重ね煮コラム

熱中症にならない体は朝一杯の味噌汁から作る!

こんにちは。
「台所は家庭の薬箱」
重ね煮アカデミー 田島恵です。

 

 

熱中症対策と聞いて
何をしようと
思い浮かべますか?

 

ドラッグストアや
コンビニエンスストアには
熱中症対策グッズや
熱中症対策ドリンクが
いっぱいありますね。

 

けれども
熱中症の患者は増え続けています。
不思議ですよね。

324631.png

 

実は、熱中症対策は
水分の摂り方と朝ごはんがカギなのです。

 

熱中症の原因は
ミネラルバランスの崩れ。

 

このバランスを崩さないように
することが熱中症対策になります。

 

例えば、
こんなことありませんか?

 

喉が渇いたので
水を一気に飲む
→体液が薄まり
ミネラルバランスが崩れます。

 

水は一気飲みせずに
こまめに飲むように
気をつけてくださいね。

 

その上で、
お家でできる熱中症対策は
朝の味噌汁です。

 

私たちは
寝ている間にも
汗を沢山かいています。

 

朝コップ一杯の水を飲む
とも言われますが、
水だけでは足りません。

汗と一緒に出た塩分を補給することが
大切です。

 

朝ごはんに
夏野菜のお味噌汁を
食べてくださいね。

 

 

今日は
トマト入りの重ね煮味噌汁
をご紹介します。

 

このお味噌汁、
重ね煮アカデミーの生徒さんにも
ファンが多いのですよ^^

324633.jpeg

鍋の下にナス
鍋の上にちりめんじゃこの順に
重ねます。

-----------◯--------- 
味噌      60g
ちりめんじゃこ 大さじ1
人参      30g
玉ねぎ     80g
かぼちゃ    120g
トマト     50g
ナス      60g
----------------------

水 3カップ

 

【作り方】

1.鍋にナスから順に
ちりめんじゃこまで重ねて
水をちりめんじゃこの下くらいまで
加えたら、フタをして中火にかける。

2.沸騰したら弱火にして
野菜がやわらかくなるまで煮る。

3.残りの水を足して味を整える。

※大葉を飾ると
爽やかで食欲も増しますよ^^

 

朝一杯のお味噌汁が
心強い熱中症対策と
なってくれます。

 

ぜひ作ってみてくださいね。

 

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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