【養生科】幸せのお声 生徒さんの喜びのお声

料理が苦手だった私が短時間で数品を作れるようになりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

村田洋子さん
藤沢市
在住(ご家族3人、2歳の女の子のママ)

養生科で印象に残ったこと

身土不二から繋がる郷土食が深い!

郷土食を調べたことで日本はスゴイと思いました。日本人の生きてきた歴史や昔の人の沢山の知恵が、本来人間が持っている力を最大限に生かされ、身も心も元気になるのだと深く納得しました。自分で調べたことで、学びがグッと落としこまれて来ました。

穀物と野菜だけで十分おいしいご飯が作れるということを毎回の実習で感じました。

ご家族ご自身の変化

依存していたコーヒーを飲むのを忘れるように!

「朝はしっかり食べずともコーヒーがあれば良い」生活をしていましたが、朝ごはんをしっかり食べることで自然に生活リズムも身体も整ってきました。コーヒーを飲むのを忘れるようになってきました。

料理が苦手だったのですが、楽しくキッチンに立ち、短時間で数品を作れるようになっちゃいました。特に乾物を使った料理、今まで敬遠していましたがおいしく便利で今ではストックがないと不安になります笑。

家族も野菜をこれまで以上によく食べるようになり、体調を崩すこともないのは重ね煮ごはんのおかげだと思っています。

 

田島先生はこんな人

「方法」にとらわれず「あり方」を教えてくれます

特定のやり方を否定したり、「こうじゃなきゃいけない」が全くない先生。生徒の環境や家族背景、生活スタイルを受け止めてくれ、その中でできることや良い方法を教えてくれます。

方法にとらわれずあり方を教えてくれます。

笑顔が素敵で明るく、話していて心が穏やかになる先生です。

こんな方におすすめしたい

情報に振り回されてしまう人に。私がまさにそうでした。

家族のためにごはんを作りたけれど料理が苦手な人
色々な情報にふり回され迷う人に。

私は今まで料理が苦手ながらも食や健康に関しては人一倍関心があり、沢山学んできました。でもどれも続けられなかったり、やり方にこだわり過ぎたりしていました。

重ね煮アカデミーで学び、ブレない食の軸を作ることができたので、思考までシンプルになりました。それでいて身体にも心にもおいしくて手軽に安心なごはんを作れる、そんな重ね煮を沢山の人に知ってもらいたいです。

めぐみ
2歳のお嬢さんの大好物は切り干し大根の煮物と重ね煮ポタージュという洋子さん。働くママでもあります。仕事をしていても手軽に作れて家族の健康を守れる重ね煮、学んでよかったという笑顔が嬉しいです。引き続き基礎科でも学んでくださいます。

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2021/4/18

100%の生徒さんが調味料を変えました!【重ね煮アカデミー生の声】

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   皆さんは、どんな調味料を選んでいますか?   一般的には、 料理の味は調味料で決まると 思っているかもしれません。   調味料とは、正しくは 「調味料によって」 食材から引き出せる甘みや旨みが変わるのです。   重ね煮アカデミー養生科では 調味料について学びます。 生徒さんたちが課題として 調べて発表してくれます。   調べた結果、自分で納得!   全員の生徒さんが調味料を変 ...

続きを見る

2021/4/18

宅配の食材セットの購入をやめました!【重ね煮アカデミー養生科生のお声】

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   「宅配の食材セットの購入をやめました」 どういうこと?って思いますよね。 重ね煮アカデミーの生徒さんからのお声が届きました。 ご紹介させていただきますね。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー (一部抜粋) 宅配会社の食材セットを 購入していたのをやめました。 野菜を沢山購入するようになり これまで使わなかった 根菜類を沢山使うようになりました。 料理を作ることに対して 「苦痛・面倒・できたらしたくない」 から「簡単・ラク・楽 ...

続きを見る

2021/4/15

3ヶ月で砂糖依存から脱出できました!【重ね煮アカデミー養生科生の声】

こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   「本当に自然に我慢しないで 砂糖離れできたことがすごいです!!!」   重ね煮アカデミーの生徒さんからの声が届きました。 甘いものをやめたい やめなければ、、、 多くのママのお悩みではないでしょうか? また、我慢する!しか、 解決策が見つからない問題だと思います。 実はこのお声、 3ヶ月前には砂糖をやめたい!どうしたら、、、? と言っていた生徒さんの声です。 どうしてこんなに変化できたのか 少しご紹介しますね。 & ...

続きを見る

2021/4/1

年中鼻をかんでいた夫の鼻炎が治りました!【重ね煮アカデミー養生科修了生のお声】

S.Tさん 岡山県在住(ご家族5人、7歳、6歳、4歳のお子さんのママ) 年中鼻づまりの鼻炎がきっかけでした 忙しいとついお惣菜やマクドナルドで 済ませてしまうことが多く、 このままの食生活でいいのかな?と悩んでいました。 家族全員鼻炎でが、年中鼻づまりで苦しんでいる姿をみて 食べるものから体質改善したい、 食生活を整えたいと思いました。   養生科で印象に残ったこと ・身体に良いものではなくて、身体に馴染むものを選ぶ、ということ。 ・自分の選んだものや食生活を子供に手渡していく、ということ。 食 ...

続きを見る

2021/3/27

体温が上がって、乾燥肌もなくなりました!【重ね煮アカデミー養生科生徒さんのお声】

M.Tさん 奈良県在住 (ご家族7人、10歳女の子、7歳男の子、4歳女の子のママ) 養生科で印象に残ったこと 食の軸ができました! 料理の仕方だけでなく、 重ね煮の根本的な考え方、食の歴史、歯の構造から、 食べ方があることを知って、目から鱗でした。 改めて食べ方を学ぶことができ、 また、野菜の選び方、食材の選び方を知り、 自分なりの食の軸ができました。 調味料の作り方や原材料を知ることで、 より調味料が選べるようになりました。     ご家族ご自身の変化 食材や調味料の選び方が変わりま ...

続きを見る

 

365日の重ね煮レターレシピ

朝15分で出来ちゃう!体が整う完食弁当テキスト

4800名を超える全国のママさんが愛読中の無料メルマガ「365日の重ね煮レターレシピ」。
今なら、朝15分で出来ちゃう!体が整う完食弁当のレシピテキストをご登録者にプレゼントします。


 

もう少し詳しく知りたい方はこちら

この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

Copyright© 重ね煮アカデミー® 「台所は家庭の薬箱」 , 2021 All Rights Reserved.