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重ね煮アカデミーの2冊目のレシピ本が出ました♪

当アカデミー2冊目の書籍が出版されました

カンタン・おいしい・栄養たっぷりの重ね煮って?

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全国のママさんが愛読中の「365日の重ね煮レターレシピ」。今ならママに嬉しい「風邪をひきにくい元気な身体を作る!梅醤200%活用術」全員に無料プレゼント中

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生徒さんの喜びの声

2022/9/8

母娘で花粉症用メガネ、目薬、内服薬を手放すことができました!!【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

A.Kさん(茨城県在住) 6歳、3歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 20年以上悩まされてきた花粉症が とても軽くなりました! 今までは、花粉の時期に外出するときは 花粉症用メガネとマスクが必須 薬も飲んでいました。 目の痒みがとにかく辛く、 グリグリこすって 目の周りがヒリヒリなったり、 鼻が詰まって寝苦しかったり、 憂鬱な毎日でした。 重ね煮を始めて約9ヶ月で迎えた 花粉シーズン、 自分でも信じられないほど目の痒みがなく、 一度も目をグリグリこすりませんでした! く ...

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2022/9/2

時短のためのレンチンや作り置きをしなくて良くなりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

R.Yさん(滋賀県在住) 3歳、1歳の男の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 家族そろって、「いただきます」から「ごちそうさま」までしたい。 子どもに完食してほしい。 長男のアトピーを治したい。 腸内環境を改善して、体調不良時にも食事で改善の手助けをしたい。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 食に対する基準ができたので、あふれる食情報に迷わなくなりました。 色々なものを「おいしい!」と食べることができています。 重ねて煮るだけなので、時短のためのレンチンとか冷凍の ...

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2022/8/16

子供のアレルギー性鼻炎や肌荒れ、咳での通院が続いていました。学んでからは歯医者以外の病院へ行っていません。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

A.Yさん(茨城県在住) 中学生、幼稚園の男の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 子どものアレルギー性鼻炎や、肌荒れ、 咳などでの通院、薬の服用が続くことに 疑問を感じながらも辞められないことに 悩んでいました。 良いと聞いたものはいろいろ試してきたけど そこまでの改善は感じられず。。。 私自身も軸が定まらず、自信がなく、 家族の健康に対して不安が大きかったです。 重ね煮アカデミーで学び、どんな変化がありましたか? いろいろ調べて 重ね煮アカデミーにたどりつきました。 以前から東洋 ...

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2022/8/3

学びのきっかけはコロナウィルスでした。子育てに不安を持っているママは受けてみてほしいです。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

S.Nさん(神奈川県在住) 小学生、幼稚園のお子さんのママ 1、重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? きっかけはコロナウィルスです。 子供たちの健康を守るために何ができるだろう?と 普段から食べ物に気をつけるようにしていましたが、 情報に振り回されていて、これなら大丈夫だという自信はありませんでした。 2、重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 今なら大丈夫です。 毎日の食事で身体作りから、不調のときも整えることができます。 困ったことがあれば重ね煮に戻って考えることができます。 ...

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2022/7/24

重ね煮アカデミーは生き方、家族の在り方まで変わる学びです。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

久保田倫子さん(千葉県在住) 小学2年生の男の子のママ 1、重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 風邪をひきがちな息子の免疫力を上げたいとの気持ちから受講を決めました。 2、重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 気がつくと、風邪で病院へ行くこともなくなっていました。 他にあげるとたくさんになるのですが… 私自身の変化 ・便秘が改善 ・生理痛が改善 ・動悸がなくなる ・鼻炎が改善 ・季節の変わり目に出ていた咳がなくなる ・カラダの中からの痒みがなくなる ・首の後ろ、太ももの付け根の ...

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2022/9/19

重ね煮アカデミーは重ね煮料理を学ぶ場所ではなく、手当て、考え方など『一生物の軸を手に入れる』場所です。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

N.Hさん(埼玉県在住) 中学生の女の子、小学生の男の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 夫の体調の不調や、子どもたちの鼻炎、私の花粉症など 気になる健康面を薬を使わずにどうにか改善したいということでした。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 全てが徐々に改善していきました。 最初は健康面の悩みを解決したくて学び始めた重ね煮でした。 基礎科を学び始めたころから、作ることと食べてもらうことが とても楽しくなってきました。 家族の批評には、たまには厳しいものもありました ...

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2022/7/21

喘息の吸引をやめて薬も何ヶ月も飲んでいません。「台所は家庭の薬箱」を痛感します。【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

M.Yさん(神奈川県在住) ご主人と二人暮らし 1、重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? コロナ禍で自宅待機のため料理に時間をかけるようになったが、メイン料理ばかりで野菜不足に悩んでいた時に友人に紹介されました。 2、重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 今までメディアからの情報に(スーパーフード等)に飛びついていましたが、本当に必要なものがわかり、毎日の重ね煮具沢山味噌汁により野菜問題も解決しました。野菜不足に悩むことも無くなりました。 食べる事で体質は変わると言うこと。台所は ...

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2022/7/7

コレステロール値が20%減少!減塩調味料は不要だと気づきました。【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

K.Tさん(長野県在住) 1、重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 高血圧症のため減塩、家族性高脂血症のため薬の生活。 コレステロール値も高く生活習慣病の改善で何かできないかな?と 前から重ね煮に興味があり勉強したいな?と思い申し込みました。 2、重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? コレステロール値が20%減少しました! 減塩を意識して、 今まで使っていた調味料には色々なものが入っていることを知りました。 塩はしょっぱいからあまり使わない方がいいという 勝手な追い込みが真逆で甘 ...

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重ね煮アカデミーご紹介

重ね煮アカデミー®では理論と調理法を座学と実習の両面から学び、「心と身体のバランスを整える食べ方」を身につけます。

重ね煮アカデミー®入門クラス
養生科

重ね煮アカデミー養生科

年4回開講 月1回 半年のコース
重ね煮の入門クラス。「食物とからだの関係」や基本の調味料、食材の知識を身につけます。
魚・油の使い方、「身土不二」を学ぶ
基礎科

年4回開講 月1回 半年のコース
油の上手な使い方、魚を使った「重ね煮」メニューを習得し、ご家族の体調に応じた献立を組み立てられるようになります。
レパートリーを広げ、陰陽調和の理解を深める
応用科

重ね煮アカデミー応用科

4月・10月開講 月1回 半年のコース
「重ね煮」の知識を深め、レパートリーをさらに広げます。修了者には修了証をお渡しします。
重ね煮アカデミー®認定講師養成クラス
師範育成科

重ね煮アカデミー本科

随時メルマガから募集
重ね煮アカデミー認定師範養成クラス。修了者は重ね煮アカデミー®師範として「重ね煮のココロ」を広げる仕事が可能です。
重ね煮アカデミー®を受講検討される方向けの
体験クラス

1Day体験教室 重ね煮アカデミー

2月、5月、8月、11月募集
重ね煮アカデミーの座学と調理を1日で体験していただけます。養生科受講を検討されている方向けのクラスです。
お近くで開催なら体験チャンス!
出張体験教室

出張体験教室 重ね煮アカデミー

2019年6都市
横浜・鎌倉の重ね煮アカデミーがあなたの地域で教室を開きます。お近くで開催の際はぜひご参加ください。
全3回の連続クラス
離乳食講座

離乳食講座 重ね煮アカデミー

現在休止中
特別に作らなくてもママからの取り分けで出来る、好評の離乳食講座。お子様と共にご参加ください。

重ね煮コラム

巷にあふれる食情報に流されない日本人の身体に合った食べ方など、家族が笑顔で過ごすための知恵をお届けします。

2022/9/29

子供の便秘に悩んでいます。薬はどうしたらいいですか?《ママからの質問にお答えします》

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   4歳のお子さんのママ T.Sさんからご相談をいただきました。 ーーーーーーーーーーー 4歳の子どもですが、 便秘がひどくて 薬を使わなければ なかなか出ません。   今の薬をやめて すぐに効果が出るもの でしょうか? ーーーーーーーーーーー   小さな子どもに便秘薬 便秘薬を使ったからと言って 快便ではない様子、 お腹が痛かったり お尻が痛かったり辛いもの。 いつまで使わなければ いけないんだろう、、、 ...

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2022/9/21

息子のニキビ肌に悩んでいます。どうすれば良いでしょうか?《ママからの質問にお答えします》

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   ニキビは青春のシンボル とも言われましたが ご本人やママにとっては 年頃だからこそ大きな悩みです。   ニキビは 食習慣と大きな関係が あります。   メルマガ読者さんから メッセージをいただきました。 ご紹介しますね。 ーーーーーーーーーーーーーー (中略あり) 長男が今、中3です。 お味噌汁は食べるのですが、 お肉だけのおかずが食べたいと言います。 息子はニキビ肌に悩んでいます。 どうやったら中3の息 ...

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2022/9/13

無農薬の野菜を使わなければなりませんか?《ママからの質問にお答えします》

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   メルマガ読者さんから 質問をいただきました。 ご紹介しますね。 ーーーーーーーーーーーーーー 重ね煮では皮ごと野菜を使うので 無農薬の野菜でないと いけませんか? 価格も高いので困っています。 ーーーーーーーーーーーーーー お答えしますね。 大切な子どものために できるだけ安全なものを という気持ち、分かります。   けれども例えば トマトやなす、きゅうり 皮をむいて食べていますか?   食べる人は少ないと思います ...

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2022/8/30

お肉ガッツリ!や天ぷらが食べたい時、どうすれば良いですか?《ママからの質問にお答えします》

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   今日はメルマガ読者さんからの質問に お答えしますね。 ーーーーーーーーーーーーーー 重ね煮って調理法だけでなく 生き方にも通じるところがあり、 本当に奥が深いのだなと思います。 天ぷらとか食べたい時は 重ね煮ではどういう風に考えて 作ればいいでしょうか? (M.Kさん) ーーーーーーーーーーーーーー   Mさん、 ご質問ありがとうございます。 野菜いっぱいが良いのは 分かるけど、 子供はお肉を食べたがる ご主人は天ぷらも食べ ...

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2022/8/24

夏の終わりは「食べ方の衣替え」の時期 冷えと乾燥を防ぐために気をつけたいこと

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   夏の終わりは 体調を崩すお子さんが増えます。    病院へ行くほどではないけど 咳が出る 食欲が出ない 朝起きにくい お腹が痛い という不調はないですか? それは、私たちの身体が 季節とうまくバランスを取れないため。   毎日の気温や湿度の変化を 感じながら 私たちの身体も 調子を整えていくのです。 小さなお子さんほど 調節機能が出来上がっていないので 特に変化を受けやすいです。   学生の頃、 ...

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重ね煮レシピ

陰陽調和によって野菜の甘みを最大限に引き出せる重ね煮だから、砂糖は不使用、油も最小限。なので小さいお子さんからお年寄りの方、糖質制限のある方まで同じ重ね煮を食べることができるんです。

子育て中のママにオススメのレシピ

アンチエイジングにおすすめの重ね煮レシピ

介護食におすすめの重ね煮レシピ

糖尿病食にオススメのレシピ

動画で見る重ね煮レシピ

 

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重ね煮コゼー

重ね煮コゼー

「重ね煮コゼー(cozy)」とは、重ね煮を保温調理する道具。
重ね煮調理した鍋を丸ごとすっぽりコゼーに包むだけで、鍋の中で食材同士が調和して『まあるく』『ふくよか』な味わいのお料理が出来上がり♪ コンロは空くしガス代も節約で、地球にも忙しいママにも嬉しい、心強い台所仕事のサポーターなのです。

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重ね煮アカデミー®鎌倉本部教室代表

田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮アカデミー®代表/ 重ね煮料理研究家

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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