A.K.さん
茨城県在住（年長の男の子と３歳の女の子のママ、ご家族4人）
2歳の娘が花粉症を発症してしまうのではないか、という不安がありました。
重ね煮アカデミーで学ぶ前のお悩み
私自身２０年以上花粉症に悩まされてはいましたが、花粉症は一度発症したら治らない、この先もずっと付き合っていくしかないと思っていました。娘が２歳の春、公園で遊んでいるとくしゃみや目をかゆがることが何度かあり、このままでは娘も発症してしまうのではと不安になっていました。
重ね煮味噌汁の美味しさに感動！
重ね煮をきちんと学びたい、花粉症を改善したい、と思ったのがきっかけでした。
子どもの健康を考えた料理の本を探していたところ、先生の著書に巡り会いました。
メルマガやホームページで、生徒さんやご家族がさまざまなアレルギー症状を改善、克服されているのを知り、これはすごい！と思いましたが、材料の計量や分量を守ることが面倒で数ヶ月作っていませんでした。
しかし、娘が花粉症のような症状が出たことと、先生のコメントに「まずは1日一杯の重ね煮味噌汁から」とあったので重ね煮味噌汁を作ってみると、とっても美味しくて感動！！
お野菜もたくさんとれるし、息子の「おーいしい！！」の声にも心がこもっていて、重ね煮をきちんと学んでみたい、花粉症も改善したい、と思うようになりました。
日本人に合う食材や食べ方、先人の知恵を大切にしたいと思うようになりました。
養生科の学びで印象に残ったこと
食材や調味料を選ぶときに気をつけたいこと、大切にしたいことのきちんとした知識を持つことができ、購入の際の迷いがなくなりました。
また、季節によって使う食材や調理方法が変化し、毎日のごはんからも四季を感じられるようになりました。
現代の人々が見失いつつある、日本人に合う食材や食べ方、先人の知恵を大切にしたいと思うようになりました。
子供たちの咳や鼻水があっという間に治るようになるなど、たくさんの変化がありました。
・大したおかずが作れない日も、ごはんと重ね煮味噌汁を食べておけば大丈夫！と、気持ちが楽になったこと
・子どもから「世界一おいしい！」「おかわり！」「また作って！」と、毎日たくさんの嬉しい言葉が聞けること、またその言葉で、家のごはんに自信が持てるようになったこと
・子どもたちが風邪を引かない、半年に一度の咳や鼻水も長引かずあっという間に治る
・家の中から、他のレシピ本や圧力鍋、「〇〇の素」が消えたこと
・３日に１回だった娘の便通が１〜２日に1回になったこと
恵先生はこんな人
重ね煮ができない日があっても、調理が上手にできなくても、全てに◯をくれて、温かく包んでくれる優しい先生です。悩みにも的確なアドバイスをくださいます。
こんな方におすすめしたい
子育て中の方、料理に自信が持てないでいる方。
重ね煮レターレシピ（無料メール講座）では、365日毎日、重ね煮のレシピと知恵をお届けしています。
