池田侑子さん（北海道在住）
重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか？
1歳の娘の中耳炎が半年以上良くならず、薬を服用し、病院に行っていました。私もアレルギー性鼻炎があって、同じく病院にも通っていました。夜泣きや体調不良に付き合って、何とかしたいと思い、自身の気持ちが限界に来てるような状況でした。
重ね煮アカデミーで学び、どんな変化がありましたか？
取りすぎないほうがいいものを知り、気をつけることで3ヶ月位して中耳炎が良くなり、子どもも私も病院通いがなくなりました。夜泣きもなくなり機嫌の良い状態が多くなり、体調を崩すことが減りました。風邪を引いてもすぐに治ったり、鼻水も前は何ヶ月もかかっていたところが1、2週間で治るようになっています。子供の状態安定したことで、私自身も心身ともに落ち着いて育児を楽しめる余裕ができてきました。
健康に良い食べ物や食事はあまりおいしいものではないというイメージをもった夫も、重ね煮を食べてなんだかわからないけどおいしいと言う感覚を共有できました。たまに夫も作ってくれたり、重ね煮の料理は子供も手伝うことができたり、食に対して家族全員が関われるという状態がすごくいいなと思っています。
重ね煮アカデミーで印象に残ったこと
調味料や食材は初めて知ったり使うものがあり、新しい発見があって、おいしさも含め食の感動というものが広がってきたなと思います。アカデミーでは同じような悩みを抱えて重ね煮にたどり着いた人たちがいて、一緒に挑戦している過程を共有できることがとても励みになり、継続できた理由にもなっていると思います。
田島恵はどんな人ですか？
誰に対しても、分け隔てなく対応してくれる方だと思います。
こんな質問しても大丈夫かな？と思うことでも、
丁寧に説明してくださいました。
重ね煮アカデミーをどんな人にオススメしたいですか？
私は離乳食を始めたときに別に作るのが大変で、図書館で本を探して重ね煮に出会いました。
重ね煮では一緒に私たちの食べるものから取り分けて作れるということがすごく素晴らしいと思うので、すべての人にお勧めできますが、特に妊娠中や離乳食を始める方には本当にお勧めしたいなと思います。
