山口絵里さん
小田原市在住（ご家族4人）
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応用科で印象に残ったこと
やはり陰陽の重ね方を逆にした実験です。味の違いを感じて言葉にして初めて、まるい味を知り、正しい順番に重ねようと感じました。
野菜の陰陽の見方も形や根っこなど様々な視点があること、それぞれが関係していることが興味深かったです。
ご家族ご自身の変化
応用科で学んだ魚料理や味付けでレパートリーが増えて、献立の考え方も楽になりました。
子どもが風邪を引かなくなり、たまに引いても長引かなくなりました。調子が良くない時は子どもが自分から葛ねりや梅醤番茶を飲みたいと言うようになりました。
田島先生はこんな人
優しくまあるいあたたかい先生。それでいて芯のあるしっかりした大人の女性。憧れです。
こんな方におすすめしたい
お料理を作る人みんなにすすめたいです。また、家族の健康を願う人にはぜひおすすめしたいです。
