重ね煮コラム

酵素玄米を便秘解消のために食べています。毎日食べても大丈夫ですか?

こんにちは。
「台所は家庭の薬箱」
重ね煮アカデミー 田島恵です。

 

皆さんは、酵素玄米をご存知ですか?

美容便秘、健康ダイエットに効果があるとも言われています。

ご存知の方、興味をお持ちの方も多いのではないでしょうか?

 

今日は、

・そもそも酵素玄米って何?
・どんな効果があるの?
・毎日食べてもいいの?

 

そんな疑問にお答えしますね^^

 

酵素玄米で玄米のデメリットがなくなる!?
酵素玄米の効果とは?

普通の玄米と酵素玄米の違い

玄米は完全栄養食
健康のために必要だと、取り入れている方が多いです。

 

けれども、玄米のデメリット
・ご主人やお子さんが嫌がることが多い
・炊くのに時間がかかる
・しっかり噛まなければ消化しにくい

ことでしょうか。

 

そのデメリットをなくすのが酵素玄米です。

 

酵素玄米の作り方、特徴

 

酵素玄米とは、玄米と小豆と少しの塩で炊いてから、3日から7日間保温して、発酵させたもの。
保温して寝かせている間にアミノ酸の1種のGABAが増えることや、玄米ごはんよりもモチモチした食感でやわらかく食べやすいことから、健康美容ダイエットにいいと言われています。

 

酵素玄米は毎日食べ続けても大丈夫?

重ね煮アカデミー体験クラスでのご質問

先日の体験クラスで、、酵素玄米についてこんなご質問を頂きました。

Sさん
※一部省略あり
--------------------------

私の周りでは玄米が良いと聞きます。

玄米だけでは食べにくいので、
(味がない⁈)

酵素玄米にして食べています。

お赤飯みたいに
モチモチして食べやすく、
子供(3歳)も食べてます。

酵素玄米にしてるのは、
便秘解消のためです。
(だいぶ改善してきました)

自分に合っていると思えば
玄米を食べ続けても大丈夫ですか?

--------------------------

同じにように気になっている方も多いと思うので、お伝えしますね。

 

無理なく続けられるなら、
酵素玄米を毎日食べても大丈夫!

結論から言うと、

おいしく、無理なく、日々取り入れられているならば、毎日食べても良いと思います^^

毎日のごはんの積み重ねが身体を作ります。

 

ママがおうちで作る家庭料理で大切にしたいことは、
無理なく毎日継続できること
身近は食材で手軽にできること

 

私、実は酵素玄米には重ね煮を学び始めた19年前に出会っています。
初めていただいた時に、「やわらかい!おいしい!」と思いましたが、家庭で取り入れることはしませんでした。

 

その理由は2つあります。

 

究極の面倒くさがりの私にとって、3日間寝かせることが続けられないと感じたこと、
そして、酵素玄米にしっかりと味があるので、合うおかずが限られるように感じたからです。

おいしいから毎日でも食べたい、身体も調子がいい、という場合は毎日でも大丈夫だと思いますよ。

 

頭に聞かず
身体に聞け!

 

私が大切に考えていることです。

自然に沿うものを食べていると身体は必ず応えてくれます。

 

そもそもの目的は「便秘解消」

ご質問くださったSさんの目的は、「便秘解消」とありますね。

便秘解消には、食物繊維をしっかり!と言われますが、それだけではないのです。

 

私たち日本人の腸内細菌は食物繊維を好みますが、砂糖や油が苦手。


脂っこい食事
肉の多い食事
甘いもの
は、

腸内細菌を困らせて腸の動きを悪くします。

 

そういう意味で、繊維を残した分つきごはんと、皮ごとアクごといただく重ね煮味噌汁、少しの魚と野菜の和え物という日々の食事が、便秘解消にはモチロン、腸を整えて免疫力を上げる助けとなっていることが分かりますね。

↑養生科6月のメニュー

 

健康のカギはひとつではありません。
ひとつの食材に頼るのは、かえって危険だと感じています。

 

バランスの取れた食生活
無理のない食生活
心からおいしいと思える食生活

が心身のバランスを整えていくのだと想っています。

 

こちらの記事も合わせてお読みください^^

梅雨の不調の手当てに!お店では手に入らない100%玄米茶の作り方
玄米を食べれば健康になれる?

 

こんな食のお悩みには重ね煮だったらどう解決できますか?
というご質問はありますか?

無料メールマガジン『365日の重ね煮レターレシピ』では、皆さんのお役に立ちそうなご質問にお答えしています。

 

重ね煮レターレシピ(無料メール講座)では、365日毎日重ね煮のレシピと知恵をお届けしています。

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2024/7/4

アトピーの薬が不要!とても綺麗な肌になりました。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

A.Hさん(京都府在住) 4歳、2歳の男の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 長男のアレルギーとアトピー性皮膚炎に悩んでいた時に重ね煮と出会い、オンライン体験クラスに参加しました。内容に興味を持ち、長男のアトピーが少しでも良くなるならと本講座を受講した。 重ね煮アカデミーで学び、どんな変化がありましたか? 養生科の半年、先生の本や課題レシピで重ね煮を取り入れると長男の膝の裏に薬を塗る回数が減ってきた。 更に基礎科の半年、朝食の重ね煮味噌汁を続けると、もうアトピーの薬が不要になった。 ...

続きを見る

2024/7/3

肌荒れが悩みだったのに、今では「きれい!」と褒められるように!【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

M.Kさん(滋賀県在住) 小3、年中の2人の女の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 子どもの頃からおなかが弱く、便秘と下痢を繰り返していましたが、それが普通というか当たり前になっていて“自分はそういう体質なんだ”と思っていました。中学時代からは肌荒れもひどく、ニキビや毛穴など肌の悩みもずっとありました。 次女の産後おなかの不調が特にひどくなり、腸ケアや食事改善に取り組み始め、重ね煮に出逢いました。 重ね煮アカデミーで学び、どんな変化がありましたか? 重ね煮を始めてから少しずつ体調が ...

続きを見る

2024/5/17

慢性のアレルギー性鼻炎、薬を手放せました!【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

Y.Aさん(愛媛県在住) 5歳の男の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前のお悩みは? 慢性的なアレルギー鼻炎で年中ティシュが手放せない生活をしていました。体力もなくすぐに疲れて、やりたい事も出来ない事が多かったです。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 夏と冬は完全に薬を手放せました!気温変化の大きい春と秋も鼻水は出るものの、昔ほどひどい症状がなく重ね煮の手当てで治るようになりました。 また、諦めていた冬の乾燥による肌のかゆみが軽減している事に気がつきました。肌もきれいになりつるつるに。 息 ...

続きを見る

2024/5/1

「体の声を聞く」が印象的でした。【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

Y.Tさん(大阪府在住) 7歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 自身の喘息、アレルギー性鼻炎、耳管狭窄症などの不調で定期的に病院へ通い薬漬けの生活でした。 子供もアレルギー性鼻炎でしょっちゅう耳鼻科に通って薬を飲んでいました。 薬に頼らず日々の食事から体調を整えたい、治していきたいと考えるようになり、色々と本を読む中で、まずは農薬や添加物は食べてない方が良いと思い、母が子供にジュースやお菓子を買ってくれる時は食品の成分表示を見て「〇〇が入っているからだめ」と子供が選んだ物 ...

続きを見る

2024/5/1

献立を考えるのが苦痛、、、レシピ難民でした。【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

A.Sさん(愛知県在住) 3歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 健康についての知識が色々あり、何を信じていいのか分からなかった 。 子どもの野菜嫌いが不安だった。  毎日の献立を考えるのが大変で、レシピ難民だった。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? ・食材や調味料の選び方を教えてもらえたので、迷うことが減って自信が持てるようになった ・巷の健康食品や何となく体に良さそうと思っていた健康食材に偏ることがなくなった ・重ね煮の味噌汁やポタージュを少しでも口に ...

続きを見る

365日の重ね煮レターレシピ

梅醤200%活用術 PDF冊子無料プレゼント

7000名を超える全国のママさんが愛読中の無料メルマガ「365日の重ね煮レターレシピ」。
今ならご登録者全員に、忙しいママに嬉しいテキストをプレゼント!

詳しくはコチラ

この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

Copyright© 一般社団法人「日本重ね煮協会」 , 2024 All Rights Reserved.