お知らせ

開催レポート*卵、乳製品、白砂糖を使わないナチュラルスウィーツ講座*

 

卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルなお菓子 toitoi(→☆☆
の佐久間矩子先生(のりちゃん先生)とのコラボ講座を開催しました。

「身体に優しく美味しく食べる」をコンセプトにしたtoitoiのお菓子は
じんわりほんのり甘くて心をゆるめてくれます。

のりちゃんは野菜や素材のルーツを知りたくて、
北海道で4年間の農業や酪農の経験を積んだこだわりやさんでもあります。

そんなtoitoiさんのお菓子のほんの一部です。

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お菓子は一人一個お持ち帰り。
作業中は皆さん黙々集中(^^)

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人参とバナナのパウンドケーキ焼き上がりです。
私はスープを作るほかはサポート係として動きながら、
横目で見ていましたが、
お菓子作り、レシピだけでは伝わらないポイントやコツが あるんですね。

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重ね煮スープと一緒に
全粒粉のスコーン・人参とバナナのパウンドケーキ
そしてのりちゃん先生おススメの「自然栽培の和紅茶」
でプチランチ♡

美味しく楽しい時間でした。
ご参加の皆さま有難うございました。   P1010588-2

こちらのナチュラルスイーツ講座、次回もありますよ~。
11月27日(金) クリスマスに作りたいお菓子を教えていただきます。
近くなったらご案内いたします。

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[今月の予定]

6月19日(金) 11時~13時
「重ね煮1Day体験クラス」(→☆☆)  残席3名様

6月20日(金) 10時30分~  募集中
「美と健康のスペシャルコラボ」forest beauty (→☆☆)
アロマピラティス×重ね煮ベジランチ×アロマリンパマッサージ

6月23日(火) 10時30分~  募集中
青梅雨マーケット ワークショップ
「季節を束ねるスワッグ」×「重ね煮ベジランチ」 詳細はこちら(→☆☆) 11271286_572645219543349_2119815925_o :*12時からの青梅雨マーケットでは toitoiさん出店。
toitoi×Megu's natural kitchen
コラボ商品 青梅雨マーケット限定の「重ね煮マフィン」を 販売します。
私も「8種野菜の重ね煮スープ」限定販売します♡
イベント詳細はこちら(→☆☆)

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2021/4/26

栄養素やカロリーは関係ない!

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2021/4/18

100%の生徒さんが調味料を変えました!【重ね煮アカデミー生の声】

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2021/4/18

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こんにちは。 「台所は家庭の薬箱」 重ね煮アカデミー 田島恵です。   「宅配の食材セットの購入をやめました」 どういうこと?って思いますよね。 重ね煮アカデミーの生徒さんからのお声が届きました。 ご紹介させていただきますね。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー (一部抜粋) 宅配会社の食材セットを 購入していたのをやめました。 野菜を沢山購入するようになり これまで使わなかった 根菜類を沢山使うようになりました。 料理を作ることに対して 「苦痛・面倒・できたらしたくない」 から「簡単・ラク・楽 ...

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2021/4/15

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2021/4/1

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この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

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