【応用科】幸せのお声 生徒さんの喜びのお声

料理嫌いを克服しました!子供も私も喘息が出にくくなりました!《重ね煮アカデミー生徒さんの声》

A.Kさん
北海道在住
(ご主人
4歳、4ヶ月の男の子のママ
義両親と同居)

重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか?

料理が下手で嫌い。
手料理を誰かに食べてもらうのが怖い。
農家で野菜がたくさんあるのに上手に使えない。

息子の身体が弱く風邪をひきやすいこと、
風邪から喘息を引き起こすパターンで夜眠れない日が続いていました。

子供の体のことを考えると添加物や化学調味料を気にしすぎて、
使えないものが多い。
ますますどう調理したらよいかわからなくなっていました。

めぐみ
お料理が苦手だと◯◯の素や万能調味料に頼りたくなる。けれども添加物が沢山入っていると思うと、どう調理したら良いのか分からず、何もできなくなってしまいますね。

重ね煮アカデミーで学ぶ決め手は何でしたか?

素材の味を引き出し、
最低限の調味料や工程で美味しく作れるところです。

応用科まで学んでどのように変化しましたか? 

養生科に申し込んだ当時は、料理が大嫌いで、
料理下手な自分の料理に自信がなく、
誰かに食べてもらうのが怖くて堪りませんでした。

どうせ美味しくないでしょ、すみませんね」
実際に夫に言ってました。
感想を言われる前にそう言うことで、
自分の心を守ってました。

また、野菜を食べない息子の体の弱さにも悩んでおり、
なんとか風邪や喘息で
子供も私も辛くなくなりたい!
と思っていました。

 

息子が生まれてから、
化学調味料や添加物を極端に避けるようになり、
料理下手な私は何をどう調理すればいいのか、
わからなくなっていました。

 

そんな時に出会ったのが重ね煮です。

 

今では、料理嫌いは克服できました。
夫に何か言われても、
素直に受け取ったりスルーできる心の余裕ができました。
私の後ろ盾に「重ね煮」があるからだと思います。

 

冷蔵庫をみて、
重ね方やメニューを考えられるようになりました。

違う料理本を見ても
「これ、重ね煮できそう」と考えるようになりました。

子供が風邪を引く頻度が減り、
引いても悪化することはなくなりました!
喘息も出にくくなりました。

 

普段のご飯に重ね煮を取り入れることで、
たまにの添加物や化学調味料を妥協できるようになりました。

今ではたまにの外食を目一杯楽しめるようになりました!

明日からまた重ね煮だし、それで帳尻合わせようー」
良い意味で楽観的に捉えられるようになりました。

私のガチガチに固まった考えを緩め、
和らげてくれたのが「重ね煮」でした。

お陰で、苦手ではあるけど、
台所に立つのが苦ではなくなりました。

毎日毎食の事なので、
私にとってこの変化はとても大きいと感じています。
台所から放たれる負のオーラが減ったと思います。

めぐみ
毎日一生続くお料理、捉え方が変わると
生活が、心が大きく変わりますね!

重ね煮アカデミーの学びをどのように感じていますか?

オンラインが故、北海道の端っこに住む私でも田島先生をはじめ、
全国各地の生徒さんと共に学べたことが、本当に嬉しかったです。

皆さんに刺激され、何とか続けることができました。 

一生学んでいきたい学びだと思います。

 

田島恵はどんな人ですか?

物腰柔らかで、穏やかなイメージと、
実際のアクティブさにギャップがあり、
素敵だな〜といつも思っています。

重ね煮アカデミーをどんな人にオススメしたいですか?

私のように、料理嫌い、苦手、怖い、という方。

めぐみ
Aさん、ありがとうございます。
2人目のお子さんの出産をはさんでも
学び続けて手に入れたものはとても大きいですね!
もちろん離乳食も重ね煮、
料理が苦手だったのに
「離乳食もきっと大丈夫です!」
の言葉がとても心強く嬉しいです。

 

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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