こんにちは。
「台所は家庭の薬箱」
重ね煮アカデミー 田島恵です。
熱中症対策と聞いて
何をしようと
思い浮かべますか？
ドラッグストアや
コンビニエンスストアには
熱中症対策グッズや
熱中症対策ドリンクが
いっぱいありますね。
けれども
熱中症の患者は増え続けています。
不思議ですよね。
実は、熱中症対策は
水分の摂り方と朝ごはんがカギなのです。
熱中症の原因は
ミネラルバランスの崩れ。
このバランスを崩さないように
することが熱中症対策になります。
例えば、
こんなことありませんか?
喉が渇いたので
水を一気に飲む
→体液が薄まり
ミネラルバランスが崩れます。
水は一気飲みせずに
こまめに飲むように
気をつけてくださいね。
その上で、
お家でできる熱中症対策は
朝の味噌汁です。
私たちは
寝ている間にも
汗を沢山かいています。
朝コップ一杯の水を飲む
とも言われますが、
水だけでは足りません。
汗と一緒に出た塩分を補給することが
大切です。
朝ごはんに
夏野菜のお味噌汁を
食べてくださいね。
今日は
トマト入りの重ね煮味噌汁
をご紹介します。
このお味噌汁、
重ね煮アカデミーの生徒さんにも
ファンが多いのですよ＾＾
鍋の下にナス
鍋の上にちりめんじゃこの順に
重ねます。
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味噌 60g
ちりめんじゃこ 大さじ１
人参 30g
玉ねぎ 80g
かぼちゃ 120g
トマト 50g
ナス 60g
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水 ３カップ
【作り方】
1.鍋にナスから順に
ちりめんじゃこまで重ねて
水をちりめんじゃこの下くらいまで
加えたら、フタをして中火にかける。
2.沸騰したら弱火にして
野菜がやわらかくなるまで煮る。
3.残りの水を足して味を整える。
※大葉を飾ると
爽やかで食欲も増しますよ＾＾
朝一杯のお味噌汁が
心強い熱中症対策と
なってくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
