重ね煮コラム

食べ過ぎに気をつけたい8つの食べ物⑦

 

繊細な身体のリズムを持っている女性、生まれて間もない子供に
特に知っていただきたい「食べ過ぎに気をつけたい8つの食べ物」は、
極陰極陽のもの。

1.砂糖
2.果物
3.コーヒーなど外国の飲み物
4.牛乳をはじめとする乳製品
5.生野菜サラダ←今日はここです。
6.肉、卵類
7.油
8.アルコール

食べ過ぎに気をつけたい8つの食べ物①
食べ過ぎに気をつけたい8つの食べ物②
食べ過ぎに気をつけたい8つの食べ物③
食べ過ぎに気をつけたい8つの食べ物④
食べ過ぎに気をつけたい8つの食べ物⑤
食べ過ぎに気をつけたい8つの食べ物⑥

今日は生野菜サラダについて。~その2~

欧米由来の生野菜サラダが家庭の食卓にあがるようになったのは
戦後の昭和30年ごろ。
今では迷うほど沢山の種類があるドレッシングは
それより少し遅れて店頭に並びました。

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昨日は、
日本人は「陰性」の野菜を塩や加熱という手段で「陽性」に調和して、
身体にやさしい形にして摂ってきた
とお伝えしましたが、
「生野菜サラダ」
「陰性」の野菜をそのままの形で
「陰性」の調味料である油、酢を使ったドレッシングをかけて食べる
陰を助長する食べ方。

女性に多い冷えを引き起こし、生理痛を悪化させ、
生理不順の要因にもなるのです。

また、サラダに使われるで食べられる野菜は
夏野菜のトマト、きゅうり、パプリカなど。
旬とかけ離れた野菜を年中食べるのは
身体が冷えるだけでなく、体内リズムの崩れのもと。

生野菜を食べるのは暑い夏限定のお楽しみ♡

 

生野菜は「身体を整えてくれるもの」「身体に必要不可欠なもの」
という認識でなく
「楽しみの食」ととらえていただくのがいいように思います。

 

 

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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