お知らせ 重ね煮コゼー 重ね煮コラム

初開催しました!重ね煮コゼーワークショップ

こんにちは^^田島恵です。
 
メリークリスマス
 
 
先週22日(金)冬至の日、
「重ね煮コゼーワークショップ」
を開催しました。
 
 
 
ちなみに
 
冬至の日は
「一陽来復」と言いますね。
 
陰が極まり陽と転ずる。
つまり、陰の時期はお終い、
冬至を境に陽がやって来ますよ
という意味です。
 
 
昔から陰陽の考え方
私たちの生活に根付いていることが
伺えますね。
 
 
 
さて、少しそれましたが
重ね煮コゼーワークショップには
7名の方がご参加下さいました。
(内、重ね煮コゼーをご購入下さった方5名、
待って下さっている方2名)
 
 
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この日作ったメニューは
*うずら豆ごはん
うずら豆の下ゆで
(湯気が出てから弱火5分→重ね煮コゼー15分)
 
*かぶのポタージュ
(湯気が出てから弱火3分→重ね煮コゼー15分)
 
*重ね煮田楽
(湯気が出てから弱火5分→重ね煮コゼー30分)
 
*青菜と切り干し大根のナムル
(蒸し煮なので中火2~3分)
 
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20171222.jpg
 
 
8人分を作りましたが、
鍋は重ね煮コゼーへ入っていて
ガスコンロはほぼ空いている状態。
 
 
エコで時短の重ね煮
さらにパワフルになることを
実感していただきました。
 
 
 
この日のご参加者の中には
来月から職場復帰される方、
4か月の赤ちゃんとご参加された方も。
 
 
 
 
核家族化している今は、
「重ね煮コゼーはおばあちゃんの手だと思って
使って下さいね。」
とお伝えしました。
 
 
 
ママが洗濯や掃除、お子様と公園遊びなど
他の家事にかかっている間に
お鍋を焦げないようゆっくり弱火にかけてくれる
おばあちゃんの手。
 
 
 
 
ここまでやったからお願い!
とお任せしやすいですよね。
ますますご活用いただけると嬉しいです♡
この日いただいたご感想を少しご紹介します。
 
*******************
〇重ね煮コゼーはとてもかわいくて
ふわふわでお気に入りです。
キッチンが明るくなって嬉しいです。
もっともっと活用しようと思いました。
 
 
〇重ね煮コゼーは抱きしめていたいさわり心地です。
 
 
〇かぶのポタージュは色々な野菜が入っていて奥深い味で
とてもおいしかったです。
 
 
〇ポタージュの味に感動です!
 
 
〇時短なのにおいしい。
お料理が苦手な人におすすめしたいです。
 
 
〇ほうれん草をゆがかなくてもアクが全くないことに驚きました。
これまでほうれん草のアクが気になって
冷凍ほうれん草を使っていました。
蒸し煮調理でこんなにおいしくできるんですね!
根っこも使う事にも驚きました。
******************
ご参加の皆さま
ありがとうございました。
 
 
「重ね煮×重ね煮コゼー」で
台所仕事がより豊かで楽しいものとなりますように。
 
 
 
現在お待ちいただいている皆さま
重ね煮コゼーのお申込みは
来年1月15日(月)になります。
 
 
 
縫製部がお届けしたい想いを
胸に頑張っています。
先日も打ち合わせを行ってきました。
 
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↑補強部分について真剣な打ち合わせ
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↑完成待ちのコゼーたち
もうしばらくお待ちください。

 

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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