重ね煮コラム

酵素玄米を便秘解消のために食べています。毎日食べても大丈夫ですか?

こんにちは。
「台所は家庭の薬箱」
重ね煮アカデミー 田島恵です。

 

皆さんは、酵素玄米をご存知ですか?

美容便秘、健康ダイエットに効果があるとも言われています。

ご存知の方、興味をお持ちの方も多いのではないでしょうか?

 

今日は、

・そもそも酵素玄米って何?
・どんな効果があるの?
・毎日食べてもいいの?

 

そんな疑問にお答えしますね^^

 

酵素玄米で玄米のデメリットがなくなる!?
酵素玄米の効果とは?

普通の玄米と酵素玄米の違い

玄米は完全栄養食
健康のために必要だと、取り入れている方が多いです。

 

けれども、玄米のデメリット
・ご主人やお子さんが嫌がることが多い
・炊くのに時間がかかる
・しっかり噛まなければ消化しにくい

ことでしょうか。

 

そのデメリットをなくすのが酵素玄米です。

 

酵素玄米の作り方、特徴

 

酵素玄米とは、玄米と小豆と少しの塩で炊いてから、3日から7日間保温して、発酵させたもの。
保温して寝かせている間にアミノ酸の1種のGABAが増えることや、玄米ごはんよりもモチモチした食感でやわらかく食べやすいことから、健康美容ダイエットにいいと言われています。

 

酵素玄米は毎日食べ続けても大丈夫?

重ね煮アカデミー体験クラスでのご質問

先日の体験クラスで、、酵素玄米についてこんなご質問を頂きました。

Sさん
※一部省略あり
--------------------------

私の周りでは玄米が良いと聞きます。

玄米だけでは食べにくいので、
(味がない⁈)

酵素玄米にして食べています。

お赤飯みたいに
モチモチして食べやすく、
子供(3歳)も食べてます。

酵素玄米にしてるのは、
便秘解消のためです。
(だいぶ改善してきました)

自分に合っていると思えば
玄米を食べ続けても大丈夫ですか?

--------------------------

同じにように気になっている方も多いと思うので、お伝えしますね。

 

無理なく続けられるなら、
酵素玄米を毎日食べても大丈夫!

結論から言うと、

おいしく、無理なく、日々取り入れられているならば、毎日食べても良いと思います^^

毎日のごはんの積み重ねが身体を作ります。

 

ママがおうちで作る家庭料理で大切にしたいことは、
無理なく毎日継続できること
身近は食材で手軽にできること

 

私、実は酵素玄米には重ね煮を学び始めた19年前に出会っています。
初めていただいた時に、「やわらかい!おいしい!」と思いましたが、家庭で取り入れることはしませんでした。

 

その理由は2つあります。

 

究極の面倒くさがりの私にとって、3日間寝かせることが続けられないと感じたこと、
そして、酵素玄米にしっかりと味があるので、合うおかずが限られるように感じたからです。

おいしいから毎日でも食べたい、身体も調子がいい、という場合は毎日でも大丈夫だと思いますよ。

 

頭に聞かず
身体に聞け!

 

私が大切に考えていることです。

自然に沿うものを食べていると身体は必ず応えてくれます。

 

そもそもの目的は「便秘解消」

ご質問くださったSさんの目的は、「便秘解消」とありますね。

便秘解消には、食物繊維をしっかり!と言われますが、それだけではないのです。

 

私たち日本人の腸内細菌は食物繊維を好みますが、砂糖や油が苦手。


脂っこい食事
肉の多い食事
甘いもの
は、

腸内細菌を困らせて腸の動きを悪くします。

 

そういう意味で、繊維を残した分つきごはんと、皮ごとアクごといただく重ね煮味噌汁、少しの魚と野菜の和え物という日々の食事が、便秘解消にはモチロン、腸を整えて免疫力を上げる助けとなっていることが分かりますね。

↑養生科6月のメニュー

 

健康のカギはひとつではありません。
ひとつの食材に頼るのは、かえって危険だと感じています。

 

バランスの取れた食生活
無理のない食生活
心からおいしいと思える食生活

が心身のバランスを整えていくのだと想っています。

 

こちらの記事も合わせてお読みください^^

梅雨の不調の手当てに!お店では手に入らない100%玄米茶の作り方
玄米を食べれば健康になれる?

 

こんな食のお悩みには重ね煮だったらどう解決できますか?
というご質問はありますか?

無料メールマガジン『365日の重ね煮レターレシピ』では、皆さんのお役に立ちそうなご質問にお答えしています。

 

重ね煮レターレシピ(無料メール講座)では、365日毎日重ね煮のレシピと知恵をお届けしています。

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2023/8/23

体に良い食材、健康食事法を探してきた健康オタクにこそ知ってもらいたいです。【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

A.Oさん(愛知県在住) 中学生、小学生お子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 健康に目覚めて以来、体に良い食材、健康食事法、色々試しました。筋力がついたり、体重が落ちても、オナラがよく出たり、空腹に振り回されたり、食事後に胃の辺りがカーッと熱くなったり… 私にはどうも合ってないみたい。じゃあ何ならいい?とリサーチしてた時にたまたま見かけたのが重ね煮です。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 消化しやすいので早くお腹は空いてくるけど、食べた時の満足感は他のものと違 ...

続きを見る

2023/6/20

原因が分からなかった蕁麻疹、湿疹、、、今はこのまま続けていっていいと重ね煮を確信できています!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

A.Kさん(新潟県在住) 小学生、3歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 子供の皮膚症状で蕁麻疹、湿疹、赤くただれる荒れが、何が原因で出るか分からなかった為、毎日がいっぱいいっぱいでイライラして過ごしていました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 胃腸が弱いことで消化機能がうまく働かず体の循環機能がうまくいかないことで不調が出ると分かり、食べるものや食べ方などの調理方法で改善していくと感じました。 少しづつですが、症状の出る原因と結果がひもづけられていきま ...

続きを見る

2023/5/29

万年アレルギー改善、料理が楽しい、、、良いことばかりでキリがないです!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

S.Kさん(宮城県在住) 4歳の女の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 娘のアトピーを薬を使わずに過ごせるようにするための食生活。 何が良くて何が悪いのか? 良い話も悪い話も聞くので惑わされていました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 食材や調味料、鍋の選び方などメリット、デメリットを知った上で自分が何を優先し選びたいかの基準ができた! 良いものを探して足し算ばかり考えていたことが、引き算を覚えたことでものすごく楽になった。   良いことばかり!挙げ出 ...

続きを見る

2023/5/19

アトピーが大きく改善、お肌がツルッとしました!【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

Y.Yさん(徳島県在住) 2歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学んだきっかけは何でしたか? 料理は苦手で、炒め物ばかりしていました。子どもが生まれて、離乳食が始まり、どんなものを食べさせればよいのか悩んでいました。また、私が子どもの頃からアトピーで苦しんできたので、子どもも体質が似ているだろうから、将来アトピーで同じように辛い思いをさせたくないという思いから、重ね煮を始めました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? アトピーが大きく改善されて、お肌がツルッとしました!病院に通う回数がぐ ...

続きを見る

2023/4/25

一生治らないと思っていた花粉症、春を楽しく穏やかに過ごせるように【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

A.Kさん(埼玉県在住) 小学生、幼稚園のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 20年以上花粉症に悩まされ、一生治らないと諦めていましたが、ある年の春、当時2歳の娘がくしゃみをしたり目を痒がったりする様子に、何とかしたい!と思い調べていたところ、重ね煮アカデミーに巡り会いました。 重ね煮を始めてから初めての春、一番辛かった目の痒みがほとんどなく、鼻の詰まりもなく、感激しました。 二度目の春、過去10年で最大の花粉飛散量と言われていて、今回はさすがに症状が酷く出るかもしれない、と ...

続きを見る

365日の重ね煮レターレシピ

梅醤200%活用術 PDF冊子無料プレゼント

6600名を超える全国のママさんが愛読中の無料メルマガ「365日の重ね煮レターレシピ」。
今ならご登録者全員に、忙しいママに嬉しいテキストをプレゼント!

詳しくはコチラ

この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

Copyright© 一般社団法人「日本重ね煮協会」 , 2023 All Rights Reserved.