【養生科】幸せのお声 生徒さんの喜びのお声

献立を考えるのが苦痛、料理に自信もなかった私。何より料理が楽しくなりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

M.T.さん
東京都在住(ご主人と二人暮らし、一人暮らしをしている社会人のお嬢様

重ね煮アカデミーで学ぶ前のお悩みは何ですか?

毎日の献立を考えることが苦痛で、自分の作った料理の味に自信が無かったので、ご飯を作る前は何時も面倒だと思っていました。

重ね煮アカデミーで学ぼうと思ったきっかけを教えてください。

成人している娘がアトピーで一人暮らしのため、一人暮らしでもできる料理を知りたかった事と、
料理が苦手で体に良い料理を作りたいと思い、
田島先生のメルマガを見ながら作っていたのですが、
美味しくつくれなかったので、
ちゃんと学びたいと思いました。

養生科で印象に残ったことは何ですか?

・乾物の戻し方で、乾物料理がとても美味しくなる事です。
ひじきの煮物は何時も少し渋くなって、なおかつ砂糖を入れていたので、
甘い渋いひじきの煮物になってました。 

・乾物を使って重ね煮味噌汁が出来る事。

シンプルな調味料で料理が美味しくなる事。

・塩は一度煮たせると味が丸くなって甘みを感じる事。

・梅酢がとてもいろいろ使える事。

めぐみ
これまで当たり前に思っていたことを
覆すことが沢山ありましたね!
毎回のへぇーーーっという驚きの声が
楽しく新鮮でした^^

 ご自分とご家族の変化や気づいたことはありますか?

自分の変化としては体が軽くなって、朝起きてから辛い事が減ってきました。
ストレスで多食しなくなり、なにより、料理が楽しくなりました。

主人は体重が2キロ減りました。

恵先生はこんな人

クールビューティで素敵で褒め上手、聞き上手な素敵な先生です。
階段から落ちられたと伺い、そんな一面もと驚き親近感がわきました。

こんな方におすすめしたい

お子さんがいる方だけでなく一人暮らしで忙しい方、
私のようにシニアの方も。成人病がある方も。

 

めぐみ
Mさん、ありがとうございます。
毎月お会いするたびに生き生きとされ
料理を楽しむ様子が嬉しかったです。
ご主人も「美味しい!」を沢山聞けましたね。
食材や産地、調味料など
様々なものに関心を持ち、
買い物をするお店も変わりました、
と食への捉え方が大きく変わった様子を
教えてくれました。

 

 

重ね煮レターレシピ(無料メール講座)では、365日毎日重ね煮のレシピと知恵をお届けしています。

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2024/4/16

献立に迷う、時間がかかるから料理が苦痛、、、気づけば楽しめるようになっていました。【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

M.Kさん(横浜市在住) 3歳、0歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 料理が苦手で自分の作るものに自信がなく、子どものためにいいものを作りたいのに何を作ったらいいかわかりませんでした。毎日の献立を考えるのも、料理を作るのも、時間がかかって、料理が苦痛になっていました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? まず重ね煮味噌汁が、家にある食材でさっと作れるようになりました。味噌汁1品だけでも具沢山で満足感があるので、味噌汁さえ作れれば大丈夫という気持ちになり、心 ...

続きを見る

2024/4/16

子どもが食べてくれない、栄養が足りているか心配、という不安がなくなりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

Y.Tさん(神戸市在住) 4歳、1歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 料理が苦手で、レシピを見ないと作れず、毎日今日のごはんは何にしようと献立を考えたりするのも苦痛でした。 また、幼児食などの本を参考にして作ったりしても子供がなかなかごはんを食べてくれず、栄養が足りているのか心配でした。鼻がつまったり、咳風邪をよく引いたりと体調面も気になっていました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 料理を作ることが楽しくなってきました!毎日の献立は相変わらず迷うこと ...

続きを見る

2024/2/25

少食で体重が増えない、息子を追いかけて食べさせる毎日が変わりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

M.Fさん(長野県在住) 2歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? ・2歳の息子の少食です。食事に関心がなく、数口食べたら離席して遊びだします。私は息子を追いかけ、口に食べ物を放り込むのが日常でした。一日三回、食事の用意も食べる時間も苦しかったです。小柄で体重が増えないことも心配でした。 ・私自身は産後の体調不良が抜けず、胃痛や蕁麻疹に悩まされていました。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? ・アカデミーを受講するにあたって立てた目標は「食卓に笑顔を増やしたい ...

続きを見る

2024/2/19

SIBOやアトピーの不安が減りました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

H.Aさん(神奈川県在住) 1歳のお子さんのママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 自分自身のSIBOと子どものアトピー性皮膚炎 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 私のSIBOは該当する食品を控えるか食べても規定内にすることしか対処法がなく、養生科の最初の頃は該当の食品を抜くか別の食べられる食品に置き換えて作っていました。日々重ね煮を実践するにつれ、お腹の調子も良くなってきたので、最後の方は該当の食品も規定内で試してみようと思えるようになりました。 また、外食などで該当の ...

続きを見る

2024/2/15

娘のアトピー、通院も薬も手放せました!【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

S.Kさん(宮城県在住) 幼稚園(5歳)女の子のママ 重ね煮アカデミーで学ぶ前のお悩みは? 娘のアトピーを皮膚科に通わず、ステロイドを塗らずに過ごすために家庭できることとして、何をしたら良いか、どんな方法があるか、良いもの探しを永遠としていた。 あれが良いこれが良いとあれこれ試しては続いたり続かなかったり、良いか悪いかも確信がないまま、ずっと正解を求めて彷徨っている状態だったと思う。 重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか? 引き算を学んだことで、良い物探しをしなくて良くなった。 一度負担になっ ...

続きを見る

365日の重ね煮レターレシピ

梅醤200%活用術 PDF冊子無料プレゼント

7000名を超える全国のママさんが愛読中の無料メルマガ「365日の重ね煮レターレシピ」。
今ならご登録者全員に、忙しいママに嬉しいテキストをプレゼント!

詳しくはコチラ

この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

Copyright© 一般社団法人「日本重ね煮協会」 , 2024 All Rights Reserved.