食物繊維、ビタミン、ミネラルの栄養素を沢山含み
完全栄養食といわれる玄米。
消化に悪いというのはホント？！についてお話します。
重ね煮アカデミー主宰
重ね煮健康料理研究家の田島恵です。
前回は、
ごはんと味噌汁のゴールデンコンビのワケ
についてお話しました。
今日は「ごはん」。
なかでも、玄米に注目してみたいと思います。
明日から玄米食にしよう！！
体質改善しようと決心した人
ダイエットしようと決心した人
食生活を見直そうと思った人
が一度は考えるのではないでしょうか？
玄米は確かに
炭水化物、脂質、たんぱく質の他に
食物繊維、ミネラル、ビタミンを
豊富に含んでいます。
血糖値の上昇もゆるやかで
食べ過ぎ防止にもなり
ダイエットにも効果的だと思います。
けれど、気を付けていただきたい点は
玄米は消化しにくい
ということ。
「美味しい」と感じずに食べている方は、
消化できていない可能性が高いです。
消化しにくい=身体に負担がかかります
１００回以上噛める丈夫な歯と顎
健康な胃腸を持っている方には
是非おススメしたいのですが、
残念ながら、
現代の私たちの中には少ないです。
胃腸がまだ未発達な乳幼児
高齢の方
身体が弱っている方
には、
私は玄米をおススメしておりません。
風邪気味の時は
消化のよいものとしておかゆを食べると思います。
それと同じ感覚ですね＾＾
「どうしても玄米が食べたい！」という方に。
次回は
私が実践しているおススメの玄米の食べ方を
ご紹介しますね。
