重ね煮コラム

その大豆の食べ方、身体に合っていますか③

どれか一つを食べ続けるという偏った食べ方は
様々な障害の原因となります。

 

その大豆の食べ方、身体に合っていますか?
その大豆の食べ方、身体に合っていますか②?
 
 
こんにちは。
重ね煮アカデミー主宰 田島恵です。
前回は豆乳についてお伝えしました。

最近飲む人が増えてきているプロテインについても
お伝えしておきたいと思います。

プロテインは乳製品または大豆のたんぱく質を抽出し
様々な添加物を加えたもの。

 

副作用がないとして
筋力アップを目指す方たちに
気軽に取り入れられていますが、

 

実は

たんぱく質の過剰摂取により

 

肝機能や腎機能の低下、
下痢、アトピー性皮膚炎、口腔内のかゆみ
腫れなどのアレルギー症状を起こしている人が
増えています。

 

植物性のたんぱく質なら安心と
あえて大豆たんぱくのプロテインを選ぶ人も
いますが、

大豆も牛乳、小麦、卵に並ぶ
アレルゲンであることを
お忘れなく!

 

繰り返しになりますが、
大豆は身体に消化しづらいもの。

抽出した大豆たんぱくの摂取は
大豆の摂り過ぎにつながり
健康障害を引き起こす可能性が高いのです。

 

結局のところ
食べ物、薬、いろいろな栄養素にしても、
一つのものに頼り過ぎない
量の概念が必要です。

どんな食べ物でも、
ばっかり食抽出した成分に注目した摂り方では
適量を超えて害になる部分が出てくるのです。

 

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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