佐々木心音さん
川崎市在住 ご家族2人（ご主人）
体験クラスを受講して、
・食材に陰と陽があること、
・それを一つの鍋に重ねて煮ることで
調和が取れること、
・毎日の食事に取り入れることで
健康を保てること
を知りました。
これまで陰陽については、
気にしたことがなかったので
衝撃でした。
実は、
今年1月末に逆流性食道炎で
胸が痛くなり、
救急車で運ばれたのを機に薬でなく、
食事を見直すことで
胃腸の不調を改善したいと
思っていたところでした。
・出汁を使わずとも、
食材同士が調和すると美味しい
・調味料の量も種類も少ない
ことが驚きでした。
重ね煮を日々の食事に取り入れたところ
胃腸の調子は良くなり、
胃の重さがなくなりました！
先生は明るく優しい、
頼りがいがある方です。
意外に活動的でよく笑います。
重ね煮の考え方、調理法は
世の中の人すべてに知ってもらいたい
と想います。
