お知らせ

開催レポート*養生基礎クラス*

養生基礎クラス2回目です。

まずは課題発表から(^^)
「緊張します~」とおっしゃいながらも、
個性を感じる素敵なわかりやすいレポートを報告してくださいます。
皆で共有することで理解が深まります。
今回は調味料レポでした。

次回も頑張ってくださいね。
だんだん楽しくなってきますから♪
あ、すでに昨日「楽しい♡」とおっしゃっていた方がいらっしゃいました(^^)

この日のメニュー。
色鮮やかなビタミンカラーの夏野菜が登場です。

P1010590-2
魚を驚くほど美しく食べられるA子さん。
他の生徒さんから感嘆の声が上がりました!

夏本番までは不安定な気候になりますが、
ご家族の体調を見て、ご自身の身体の声を聞き、
養生してお過ごしください♡

 

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[今月の予定]

6月20日(土) 10時30分~  募集中
「美と健康のスペシャルコラボ」forest beauty (→☆☆)
アロマピラティス×重ね煮ベジランチ×アロマリンパマッサージ
お申込みはこちらへ(→☆☆)

6月23日(火) 10時30分~  募集中 残席わずかです。
青梅雨マーケット ワークショップ
「季節を束ねるスワッグ」×「重ね煮ベジランチ」 詳細はこちら(→☆☆) 11271286_572645219543349_2119815925_o *12時からの「青梅雨マーケット」では toitoiさん出店。
toitoi×Megu's natural kitchen
コラボ商品 青梅雨マーケット限定の「重ね煮マフィン」を 販売します。
私も「8種野菜の重ね煮スープ」限定販売します♡
イベント詳細はこちら(→☆☆)

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2021/4/18

100%の生徒さんが調味料を変えました!【重ね煮アカデミー生の声】

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   皆さんは、どんな調味料を選んでいますか?   一般的には、 料理の味は調味料で決まると 思っているかもしれません。   調味料とは、正しくは 「調味料によって」 食材から引き出せる甘みや旨みが変わるのです。   重ね煮アカデミー養生科では 調味料について学びます。 生徒さんたちが課題として 調べて発表してくれます。   調べた結果、自分で納得!   全員の生徒さんが調味料を変 ...

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2021/4/18

宅配の食材セットの購入をやめました!【重ね煮アカデミー養生科生のお声】

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   「宅配の食材セットの購入をやめました」 どういうこと?って思いますよね。 重ね煮アカデミーの生徒さんからのお声が届きました。 ご紹介させていただきますね。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー (一部抜粋) 宅配会社の食材セットを 購入していたのをやめました。 野菜を沢山購入するようになり これまで使わなかった 根菜類を沢山使うようになりました。 料理を作ることに対して 「苦痛・面倒・できたらしたくない」 から「簡単・ラク・楽 ...

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2021/4/15

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2021/4/1

年中鼻をかんでいた夫の鼻炎が治りました!【重ね煮アカデミー養生科修了生のお声】

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2021/3/27

体温が上がって、乾燥肌もなくなりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

M.Tさん 奈良県在住 (ご家族7人、10歳女の子、7歳男の子、4歳女の子のママ) 養生科で印象に残ったこと 食の軸ができました! 料理の仕方だけでなく、 重ね煮の根本的な考え方、食の歴史、歯の構造から、 食べ方があることを知って、目から鱗でした。 改めて食べ方を学ぶことができ、 また、野菜の選び方、食材の選び方を知り、 自分なりの食の軸ができました。 調味料の作り方や原材料を知ることで、 より調味料が選べるようになりました。     ご家族ご自身の変化 食材や調味料の選び方が変わりま ...

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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