子育てママにおすすめの重ね煮レシピ 重ね煮コラム 重ね煮レシピ

コロナに負けないママの応援企画!一杯で免疫力アップ!理想の栄養バランスを作る方法 vol.2

こんにちは。
「台所は家庭の薬箱」
重ね煮アカデミー 田島恵です。

 

三度目の緊急事態宣言。

 

✔家族の健康を守りたい
✔もう不安になりたくない
✔おうちごはんを気楽に作りたい
✔免疫力を上げる方法を知りたい
✔時間を理由に諦めたくない

 

そんな想いを持つママへ

免疫力を上げるために
簡単においしく、栄養バランスを整えられる、
汁物レシピをお伝えしますね。

 

コロナに負けないママの応援企画。

一杯で理想の栄養バランスを作る方法vol.2

 

今日ご紹介するのは
鶏のミルクスープ

 

《重ね方》

材料が書いている順番が重ね方です^^

(しめじが一番下、鶏肉が一番上)

-------------

鶏肉        200g  一口大
人参           30g   千切り
玉ねぎ     80g   薄切り
じゃがいも 100g いちょう切り
えんどう豆  40g (正味)
しめじ        60g ほぐす

-----------------

水 2カップ
牛乳または豆乳 1カップ
塩   小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1弱

1.鶏肉に塩少々と米粉大さじ1をまぶしておく。

2.図のように野菜を重ね、分量の水を加えて中火にかける。

3.よい香りがしたら弱火にし、やわらかくなるまで煮る。

4.牛乳または豆乳を足して、火にかけながら塩で味をととのえる。
 

 

*塩だけなのに、重ねるだけなのに、
驚きの深いまるい味わいのおいしさ

 

お子さんの
「お代わり!」
「おいしい」
が聞けること間違いなし!だと思います^^

 

どんどんレパートリーが増えちゃいますね♡

 

ご自身とご家族の免疫力をおいしくアップして
素敵な1日をお過ごしください。
また明日新しいレシピをお教えしますね^^

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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