重ね煮コラム

腸内環境改善にオリゴ糖?効果的な取り方は毎日の味噌汁からの理由

こんにちは。
「台所は家庭の薬箱」
重ね煮アカデミー 田島恵です。

 

腸内環境のために
オリゴ糖がいいと
聞いていましたが、
買わなくていいことが
分かりました!

最近はお腹の調子も
とてもいいです。

 

重ね煮アカデミーで
「糖質」について学んだ
生徒さんの声です。

 

腸内環境に良いと言われる
代表的な3つものとして
発酵食品
食物繊維
オリゴ糖

がありますね。

オリゴ糖は
大腸まで届く糖質という理由で
ヨーグルトなどの
様々な食品に含まれています。

砂糖の代わりの甘味として
オリゴのお◯げを
使う方も多いです。

けれども
気をつけたいのはここ!

甘味として
オリゴ糖を摂っても
腸内環境の改善には繋がりません

オリゴのお◯げの場合、
原材料のオリゴ糖が
食品から抽出されたものなのか
はもちろん、
それ以外の原材料が
腸にとってどうなのかが問題です。

 

そもそも、
オリゴ糖は抽出しなくても
玉ねぎやごぼう、豆類などの
野菜から十分摂ることができます。

 

初めにお伝えしたこと
覚えていますか?

 

腸内環境を良くする
3つのものは
発酵食品
食物繊維
オリゴ糖
でした。

 

これらを全て含むものがあります。

 

それが
野菜を皮ごと使った
重ね煮のお味噌汁です。

 

重ね煮アカデミーの生徒さんたちが
学んで短い期間に
便秘やアレルギーの悩みを手放せるのは
1日1杯のお味噌汁を
まずは実践するからなのです。

 

だから
オリゴ糖を頑張って使っていた時よりも
今の方がお腹の調子がいい!

こんな風に
生徒さんから納得の声が
生まれるのです。

 

腸内環境が良くなると
免疫力も高まります。

 

コロナウイルス感染も
再び広がっている今だから
1日1杯の重ね煮味噌汁
取り入れてくださいね。

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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