重ね煮コラム

その大豆の食べ方、身体に合っていますか②

 

大豆は健康、長寿のもと。

 

必須アミノ酸をバランスよく含む
大豆は「畑の肉」とも言われ
高たんぱく低カロリーの食材。

 

気をつけていただきたいのは食べ方。

 

 

 

アンチエイジングや美容筋肉、増強の目的をもって
抽出した一部分を過度に食べたり飲んだりすることは
万人に合うわけでなく
合わない場合は健康を崩す危険もある
ことを知っていただきたいと思います。

 

例えば
イソフラボンに注目して
美容のために豆乳を毎日飲んでいる人。
豆乳は大豆の食物繊維を失った部分
陰性の飲み物で身体を冷やしてしまいます。

 

冷え性の女性
貧血気味の女性
生理痛のひどい女性が毎日飲むと

 

消化機能や代謝が落ち、
身体のバランスを崩す危険があるのです。

かといって

豆乳を一切やめましょう!

という話ではありません^^

 

豆乳を健康をつくるものだと信じて、
毎日がぶ飲みをしなければいいのです。
 

無調整豆乳であれば、
料理に少量使ったり、

 

たまに飲んだりする程度であれば問題はありません。

 
この場合、あくまでも
嗜好品ととらえていただきたいな
と思うのです。

 

豆乳に限らず
どれか一つの食べ物を食べ続けるという偏った食べ方は
様々な障害の原因となります。

 

毎日食べて大丈夫なものは
先人がずっと昔から食べ続けていて
私たちの身体、内臓器官がしっかり記憶している
ごはんと味噌汁です。

 

最近体調がすぐれない
など思うところがあれば、

 

食べ過ぎているものがないかを
見直すことをおススメします。
それを減らすだけで、かなり改善される場合が多いです。

 

そして原因となる食物は

 

女性の場合はスイーツ、コーヒー、豆乳
ということが多いのです。

 

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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