お知らせ

重ね煮単発クラス(鎌倉教室)

20141127リサイズ雨上がりの気持ちよいお天気になりました。

 

赤ちゃんを出産後久しぶりの方、初めての方のご参加がありました。

初めての方も理解しやすく、お家でやってみようと思っていただけるレッスン内容を心がけています。

重ねてご参加の方には復習材料となるように、今回から単発クラス用の資料を作成してお渡ししてみました。

いかがだったでしょうか。

 

本日のメニューは

雑穀ごはん、豆乳呉汁、筑前煮、白和え、大学芋

でした。

 

豆乳呉汁、コクと甘みがあってやはり美味しいです♪

筑前煮→炒めるのが当たり前という常識(?)をやぶって、重ねてみてくださいね。

なぜ炒めるの?と考えると、コクを出すためでしょうか。

重ね煮の場合は、野菜のだしと旨みでコクが十分出るので、油は必要ないのです。

 

本日も楽しく美味しく過ごせました。

ありがとうございます。

 

2015年1月開講

重ね煮の基礎からじっくり学べる養生基礎クラス生徒募集中です。(→☆☆)

残席1名となりました。お申込み、お問い合わせお待ちしております。(→☆☆)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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