますね。 100人の大男たちとの4年間! 【大学時代】   花の大学生♡   入学前は テニスサークルに入って、 バイトして・・・ という学生生活を 想像していたのですが、 現実は全く違ったもの になりました。   猛烈な勧誘に会い、 ちょっと行ってみた 体育会アメリカンフットボール部。     私の太ももほどの腕をした ゴツい体の大男たちが 大声を出して、 歯をくいしばって、 走ったり、ぶつかったりしている光景 ...

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2019/8/22

別人やん!?にショック!人生初のダイエット【社会人となって】

今日も《しあわせの重ね煮ヒストリー》を お届けしていきますね。  研究職につきたいと思っていたため 就職活動先はメーカーに絞っていました。   関西本社の化粧品会社の 研究開発部へ入社。 商品開発に携わりました。   私が在職中に開発した商品は 化粧水、ファンデーション、口紅 シャンプー、リンスです。   1年目の冬に 兵庫県での工場研修があり、 寮で3か月間の自炊生活。   さて困りました!   ここまでで料理の話が 少しも出てきていませんが、 申し訳ないほどに まったく関心がありませんでした。 全てダ ...

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食が身体と心を変えた!
【重ね煮と出会ってから】

当時住んでいた横浜から
早稲田の陰陽調和料理教室までは
1時間半ほどかかり、
未就園児を連れて行くだけで重労働。

 

なので、
「一回のぞいてみるだけ。」
のお試し参加のつもりで
出かけたのですが、
見て、聞いて、食べて
大きな大きな衝撃!!

 

 

ちょっとのぞいてみるだけのつもりが、
講座を受けたその帰りには
「私通います!」
迷わず受講の手続きをしていました。

 

 

料理を本腰入れて作り始めて数年ですが
私が知っている料理の常識を覆すものが
その教室にはいっぱい詰まっていました!

 

 

皮むきしない?
アクも抜かない?
砂糖も油も使わない?
砂糖、油の摂り過ぎがアレルギーの原因?

手順はとても簡単、
なのに食べたお料理はとても美味しい!

 

 

どうして?

頭の中が疑問でいっぱい。

アトピー、ぜんそくが治るということよりも、
「簡単なのに、どうしてこんなに美味しいのか。
調味料も少ないのになぜ?
もっと知りたい、作ってみたい。」

理系魂に火がついたのです!

すっかり一目ぼれです。

 

 

その日から、
重ね煮のとりこになってしまいました。

 

それからは
作ること
作ったものを食べること
楽しくて美味しくて、毎日夢中。

いつの間にか冬。

ぜんそくの時節に来ていたのに、
息子にぜんそく症状は現れず。

楽しんで料理を作っている間に
自然と治癒していたのです。

肌のかゆみも次第に治まり、
梅雨時や冬の乾燥時期の症状が出そうな時に
ステロイドでなく保湿剤を塗るだけ
というくらいに改善していきました。

この時初めて
「食で体が変わる」
と気づいたのです。

 

また、
重ね煮を始めて数か月が過ぎたころ、

 

息子が以前のように「かっ」とならず、
母の私を叩くこともなく
友達とのトラブルもなくなっている

ことに気づきました。

 

それどころか、
幼稚園の先生に
「とても思いやりがあって、
下の学年の子の面倒をよく見るので
慕われています。変わったね。」

と声をかけられ、ビックリ!!

 

 

「食は心も変えていた」
のです。

 

 

息子だけでなく、
私自身の身体にも変化が表れました。

 

 

不妊治療で息子を授かり、
出産後は自力で生理が戻ることはなく、

毎月薬を飲んでホルモン調整と
不妊治療をしながら
5年が経過していました。

 

 

その間に流産を経験したことで、
気持ちの糸が切れ、
不妊治療は終了。

「好きなことをしよう」と思い、
子供の頃からの憧れだった
クラシックバレエを習い始めていました。

 

 

すると、重ね煮を始めて3年目の夏、
思いもよらず、
突然に生理が戻ってきたのです!

 

 

これには
さらにさらに驚きました。

それからは毎月順調。

 

間もなく二人目自然妊娠。

 

 

正直全く期待していなかっただけに、
天からの贈り物かと思うくらい
感動は大きいものでした。

 

いつの間にか
「食べたら太る」
という恐怖感は頭から消え去り、

旬の野菜を手にすると
「どうやってこの味を生かそうか」
「どの食材と合わせて調理しようか」

と考えるのが楽しくて。。。

 

 

「食べること、作ることは楽しみ」
に変わっていました。

 

生まれた次男はまさに
「重ね煮」の子。

 

心配していたアレルギー症状も全くなく、
お肌つるつる。

体調を崩しても、
夜中に発熱して
朝には下がっているという
全く手のかからない健康体です。

穏やかでよく寝てくれる
手のかからない子でした。

また、幼いころ、
「瞬間湯沸かし器」とまで
いわれた長男は
今はそのあだ名はどこへ?
というくらいの穏やかな性格。

彼の人への気使いには
私も見習わなくては、
と思うところが沢山あります。

大変粘り強い性格で、
小学校から12年間続けた野球を
この夏の大会で引退。

今は
次の目標へ向けて勉強中です。

瞬間湯沸かし器ではなくなりました笑。

しあわせの重ね煮ヒストリー
最終話は
台所は家庭の薬箱
【現在から未来へ】

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2019/8/22

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生徒さんの喜びの声をご紹介します

2021/4/18

100%の生徒さんが調味料を変えました!【重ね煮アカデミー生の声】

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   皆さんは、どんな調味料を選んでいますか?   一般的には、 料理の味は調味料で決まると 思っているかもしれません。   調味料とは、正しくは 「調味料によって」 食材から引き出せる甘みや旨みが変わるのです。   重ね煮アカデミー養生科では 調味料について学びます。 生徒さんたちが課題として 調べて発表してくれます。   調べた結果、自分で納得!   全員の生徒さんが調味料を変 ...

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2021/4/18

宅配の食材セットの購入をやめました!【重ね煮アカデミー養生科生のお声】

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   「宅配の食材セットの購入をやめました」 どういうこと?って思いますよね。 重ね煮アカデミーの生徒さんからのお声が届きました。 ご紹介させていただきますね。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー (一部抜粋) 宅配会社の食材セットを 購入していたのをやめました。 野菜を沢山購入するようになり これまで使わなかった 根菜類を沢山使うようになりました。 料理を作ることに対して 「苦痛・面倒・できたらしたくない」 から「簡単・ラク・楽 ...

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2021/4/15

3ヶ月で砂糖依存から脱出できました!【重ね煮アカデミー養生科生の声】

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   「本当に自然に我慢しないで 砂糖離れできたことがすごいです!!!」   重ね煮アカデミーの生徒さんからの声が届きました。 甘いものをやめたい やめなければ、、、 多くのママのお悩みではないでしょうか? また、我慢する!しか、 解決策が見つからない問題だと思います。 実はこのお声、 3ヶ月前には砂糖をやめたい!どうしたら、、、? と言っていた生徒さんの声です。 どうしてこんなに変化できたのか 少しご紹介しますね。 & ...

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2021/4/1

年中鼻をかんでいた夫の鼻炎が治りました!【重ね煮アカデミー養生科修了生のお声】

S.Tさん 岡山県在住(ご家族5人、7歳、6歳、4歳のお子さんのママ) 年中鼻づまりの鼻炎がきっかけでした 忙しいとついお惣菜やマクドナルドで 済ませてしまうことが多く、 このままの食生活でいいのかな?と悩んでいました。 家族全員鼻炎でが、年中鼻づまりで苦しんでいる姿をみて 食べるものから体質改善したい、 食生活を整えたいと思いました。   養生科で印象に残ったこと ・身体に良いものではなくて、身体に馴染むものを選ぶ、ということ。 ・自分の選んだものや食生活を子供に手渡していく、ということ。 食 ...

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2021/3/27

体温が上がって、乾燥肌もなくなりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

M.Tさん 奈良県在住 (ご家族7人、10歳女の子、7歳男の子、4歳女の子のママ) 養生科で印象に残ったこと 食の軸ができました! 料理の仕方だけでなく、 重ね煮の根本的な考え方、食の歴史、歯の構造から、 食べ方があることを知って、目から鱗でした。 改めて食べ方を学ぶことができ、 また、野菜の選び方、食材の選び方を知り、 自分なりの食の軸ができました。 調味料の作り方や原材料を知ることで、 より調味料が選べるようになりました。     ご家族ご自身の変化 食材や調味料の選び方が変わりま ...

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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