Y.Mさん
神奈川県藤沢市在住（ご主人との2人家族）
重ね煮アカデミーで学んだきっかけ
・簡単な野菜の摂り方を知りたい。
・食事の軸が欲しい(流行り物に飛びついて長続きしない)
・薬ではなく食で健康を維持したい(私の喘息、夫の尿酸値高、高血圧)
養生科で印象に残ったこと
私は食べ過ぎていました。
引き算の食べ方にびっくりです！
・みなさんとても熱心で、積極的に勉強されていると感じました。
・私は食べ過ぎていました。
特に体調の悪い時は栄養を取らなくちゃと、あれこれ食べていました。
引き算の考え方にびっくりしました。
・特別な道具や食材を使うことなく、今あるもので料理できる。
特に調味料が少なくてあれこれ買わなくて良い。
・軸さえわかれば応用がきく。
ご家族ご自身の変化
・野菜1つでもどこ産か？旬はいつか？
陽か陰か考えるようになりました。
・炒め物のレシピも油を使わず、
野菜を重ねて上にお肉を置き、
お水を少量入れて重ね煮で作るようになりました。
・毎日色んなレシピに挑戦でき、
私はメニューで悩む事がなく、
夫は何が出てくるか楽しみにしています。
恵先生の人柄が良かったからこそ、全員が真剣に学ぶことができました。
どんなに素晴らしい重ね煮でも、
それを伝える人の人柄によって、
こちらの取り組み方や信頼性も変わってくると思います。
田島先生の人柄が良かったからこそ、
全員が真剣に楽しく取り組む事ができたのだと思います。
先生からすれば、えっ？！と思うような質問にも
真剣に答えてくださりありがとうございました。
素晴らしい仲間にも恵まれました。
こんな方におすすめしたい
友人みんなにお勧めしたいです。
特にアトピーや喘息の子どもを持っている人、
子どもの食はもちろん、子育てに悩んでいる人へ。
健康寿命を伸ばしたい人。
重ね煮レターレシピ（無料メール講座）では、365日毎日、重ね煮のレシピと知恵をお届けしています。
