重ね煮コラム

重ね煮ワンプレートベジランチと重ね煮マフィン

先日、東京下北沢のfog linenでワークショップ&イベントを
開催しました。

青梅雨マーケット~自然に寄り添うまあるい暮らし~

ル・プティ・ボヌールさん(→☆☆)のワークショップで
オーガニック食材使用の重ね煮ベジランチを提供させて
いただきました。

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12時からはイベント。
Megu's natural kitchenは、
夏野菜をた~っぷり使用した「8種野菜の重ね煮ミネストローネ」
を販売させていただきました。

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そして、この日デビューのイベント限定商品。

日本初!「重ね煮マフィン」。

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卵、乳製品、白砂糖を使わないNatural  sweets Toitoiさん
(→☆☆)とのコラボ商品です。

・じゃがいも、玉ねぎ、人参のマッシュが真ん中に入っているマフィン
・ラタトュイユを生地に入れ込んだマフィン
の2種類です。

とても好評でした♡

私もいただきましたが、「重ね煮」フィリングが生地と
仲良くとけあっていてとても美味しかったです。
幸せ気分になりました。

Toitoiさん、沢山の試作をありがとうございます!

 

fogさんでのイベント、早くも第2回目が決まっております。

10月15日(火)開催です。

季節変わって、秋の味覚をたっぷり盛り込んだ
「重ね煮ベジランチ」も「重ね煮マフィン」も
お目見えしますよ~。スケジュールを開けておいてくださいね(^^)

この日のイベント出店メンバーです。

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生徒さんの喜びの声をご紹介します

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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