砂糖、油不使用！
心身のバランスを整えるママの知恵
「重ね煮レッスン」
鎌倉から飛び出して
名古屋初開催の重ね煮レッスンです。
満員御礼となりました。
■日時
4月26日（金）
11時から14時
■場所
名古屋市中村区
地下鉄東山線「中村公園駅」徒歩2分
お申込みくださった方に詳細をご連絡さしあげます。
■受講料
おひとり6,480円
■定員
14名
重ね煮でこうなった！
嬉しい変化のお声
自分の味覚が変わり、
以前のように甘いものを食べたいと
思わなくなった。
（４歳女の子のママ Mさん）
子どものアトピーに悩み
「砂糖がダメ」「油がダメ」
「手作りが絶対」とダメダメづくしに
疲れていた時に重ね煮に出会った。
砂糖、油不使用なのに
染み入るおいしさに身体も心もほぐれました。
（5歳、3歳のママ N.Hさん）
薬に不安を抱えていたけれど、
重ね煮と手当てを学ぶことで
家族の体調管理が出来るようになった！
（5歳の男の子のママ・Yさん）
「食」がココロを変えた！
シンプルに楽しく生活できるようになった！
（10歳、6歳、2歳のお子さんのママ・Hさん）
このように、沢山のママたちが、
お子様の体調、旦那様の健康、そして、
ご自身の心と身体を健やかに整え、
笑顔溢れる家庭と食卓を
実現してくださっています。
重ね煮とは？
重ね煮は
東洋の自然観「陰陽」のとらえ方から
確立された調理法
日々の食生活で
陰陽調和のとれた「中庸」のものを
いただくことで 、
自分自身やご家族の体調をととのえ、
身体の内側から健康をつくりあげていく
「家庭料理」です。
自然界も食材も、
もちろん自然界の一部である
私たち人間の身体も
「陰陽（いんよう）」で
考えることができます。
陰陽はそれぞれ
陰性：ゆるめる、広がる、冷やす
陽性：しめる、縮まる、温める
という特徴があります。
私たちが健康だと感じている時は、
身体と心の陰陽のバランスが整った
「中庸（ちゅうよう）」 の状態のときです。
陰性、陽性のどちらかに
傾いてしまった時は、
体調が優れないことになります。
その傾き具合が大きいほど 、
体調の崩れ、症状がひどくなります。
日々の食生活に留意し、
中庸の土台をしっかり作り上げれば
傾きが少しの範囲に治まることで、
体調を崩しにくくなり
万が一、 体調を崩しても
大事に至らずに
すぐに調子を元に戻すことが出来るのです。
その結果 、
心身のバランスが整い、
ご自身の健康はもちろんのこと
ご家族の体調の管理を行うことが
できるようになります。
そんな重ね煮の魅力を味わい
楽しんでいただきたい
と思います。
このような方におすすめです。
☑甘いものがやめられない
☑風邪をひきやすい
☑疲れやすい、冷え性、生理不順など
なんとなく不調の方
☑子供が野菜嫌いで困っている
☑ご家族やご自身のアレルギーを改善したい
☑料理がそんなに得意でない
家族の健康を支えるのはママの仕事。
ママも、家族も、みんなで
ココロもカラダも健康な状態を
手に入れませんか？
重ね煮レッスン＠名古屋詳細
■日時：
2019年4月26日（金）
11時から14時
■場所：
名古屋市中村区
地下鉄東山線「中村公園駅」徒歩3分
（お申込みくださった方に詳細を
お知らせします。）
■受講料
おひとり6,480円
■定員
14名
■メニュー予定
炒り玄米ごはん
春の重ね煮味噌汁
五目春雨
ニラともやしのナムル
おやつ
＊番外編
重ね煮コゼーの使い方も
この機会にお伝えします。
■持ち物
エプロン、筆記用具
■レッスンの流れ
座学（45分）
重ね煮とは？
なぜ重ねるのか？
積み重ねの効用
調理（45分）
試食、交流
■講師
田島恵（重ね煮アカデミー 代表）
重ね煮を通してお伝えしたいこと
はじめまして。田島 恵です。
重ね煮アカデミー「Megu’s natural kitchen」
をはじめて13年目。
「アレルギー体質に悩んでいる。」
「体質改善をしていきたい。」
「子供たちの野菜嫌いを治したい。」
というお悩みをお持ちの900名のお母さん達に、
陰陽調和の「重ね煮」を通して
家族の健康を整える術を
お伝えしてきました。
実は、、、
小学校から高校まで
苦手な教科は家庭科。
料理に関しては
作ることも手伝うこともなく、
２４歳で結婚。
私の現在の姿に
一番驚いているのは 母です。
食事を作る、食べる基準は
カロリー計算が主。
食のバランスや質については
気にしていませんでした。
太りたくないと思いながらも
好物はチョコレートとパン。
生理不順、冷え症を抱えており、
２年半の不妊治療の末に
２７歳で長男を出産。
息子のためにようやく
本気で料理を作り始めたところ、
1歳でアトピー性皮膚炎と気管支ぜんそくを発症。
ステロイドと気管支拡張剤による治療を
３歳まで続けました。
病院通いに疲れてきたころ、
陰陽調和の「重ね煮」に出会いました。
お試しのつもりで参加した重ね煮料理教室でしたが、
○調理の簡単さ
→皮むき、アク抜きしないのに素材の旨み、
甘みがひろがったまろやかなやさしい味わい
○調和の奥深さ
→陰陽の法則に従って重ねて煮ることで
味わいを生み出すため、
組み合わせによって
様々な味わいを楽しめる
に驚き、その魅力に取りつかれ、
重ね煮の第一人者梅﨑和子先生に５年間師事。
重ね煮の理論、調理法、断食法まで学びました。
重ね煮を実践した１年目の冬、
息子の薬は不要になるまでに回復。
私自身の体調にも変化が表れ、
生理不順も治りました。
二人目を自然妊娠。
「食は体を変える」を実感。
2007年 陰陽調和料理師範免状を取得。
旬の恵みに感謝し、
素材を大切に調理していただくことで、
自然に心も落ち着きます。
「食は心を育てる」
二人の息子の子育ても肩肘はらずに
自然体で向き合うことができています。
日々の食事を整え、
体調が悪い時は
身近な食材で手当てすることで、
病院のお世話になることも
ほとんどありません。
これからお母さんになる方や
若いお母さんは
様々な情報に惑わされず、
自分の判断軸をしっかりと持ってもらいたい。
子育てが楽になり、自分自身も楽になります。
アレルギー、体調不良で
困っている方だけでなく、
料理嫌い、野菜嫌いの方にこそ
「重ね煮」の魅力を伝えることを
志命と考えています。
家族がアレルギー体質で食を見直したい。
体調不良を根本から改善していきたい。
お子様の野菜嫌いを治したい。
実は、お料理が得意ではない。
という方に「重ね煮」はぴったりです。