【基礎科】幸せのお声 生徒さんの喜びのお声

すっかり重ね煮の「虜」になりました。

北知美さん
藤沢市在住 ご家族4人(ご主人、小学生、中学生のお子さん2人)

娘が一歳を過ぎた頃、肘の内側に少し湿疹が出るようになり、
検査するもアレルギー反応も出ず…
お医者さんからは「皮膚が弱いだけで大きくなれば治るよ」
と言われていました。
その後、それ程酷くなることもなく、皮膚以外は健康そのものでした。

自然療法などにも興味があった為、
食事にもかなり気を付けていたつもりでしたが、
きっと独りよがりの部分があったのだと思います。
二年位前から急激に悪化し、首や目の周りにも痒みが出始め、
慌てた私はもう一度きちんと食生活を見直そうと、
辿り着いたのが「重ね煮」でした

 

実は十年以上前に「重ね煮」に出会っていましたが、
本を見て作っても、あまり美味しく感じず…
そのままになっていました。
それが、お教室で作って食べてみてビックリ!


作業手順も簡単、調理時間も短く、お出汁も使わず、灰汁も取らず(灰汁が出ない!)

ほんの少しの調味料で、何ともいえない身体に染みわたるお味!
とにかく美味しい!この一言に尽きます。
すっかり「重ね煮」の虜となりました。

 

お教室では本では分からないちょっとしたコツも学べ
(このちょっとしたコツが美味しさの秘訣なのかもしれません)、
毎回沢山のヘェ~やホォ~やオォ~に出会え、
この驚きや気付きがとっても楽しい。
ドキドキの課題発表もいい刺激になりました。

そして、恵先生は「重ね煮」そのものです。
中庸な感じだけれど、伝えたい事がハッキリとあるぶれない心を持った素敵な先生です。

 

娘は、皮膚に出す以外に方法がなかったのでしょう…。
でも、毎日の食事・お弁当を「重ね煮」にする事で、
便秘が改善され、本当に少しずつですが皮膚も改善に向かっています

 

薬みたいに即効性がある訳ではありませんが、
いつの間にか良くなっている、何となく調子がいいみたい…
これが「重ね煮」だと思います。

 

娘のアトピー改善の為に始めた「重ね煮」で家族四人の健康を、
そしていつかは恵先生の様に伝える事が出来る側になれる様に頑張ります。

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2020/1/3

毎日の献立に悩んでいたのに、台所が楽しい場所になりました!【重ね煮アカデミー応用科修了生のお声】

古川香織さん 静岡県在住(ご家族3人) 応用科で印象に残ったこと 陰陽の順に重ねずに、逆の重ね方での実習が何といっても面白かったです。逆に重ねると、甘い香りがしない、まるい味わいにならないことに驚きました。また、ワークショップに取り組めたことでより理解が深まりました。ま ご家族ご自身の変化 朝はごはんと重ね煮味噌汁が定着しました。おかげで家族は病気知らずです。 毎日の献立にあれだけ悩んでいたのに、食べ方の軸を学んでからは迷いがなくなり、旬の野菜をおいしくいただけて台所が楽しい場所になりました。 田島先生は ...

続きを見る

2019/12/24

【重ね煮ワークショプのお声】強いからだを作れるごはんを作りたい!

酒井 清香さん 重ね煮ワークショップ@大阪へご参加くださいました。                      受講のきっかけ 重ね煮をもっと作ってみたい、と思って受講しました。メールマガジンを読み、いつか先生にお会いしたいと思っていました。会えて嬉しかったです。今後も楽しみにしています。 受講されてのご感想 早い!おいしい! 始めの理論で沢山学べました。強いからだを作れるごはんを作りたいと思います。奥深くてとても勉強になりました。 離乳食に早速食べさせてみたいです。 先生はこんな人 穏やかでとても温かい方 ...

続きを見る

2019/12/23

【重ね煮ワークショップ】お味噌汁の味が全然違いました!

辻井 愛子さん 重ね煮ワークショップ@大阪へご参加くださいました。                      受講のきっかけ メルマガと本で重ね煮を実践していましたが、先生が作る味を食べてみたい、お話を聞きたいと思い受講しました。 子供が食べ過ぎるため、食べる適量が分かりません。また、沢山の品数を作ることが難しいこと、子供が歯ごたえのあるものを食べないことに困っていました。 受講されてのご感想 切り干し大根の煮物を最後まで混ぜなかったことに驚きました。混ぜないでもしっかり味が沁みていました。お味噌汁の味が ...

続きを見る

2019/12/23

【重ね煮ワークショップ】離乳食をおいしく食べさせたいです。

瀬戸 華世さん(ご家族3人)                       受講のきっかけ 重ね煮レッスンを受けてみたかったからです。 娘の離乳食を美味しく、簡単に作って、カラダにいいものを食べさせてあげたいです。 受講されてのご感想 レッスンの雰囲気がすごく明るくて、質問にも丁寧に答えてくださっていました。とても楽しかったです。 離乳食で重ね煮を取り入れたいです。 先生はこんな人 お写真でも綺麗な方だと思っていましたが、実際にお会いすると綺麗なだけでなく、すごく朗らかで優しい雰囲気を持っていられてファンに ...

続きを見る

2019/10/12

私の花粉症、夫の胃腸の不調、子どもたちの副鼻腔炎まで、体質や遺伝だと諦めていた我が家の不調は全部解決できました!【重ね煮アカデミー養生科修了生のお声】

飯島 美歌さん 鎌倉市在住(ご家族4人)                       養生科で印象に残っていること 砂糖も油も使わないで、美味しくて家族みんなが満足できる食事が作れるようになったこと。 重ね煮と出会ってすぐの頃、正直「数日ならよくても、そのうち物足りなくなるのでは?」と思っていました。ところが、重ね煮ならではの調和のとれたほんのりまぁるい味は我が家の家族の胃袋をギューっと掴んで放しませんでした。物足りないどころか「今日のご飯も美味しいね!」と言ってくれるようになり嬉しかったです。 今まで肉 ...

続きを見る

 

365日の重ね煮レターレシピ

ママと子供のためのかんたんお手当法〜のどが痛い時編〜

3500名を超える全国のママさんが愛読中の無料メルマガ「365日の重ね煮レターレシピ」。
今なら、薬や病院に行く前に、家庭で出来る「かんたんお手当法〜のどが痛い編」をご登録者にプレゼント!


 

もう少し詳しく知りたい方はこちら

この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

Copyright© 重ね煮アカデミー® 「台所は家庭の薬箱」 , 2020 All Rights Reserved.