H.Sさん
神奈川県在住（ご家族３人、４歳の男の子のママ）
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養生科で印象に残ったこと
調味料を買い直しました！
野菜の選び方や、調味料の製造方法、
原材料を学べた事です。
何気なく良さそうだな、
と選んでいた調味料も、
調べてみたら短期で製造できるように
アルコールが入っていたり、と
製造方法もしっかり分かるように
なったので、
家にある調味料を買い直しました。
ご家族ご自身の変化
【息子の変化】耳鼻科、皮膚科に行く回数が減りました！
・鼻炎でアトピー気味の息子が
耳鼻科に行く回数、
皮膚科に行く回数が減った。
・ママのお味噌汁を最高に美味しいねー
と言って飲んでくれる。
・一緒に台所に立って
重ね煮おやつやおかずを作れるので、
ママも息子も楽しい時間が増えた。
・風邪を引いても回復が早い。
・鼻水や咳が出ると、
自ら「れんこん飴ちょうだい」と、
不調への対処法が分かってきている。
【私の変化】台所に立つストレスがなくなりました！
・梅酢うがいやれんこん飴など
手当ての方法を学び対処出来たので、
風邪を引かなくなった。
・市販の味付け、お鍋の素、おでんの素、
唐揚げ粉などがしょっぱく感じ、
使わなくなった。
・重ね煮おせちが作れたことに
家族も私も感動して、
帰省を控えた年末も楽しく過ごせた。
・短時間で作れるので、
台所に立つストレスがなくなった。
・マヨネーズ、コンソメなどの調味料が
不要になってきている。
・特別栽培などのれんこんは
味や食感が違うということが分かり、
野菜の買い方が変わった。
安ければいいではなく、
高くても安全な物を選ぼうとしている。
・野菜を腐らせなくなった。
以前は使い切れず腐らせていたけど、
冷蔵庫にこの野菜が残っているから、
これを使って和え物をしたり、
味噌汁にしたりと応用力もついた。
子育てに自信を持てた！
きっとこの先も色んな情報が溢れる、
と思いますが、
ブレない食の軸が出来たので、
情報に惑わされることなく
自信を持って子育てが出来ます。
家族の健康を守れる重ね煮に出会えて、
学ぶことが出来て、
本当に感謝しています。
恵先生はこんな人
重ね煮への強い愛情を持ち、
情熱の強い人。
どんな質問でも
どうしたら解決できるか
真剣に考えてくださるので、
私も含め心強かった生徒さんが
たくさんいたと思います。
こんな方におすすめしたい
・育児や仕事で忙しいママ
・子供のアレルギーや不調に悩むママ
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