T.Kさん
香川県在住（8歳と4歳の男の子2人のママ、アメリカ人のご主人を含むご家族4人）
きっかけは長男の喘息、次男の野菜嫌い、私が料理が苦手なことでした。
師範をされている方のFacebookの投稿で重ね煮に出会いました。
当時は長男が喘息気味、次男の野菜嫌いだったり、私自身も料理が苦手だったので興味が湧きました。
重ね煮味噌汁の美味しさに家族が感動しました。
田島先生のメルマガを登録して初めて重ね煮味噌汁を作ってみた時に、とっても美味しくて簡単で主人も長男も「美味しい」と言ってくれ、数日後に長男からまたあの美味しいスープ作って！と言われた事がきっかけだったと思います。
調味料、砂糖、油、アレルギー、手当て・・・など、たくさんの学びがありました。
調味料について深く学び、今まで知らずにいたことが怖くなりました。
養生科でも調味料を学びましたが、基礎科ではさらに深く学んで、今まで知らずにいたことが怖くなりました。
以前から含蜜糖は使ってはいたのですが、市販のお菓子には大量に白砂糖が使われていることを分かっていながらも、余り気にせず子供達に与えていたので、学びの後は市販のお菓子を買う量が大分減りました。
友達の子供が次男と同じ歳なのですが、もう既に3回位骨折しています。3人目の子供で、上の子達が食べるから欲しがるのもあると思うのですけど、2歳になる前からチョコレートなどを欲しがるだけ与えていたので、もしかするとそれが原因で骨折が多いのかな？と思いました。
油に関しては、重ね煮に出会うまでは炒め物ばかり作っていたし、外食しても揚げ物が多いので、明らかに油の摂り過ぎだったと思います。
家庭でできる手当てがこんなにたくさんあるなんて、知りませんでした。
家庭でできる手当てがこんなにあるなんて知りませんでした。本来だったらおばあちゃんから母へ子供へと伝わっていくべき事なのでしょうが、残念ながら私の母がしてくれた事はお粥位でしょうか？
私から子供達にしっかり伝えて行きたいと思います。
アレルギーについて気づきも学びが多くありました。
アレルギーに関しても、以前と今では変わってきていること。これまでは体の外に出ていたアレルギー症状が、今は内臓に自己免疫疾患として出ている。体は食べ物で出来ていることを実感しました。
幼児の腸はまだ未熟なので、卵アレルギーは起こりやすい。我が子に何歳から卵を与えていたか覚えていないのですが、アレルギー反応がなかっただけで、そんな事も知らずに子育てしていたことが恥ずかしくなりました。
重ね煮を取り入れて、家族全員に変化がありました。
喘息気味の長男が夜中に咳き込むことがなくなりました。
長男が確か3歳位の時からだったと思うのですが、風邪をひくと必ず咳、そしていつまでも治らないということが続いていました。
寝てる時に咳をし始めると咳き込んで私も主人も眠れない毎日が続き、病院に連れて行ったら喘息の気があると言われました。また、恐らく風邪を引くことで引き金になって咳が出るいるんじゃないかと、インヘイラーを処方されました。
それからは咳き込むとインヘイラー、少しでも寝て欲しいので寝る前に必ずインヘイラーを使う日々が続いていました。
私も主人も勿論本人も睡眠不足でイライラしていたと思います。
それが重ね煮に出会ってから、最後に咳き込んで寝れなかったのはいつだったか思い出せない位、全くしなくなりました。風邪を引くことも減ったのですが、たまに風邪をひいて咳が始まっても数日で治っているし、夜中に咳き込むことはありません。
5年近く悩んでいたことが、重ね煮に出会ってから1年半位で悩みでは無くなったことが本当に凄いと思います。
野菜嫌いの次男が重ね煮ご飯を食べてくれるようになりました。
次男は、以前は見た目で食べなかったりすることが多く、何度も「一口で良いから食べてみて」と言ってやっと食べていたのに、今では、取りあえず一口は直ぐ食べてくれるようになって、好きな味だと沢山食べてくれます。きっと、重ね煮ご飯は食べてみたら美味しいものばかりだからだと思います。
主人が重ね煮ご飯をおいしいと言って食べてくれます。
主人はアメリカ人なので、重ね煮が彼の体に馴染んでいるかはよく分からないのですが、美味しいと言って食べてくれるし、この1年半で随分痩せたと思います。未だにビーガンは体に良い、肉、乳製品は体に毒と思っているんですけど、重ね煮ご飯は肉の量も少ないし、乳製品は使わないし、魚の方が使う頻度が多いので、あんまり色々言わなくなりました。ただ、お米を毎日、毎食食べるのが嫌なようです。私も入り玄米を混ぜたり、雑穀を混ぜたり色々変えてはいるのですが、お米ばかりで飽きるとよく言われます。
なので週末は全く違う物を作ったりして、バランスをとっています。
初期段階でひっかかっていた子宮頸がん検診。定期検査で細胞がなくなっていました。
私の変化なのですが、1年半前の婦人科検診で子宮頸がんの検査にひっかかりました。「初期の初期段階で稀にこの細胞がガン化する人もいるけど、免疫力が上がれば自然となくなる」との説明を受け、経過観察で3ヶ月に一度検査をしていたんですけど、今年の初めの検査で細胞が無くなっていました。次回の検査でも何もないようであれば、一年に一度の定期検査に戻りますと言われました。
初期の初期段階だったとは言え聞いた時はもの凄いショックだったので本当に嬉しいです。絶対重ね煮のお陰だと思います。
外食よりも自分で作ることが楽しくなりました。
昔は外食が楽しみだったのに、今はどこで食べてもあんまり美味しいと思えなくなり、自分で作ることが楽しくなりました。
料理が苦手で嫌いだった私にとってはもの凄い変化です。
実家に帰っても母に作ってもらうのが当たり前で、いつも母からいつも文句を言われていたのですが、今だったら作ってあげたいと思います(コロナで帰省も出来ないのです叶っていませんが)。
恵先生はこんな人
中身も外見も美しい人です。
とっても気さくで話しやすく、何を質問してもとても丁寧に答えてくれます。食に関しての知識が豊富でそれを惜しみなく教えていただけます。
内容が深く分かりやすいので、毎月の講義が楽しみでした。
こんな方におすすめしたい
お子さんの食の悩みがある方は勿論ですが、私は重ね煮に出会ったことで、食以外に関しても、本質はどうか？昔はどうだったか？便利な事って本当に必要？これって自然にも人間にも良いのかな？と言う事に目が行くようになりました。そして周りがどう言っていても自分で調べて納得するということが身に付いてきたと思います。
コロナ禍だからこそ、〇〇を食べたら良い、〇〇を飲んだら良い、と他人の意見にすぐ左右されて不安になっている人にもお勧めしたいし、日本人全員にお勧めしたいです。
ーーーーーーーー
重ね煮レターレシピ（無料メール講座）では、365日毎日、重ね煮のレシピと知恵をお届けしています。
