お知らせ 重ね煮コラム

重ね煮アカデミー養生科スタートしました!

こんにちは。田島恵です。
 
 
 
 
 さて、新年度といっても
まもなく5月ですが、
重ね煮アカデミー4クラス
養生科
基礎科
応用科
本科
が一斉スタートしました。
 
 
 
 
その中でも「養生科」
(体験クラスでご案内するクラスです。)
12名でスタートしました。
 
 31347990_1616493628465941_5076825212738076672_n.jpg
 
31349686_1616493971799240_2093857227508023296_n.jpg
 
 
養生科では生徒さんたちに
6か月後にどうなりたいか
をお聞きします。
 
〇料理が楽しくできるようになりたい。
〇自分の体調を整えたい
〇濃い味つけに慣れてしまったご主人とお子さん
に野菜料理を食べてもらいたい
 
 
強い意志と目標を感じます。
初めの想いと実践があれば大丈夫!
目標はクリアできます^^
 
 
 
想いだけでなく
「やること」は必要です。
 
 
料理においては
これまでの当たり前を覆す
調理法「重ね煮」なので、
初めは大変かもしれません。
 
 
 
 
一日ひと品から、
それだけで月1回の学びながらも
変化を大きく感じるので
とても楽しみなのです。
 
 
20180413-2.jpg
↑養生科4月のメニュー
 
 
 
 
食材、調味料の選び方や
引き算の食べ方を知る「養生科」。
 
 
 
初回は
食材の選び方に加えて
洗い方もお伝えしました。
 
 
 
野菜を皮むきせず丸ごと使うので
泥はしっかり落としたい、
そこで必要なのが「たわし」
小さいものが扱いやすくて
おすすめです。
 
ごぼうはどれだけ落としても
茶色い気がする、
どこまで洗えばいいのか
 
 
ごぼうと人参は
たわしを動かす向きが違う
 
 
ごしごしこすらず
軽くリズミカルに♪
 
 
 
ほうれん草などの葉物も
根っこまで使いたいので、
根っこ部分の泥の簡単な落とし方
もお伝えしました。
 
 
 
 
泥が落とせるようになると
つい泥つきの野菜を求めるように
なります^^
↑これも当たり前の変化^^
 
 
 
早速
「帰りにたわしを買いました!」
のご報告もあり。
 
 
 
これからの6か月が楽しみです。
 
 
 
変化を楽しんでいきましょう!
 
 
 
 
 
 
 

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2022/9/8

母娘で花粉症用メガネ、目薬、内服薬を手放すことができました!!【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

A.Kさん(茨城県在住) 6歳、3歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 20年以上悩まされてきた花粉症が とても軽くなりました! 今までは、花粉の時期に外出するときは 花粉症用メガネとマスクが必須 薬も飲んでいました。 目の痒みがとにかく辛く、 グリグリこすって 目の周りがヒリヒリなったり、 鼻が詰まって寝苦しかったり、 憂鬱な毎日でした。 重ね煮を始めて約9ヶ月で迎えた 花粉シーズン、 自分でも信じられないほど目の痒みがなく、 一度も目をグリグリこすりませんでした! く ...

続きを見る

2022/9/2

時短のためのレンチンや作り置きをしなくて良くなりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

R.Yさん(滋賀県在住) 3歳、1歳の男の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 家族そろって、「いただきます」から「ごちそうさま」までしたい。 子どもに完食してほしい。 長男のアトピーを治したい。 腸内環境を改善して、体調不良時にも食事で改善の手助けをしたい。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 食に対する基準ができたので、あふれる食情報に迷わなくなりました。 色々なものを「おいしい!」と食べることができています。 重ねて煮るだけなので、時短のためのレンチンとか冷凍の ...

続きを見る

2022/8/16

子供のアレルギー性鼻炎や肌荒れ、咳での通院が続いていました。学んでからは歯医者以外の病院へ行っていません。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

A.Yさん(茨城県在住) 中学生、幼稚園の男の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 子どものアレルギー性鼻炎や、肌荒れ、 咳などでの通院、薬の服用が続くことに 疑問を感じながらも辞められないことに 悩んでいました。 良いと聞いたものはいろいろ試してきたけど そこまでの改善は感じられず。。。 私自身も軸が定まらず、自信がなく、 家族の健康に対して不安が大きかったです。 重ね煮アカデミーで学び、どんな変化がありましたか? いろいろ調べて 重ね煮アカデミーにたどりつきました。 以前から東洋 ...

続きを見る

2022/8/3

学びのきっかけはコロナウィルスでした。子育てに不安を持っているママは受けてみてほしいです。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

S.Nさん(神奈川県在住) 小学生、幼稚園のお子さんのママ 1、重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? きっかけはコロナウィルスです。 子供たちの健康を守るために何ができるだろう?と 普段から食べ物に気をつけるようにしていましたが、 情報に振り回されていて、これなら大丈夫だという自信はありませんでした。 2、重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 今なら大丈夫です。 毎日の食事で身体作りから、不調のときも整えることができます。 困ったことがあれば重ね煮に戻って考えることができます。 ...

続きを見る

2022/7/24

重ね煮アカデミーは生き方、家族の在り方まで変わる学びです。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

久保田倫子さん(千葉県在住) 小学2年生の男の子のママ 1、重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 風邪をひきがちな息子の免疫力を上げたいとの気持ちから受講を決めました。 2、重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 気がつくと、風邪で病院へ行くこともなくなっていました。 他にあげるとたくさんになるのですが… 私自身の変化 ・便秘が改善 ・生理痛が改善 ・動悸がなくなる ・鼻炎が改善 ・季節の変わり目に出ていた咳がなくなる ・カラダの中からの痒みがなくなる ・首の後ろ、太ももの付け根の ...

続きを見る

365日の重ね煮レターレシピ

梅醤200%活用術 PDF冊子無料プレゼント

5800名を超える全国のママさんが愛読中の無料メルマガ「365日の重ね煮レターレシピ」。
今ならご登録者全員に、忙しいママに嬉しいテキストをプレゼント!

詳しくはコチラ

この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

Copyright© 重ね煮アカデミー® 「台所は家庭の薬箱」 , 2022 All Rights Reserved.