重ね煮アカデミーのレシピが本になりました♪

お知らせ

書籍『はじめてママとパパでもかんたん! 子どもと食べたい強いからだを作る! 重ねて煮るだけおいしいおかず』出版しました。

重ね煮と子育て中のお母さんへの想いを込めた書籍

『はじめてママとパパでもかんたん!
子どもと食べたい強いからだを作る!
重ねて煮るだけおいしいおかず』

を世界文化社より出版いたしました。

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ママへのエールを詰めたこの本は沢山のママに手にしてもらいたいと同時に21年前の私自身に届けたい本でもあります。
 

書籍 田島恵

 

私はもともと料理が大の苦手でした。

料理ができないまま結婚し、食事の質には無頓着。不妊治療の末に授かった長男を出産したのが21年前。長男は1歳でアトピーと気管支喘息の診断を受けました。それから始まった皮膚科と小児科通い。
長男が3歳の時に出会ったのが重ね煮です。

油も砂糖も使わないのに美味しい
切って重ねて火にかけるという手軽さ
調味料が少ないのに美味しい!
 

すっかり重ね煮に魅せられて毎日毎日重ね煮。
 
 すると、長男のアレルギーだけでなく自分自身の不調も改善。不妊治療で薬に頼ってしまい、自力で起きなくなっていた生理が戻り、諦めていた2人目の子供を自然妊娠し、出産することができました。「食は身体を変える」を実感した原点です。
 
 息子たちの子育てを通して沢山のママたちに会いました。

家族が元気になるごはんを作りたい、けれど料理が苦手なママ働いていて時間に追われているママ、子供がアレルギー、野菜嫌い、食が細いと悩むママもいました。そんなママたちに伝えたい。
 

重ね煮なら料理が苦手でも大丈夫!
切って重ねて煮るだけだから
気構えずに毎日続けられる。

そしておいしいから、
毎日が楽しくなるよ。
 
そんな気持ちをお伝えしたくて始めた「重ね煮アカデミー」では、生徒さんからどもが丈夫になった」「子どもの野菜嫌いがなくなった」「料理が楽しくなった」という嬉しいお声をいただいています。生徒さんの笑顔と変化が大きな喜びです。

家族のために頑張るママを応援したい、そんな想いが128ページにぎゅっと詰まっています。この本を通して、お子さんが元気に育つ為の食べ方と正しい知識をお伝えしたい。そして、気構えずに食べることを楽しんでもらいたいと思っています。

ぜひ手にとってお読みください。

 

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2020/1/3

毎日の献立に悩んでいたのに、台所が楽しい場所になりました!【重ね煮アカデミー応用科修了生のお声】

古川香織さん 静岡県在住(ご家族3人) 応用科で印象に残ったこと 陰陽の順に重ねずに、逆の重ね方での実習が何といっても面白かったです。逆に重ねると、甘い香りがしない、まるい味わいにならないことに驚きました。また、ワークショップに取り組めたことでより理解が深まりました。ま ご家族ご自身の変化 朝はごはんと重ね煮味噌汁が定着しました。おかげで家族は病気知らずです。 毎日の献立にあれだけ悩んでいたのに、食べ方の軸を学んでからは迷いがなくなり、旬の野菜をおいしくいただけて台所が楽しい場所になりました。 田島先生は ...

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2019/12/24

【重ね煮ワークショプのお声】強いからだを作れるごはんを作りたい!

酒井 清香さん 重ね煮ワークショップ@大阪へご参加くださいました。                      受講のきっかけ 重ね煮をもっと作ってみたい、と思って受講しました。メールマガジンを読み、いつか先生にお会いしたいと思っていました。会えて嬉しかったです。今後も楽しみにしています。 受講されてのご感想 早い!おいしい! 始めの理論で沢山学べました。強いからだを作れるごはんを作りたいと思います。奥深くてとても勉強になりました。 離乳食に早速食べさせてみたいです。 先生はこんな人 穏やかでとても温かい方 ...

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2019/12/23

【重ね煮ワークショップ】お味噌汁の味が全然違いました!

辻井 愛子さん 重ね煮ワークショップ@大阪へご参加くださいました。                      受講のきっかけ メルマガと本で重ね煮を実践していましたが、先生が作る味を食べてみたい、お話を聞きたいと思い受講しました。 子供が食べ過ぎるため、食べる適量が分かりません。また、沢山の品数を作ることが難しいこと、子供が歯ごたえのあるものを食べないことに困っていました。 受講されてのご感想 切り干し大根の煮物を最後まで混ぜなかったことに驚きました。混ぜないでもしっかり味が沁みていました。お味噌汁の味が ...

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2019/12/23

【重ね煮ワークショップ】離乳食をおいしく食べさせたいです。

瀬戸 華世さん(ご家族3人)                       受講のきっかけ 重ね煮レッスンを受けてみたかったからです。 娘の離乳食を美味しく、簡単に作って、カラダにいいものを食べさせてあげたいです。 受講されてのご感想 レッスンの雰囲気がすごく明るくて、質問にも丁寧に答えてくださっていました。とても楽しかったです。 離乳食で重ね煮を取り入れたいです。 先生はこんな人 お写真でも綺麗な方だと思っていましたが、実際にお会いすると綺麗なだけでなく、すごく朗らかで優しい雰囲気を持っていられてファンに ...

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2019/10/12

私の花粉症、夫の胃腸の不調、子どもたちの副鼻腔炎まで、体質や遺伝だと諦めていた我が家の不調は全部解決できました!【重ね煮アカデミー養生科修了生のお声】

飯島 美歌さん 鎌倉市在住(ご家族4人)                       養生科で印象に残っていること 砂糖も油も使わないで、美味しくて家族みんなが満足できる食事が作れるようになったこと。 重ね煮と出会ってすぐの頃、正直「数日ならよくても、そのうち物足りなくなるのでは?」と思っていました。ところが、重ね煮ならではの調和のとれたほんのりまぁるい味は我が家の家族の胃袋をギューっと掴んで放しませんでした。物足りないどころか「今日のご飯も美味しいね!」と言ってくれるようになり嬉しかったです。 今まで肉 ...

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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