お知らせ

開催レポート*養生基礎クラス終了*

 

6回にわたる「養生基礎クラス」
最終回です。

毎度の課題、レポートお疲れ様でした^^

受講前と今を比較して、
知識はもちろんですが、
情報を受け取る姿勢が変わったことだと思います。

「養生基礎クラス」は、
陰陽調和にもとづく重ね煮の入り口。

・食材、調味料についての正しい知識を持つ
・食文化、私たちの体について知る
をテーマにしつつ

重ね煮のレシピを習得してきました。
調理より座学が長いことが多かったような・・・^^
→重ね煮は時短なので。

最終回はこちらの食材で
調和のお味噌汁
を作っていただきました。

IMG_0768
グループに分かれて相談しながら
作っています^^
とらの巻のレシピ本も見てます^^

IMG_0769

出来上がり。

同じ味噌を使っていても、
素材と分量の割合で
まったく違った味のお味噌汁が出来ました。

IMG_0773

お互いのグループのお味噌汁をほめたたえ、
自分のグループのお味噌汁ももちろん
「美味しい♡」
とほめちぎり^^

楽しい課題でした。
座学は長いけれど、難しい勉強はしませんよ。

今後の生活において、
ご自身の判断軸をしっかりと確立していただきたい
という思いで組み立てています。

皆さん、こんなに素敵な笑顔です♪

どうも有難うございました。

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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