お知らせ

【重ね煮ワークショップ@広島】強いからだを作る「養生ごはん」とは?

全国!重ね煮ワークショップ。福岡から広島まで重ね煮の輪が繋がりました!

令和元年11月29日「重ね煮ワークショップ@広島」を開催しました。

広島へは前日に入ったのですが、家族を残してひとりで泊まるのは初めて。でも届けたいものがあるから行く、と決めたことに「行っておいでよ。」と応援してくれる家族に改めて感謝しました。

待っていてくれる人、必要としてくれる人がいるからこそです。

「強いからだ」とはどのようなからだ?

広島のママたちに

油、砂糖不使用
料理が苦手なママ、パパでもかんたん
食卓から強いからだを作るママの知恵

をテーマに、強いからだを作るために大切にしたい4つの調和をお話しました。

強いからだとはどんなからだでしょうか?

・風邪を引かない
・体調を崩さない
・疲れにくい
・体調を崩してもすぐに回復する

そんなからだをイメージしていただくといいですね。

強いからだは、サプリメントや栄養ドリンクに頼らずとも、お金をかけずとも毎日のごはんで作ることができるのです。

それが「免疫力」「自然治癒力」を強くする養生ごはんです。養生とは名前通り生命を養うためのごはん。今の時代、食べることに何らかの意味を持たせようとしますが(これを食べれば頭が良くなる、とか、便秘が改善する、とか)食べることは生命を繋ぐ行為であり、目的をつけるものではありません。だから食べるもののバランスが偏ってしまうのです。

重ねるからおいしい
重ねるから時短
重ねるから旬の野菜を万遍なく食べられる 
重ねるから砂糖、油不使用

“重ねるチカラ”は無限大。

なので
アレルギーがあっても、生活習慣病でも、赤ちゃんでも、介護が必要なお年寄りでも、みんなで同じものが食べられるのです。家族みんなの生命を養ってくれる、元気になれるごはんが養生ごはんです。

「おいしさに感動しました」ママの嬉しいお声  

ご参加くださった皆さまから 嬉しい声をいただきました。

早く家族にお味噌汁を作ってあげたくなりました。

全体が調和しているのにそれぞれの素材のおいしさが残っていて感動しました。

「栄養があるか、身体にいいかよりも身体に合うかが大切」というお話が印象に残りました。

人間に合う「食べ方のバランス」が新鮮な学びでした。

とても嬉しいお声をありがとうございます。

先週の福岡でのワークショップには沖縄や佐賀、山口県からご参加くださった方がいました。昨日の広島のワークショップにも山口からご参加の方が数名いらっしゃいました。

沖縄〜福岡〜山口〜広島と重ね煮の輪が繋がりました!

ママから食卓を通してお子さんへ
ママから大切なご家族やご友人へ、重ね煮の輪を広げていただければ嬉しいです。

来月は私も馴染み深い大阪!大阪のママたちにお会いできることを楽しみにしています。

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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