5月のカルチャースクールレッスンを開催しました。
お腹の赤ちゃんのため
可愛いお孫さんのため
ご主人、ご家族のために
受講して下さっています☆
試食タイムは皆さんが作ってあげたい方を思い浮かべ、
「これ好きかも～」
「この食材が苦手な時はどうしたらいいですか？」
などのご質問。
「料理＝愛情」を実感します（＾＾）
えんどう豆と野菜のスープは、塩と少量のこしょうのみの味つけ。
「甘い♪」
「おいしい♪」
「コンソメいらないですね。」
のご感想をいただきました。
旬の野菜たちのエネルギーが集まると、すごいんです☆
野菜を丸ごと大切に調理すると、驚くほどの甘みと旨みが引き出されます。
「重ね煮」は、素材の味を最大限に引き出す調理法。
野菜が主役、調味料は味を引き出すための名脇役です。
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現在募集中の講座
☆５/２７ ワークショップ
「太陽の恵み 乾物をいただく」@sugata（→★★）
☆６/２ 「ナチュラルスウィーツ講座」
残席１名様（→★★）
