ごはんと味噌汁では
どちらが左でどちらが右なの？
こんにちは。
重ね煮アカデミー主宰
重ね煮健康料理研究家の田島恵です。
意外に知らない方が多い配膳の位置。
知ることで食卓が整えやすくなり、
日本の食文化が好きになりますよ。
ごはんと味噌汁の配膳
正解はこちら！
ごはんは左、味噌汁が右です。
これにはお箸を運びやすい以外にも
しっかりとした理由があるのですよ。
日本では昔から大切なものを左に置く
左上位の習慣がありました。
温暖湿潤の気候の土地でのみ育つ米は
私たちの体をつくる大切な食物。
なのでご飯は左。
そして私はこう考えています。
血液や栄養分を体のすみずみまで運んでくれる
ポンプの役割の心臓も
私たちの体の左側にありますね。
体をつくるものは左
体を整えるものは右。
配膳だけでなく、その意味もわかると、
日本が誇るゴールデンコンビ「ごはんと味噌汁」を
食卓に並べやすくなりますね。
