重ね煮コラム

重ね煮で牛乳を使わない理由

こんにちは。
「台所は家庭の薬箱」
重ね煮アカデミー 田島恵です。

 

メルマガ読者さんからのご相談です。

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重ね煮レシピには
牛乳が入っていないことに
気がつきました。

義母は、牛乳は完全栄養食だからと
子供に飲むように言います。
そのまま飲むのが苦手な子供に
バナナジュースにしたり
市販の粉のスープに混ぜたりして
飲ませようとします。

義母は骨粗鬆症です。

重ね煮では
牛乳を使わないのは
どうしてでしょうか?

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A.Uさん

 

 

昔から今も続く
骨を強くするため
骨粗鬆症予防のため「牛乳を飲もう!」ですね。

 

給食牛乳が普及して何十年も経過していますが、
今の子どもたち、実は
骨が弱くて、少しの衝撃でも骨折してしまう
のを知っていますか?

 

骨を弱くしている一因は、
砂糖の過剰摂取です。

 

牛乳には牛乳の良いところもあるとは思いますが、
おやつに牛乳と甘いお菓子を口にしていたら
骨は弱くなってしまいますよね。
 

我が家においては
長男は小学校、中学の9年間、
次男も小学校の途中から
中学卒業までの6年間、
給食の牛乳を飲んでいません。

 

長男はアレルギーがあったため、
次男はアレルギーはないのですが、
苦手だった、という理由です。

二人とも野球をしていますが、
転んでもスライディングをしても
これまで一度も骨折をしたことがありません。

 

ちなみに私も牛乳を飲んでいませんが
先日骨密度検査をしたら、
20代と同じ数値でした^^

 

そう考えると、
牛乳を飲まなくても影響がないとも言えますね。

 

骨を強くするものを摂る
よりも
骨を弱くするものを摂らないようにする

そう考える方が無理がないように思いませんか?

 

参考になれば幸いです。

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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