簡単なのに栄養たっぷり、美味しい!重ね煮1Day体験クラス

重ね煮アカデミー体験クラス

野菜嫌いのお子さんのママ、お子さんやご自身のアレルギーを改善したいママ、料理が苦手なママへ。食が変われば舌が変わり、身体が変わります。

1800組以上の全国のご家族に感動の笑顔が生まれている《重ね煮アカデミー体験クラス》では、家庭の台所からご家族の心身の健康を守るための手がかりをお渡しいたします。

2020年前期 体験クラス日程

次回は7月募集を予定しています。
お申し込みご案内はメルマガ読者さん優先となります。メルマガ登録はこちらからお願いします。

1月24日(金) 満員御礼
1月28日(火) 満員御礼
1月31日(金) 満員御礼
2月25日(火)   満員御礼
3月17日(火)   満員御礼
5月2日(土)      満員御礼

  • 体験クラスは 「重ね煮アカデミー養生科」の受講をご検討の方、関心がある方のための講座です。
      詳しくはお申し込みの条件をご確認ください。お申し込みの条件はこちらです。(→☆)
  • 赤ちゃん・お子さんとご一緒に 参加できます。(事前にご連絡ください)

 

こんなお悩みありませんか?

仕事や子育てに忙しく、
料理が適当になっている。
そもそも料理が苦手。

成長期の子どもたちに
野菜をおいしく
食べてもらいたい。

花粉症や中耳炎で
耳鼻科通いが続く子供。
このままでいいのか不安…

子どもや夫、家族の野菜嫌いを
そのままにしてしまっている。

よく風邪をひく
子供や自分の体調を
日々の食事で整えたい。

子供や自分自身のアレルギーを
薬に頼らず改善したい。

カラダとココロの健康は、
すべて「食」が基本となって始まります。

当たり前と想っていた(諦めていた)
自分や家族の悩みをなくす手がかり
となるのが《体験クラス》です。

重ね煮アカデミーが
ママたちに選ばれる5つの理由

1.食べ方や身体についての正しい知識が得られます。

重ね煮アカデミーでは食材や調味料だけでなく、食べ方や身体について正しく学ぶことを大切と考えています。そのため、「調理」よりも「学ぶ」時間が多いのが大きな特徴です。レシピを増やすことよりも、正しい知識を得ることで季節や体調の変化に合わせた食べ方ができるようになります。様々な情報に惑わされない一生活用できる「食の軸」が手に入ります。

2.日々の食卓から家族の健康を守るために大切な「ケ」の食が学べます。

健康を守るために大切なのは「ハレ」の食でなく、「ケ」の食です。季節や体調に合わせた「ケ」の食は、旬の食材の知識や季節に合わせた調理法、食べ方を学ぶことから始まります。知識とレシピの両方があるからこそ実現できる学びとなっています。

3.不調な時に薬に頼らず「手当て」ができる知恵が身につきます。

重ね煮アカデミーでは、季節に合わせた食養生症状に合わせた手当て法を学びます。不調時にも慌てず薬に頼らずに、身近な食材を使って身体の調子を整えることができるようになります。

4.赤ちゃんからお年寄りまで家族みんなで食べられる料理が学べます。

心身のバランスを整える料理は、年齢やアレルギーの有無を問わず、家族みんなで食べられる料理です。重ね煮アカデミーではその基本的な考えのもとに学んでいきます。学んだ知識は一生活用できる知恵となります。

5.料理が苦手なママでも必ずおいしく作れます。

重ね煮アカデミーでお伝えしている重ね煮は、切って重ねて火にかけるだけのとてもシンプルな調理法です。そのため、料理が苦手なママでも必ずおいしく作ることができます。諦めていたお子さんの野菜嫌いが改善されたり、家族から「おいしい」の声が聞けるという感動が生まれています。

 

重ね煮アカデミーで
手に入った感動の変化

重ね煮アカデミー 1Day体験クラス

小学生、幼稚園、1歳の男の子のママ Rさん

2ヶ月で身体が変わった!マスク不要!花粉症が楽になった。

1歳の男の子のママ Eさん

重ね煮を学んでわずか1ヶ月で、旦那様が「美味しい」と言ってくれるようになった!

4歳、2歳の女の子のママ Mさん

一石三鳥の重ね煮料理!
料理時間も、片付け時間も時短になった!

4歳のお子さんのママ Kさん

野菜を食べてくれなかったお子さん
今では完食してくれるように!

重ね煮アカデミー 1Day体験クラス

このように
お子様の健康と成長のために、
旦那様のバランスの良い食事のために
そして自分自身がしなやかで
健康的な身体と心をつくるために、

たくさんのママ達が
「陰陽調和」の考え方と「食」の正しい知識を学び、

油・砂糖不使用ながら
簡単に手早くできる時短料理の重ね煮
ご家庭で取り入れ、家族の笑顔を支えています^^

「重ね煮」が健康な心身をつくる理由

鍋の中で起こっている「陰陽調和」

重ね煮料理とは、日々の食生活において、
陰陽調和のとれた「中庸」のものをいただくことで、
自分自身やご家族の体調をととのえ、
身体の内側から健康をつくりあげていく「家庭料理」です。

自然界も食材も、もちろん自然界の一部である私たち人間の身体も
「陰陽(いんよう)」で考えることができるのです。

陰陽はそれぞれこのような特徴があります。

陰性:ゆるめる、広がる、冷やす
陽性:しめる、縮まる、温める 

私たちが健康だと感じている時は、
心身の陰陽のバランスが取れた
「中庸(ちゅうよう)」の状態のときです。

陰性、陽性のどちらかに傾いてしまった時は、体調が優れないことになります。

その傾き具合が大きいほど 
体調の崩れ、症状がひどくなります。

陰陽調和が崩れた状態

陰陽調和が取れた「中庸」の時

日常の食生活に留意し、日々の傾きを少しの範囲に治めていれば体調を崩しにくくなり

万が一、体調を崩しても大事に至らずにすぐに調子を元に戻すことが出来るのです。

その結果として心身のバランスが整い、ご自身の健康はもちろんのこと、ご家族の体調の管理を行うことができるようになるのです。

調和され「中庸」になった料理はこのような特徴があります。

  • 調理の簡単さ
    切って、重ねて、煮るのたった3ステップ。皮むきもアクぬきもしないから、カンタン・すぐできる!
  • 甘みが広がった、まろやかでやさしい味わい
    陰陽が調和された重ね煮は柔らかい味です。
  • 様々な味わいを楽しめる
    陰陽の法則に沿って重ねて煮ることで味を生み出すため、組み合わせによって様々な味わいを楽しめる

生徒さんの喜びの声

大野理加さん

大野 理加さん

(神奈川県在住/小学生2人と2歳 男の子3人のママ)

大人アトピーが改善!花粉症の薬もマスクも手放せた!

BEFORE:

三男妊娠前より大人アトピーになり痒みに悩んでいました。また、母子共に花粉症で毎年春は憂鬱でした。
料理に関しては、時短のために作り置きがいいと思っていました。

AFTER:

大人アトピーも花粉症も楽になった

重ね煮を続けたら砂糖と油をほとんど摂らない生活になり、痒みが落ち着いてきました。たまにぶり返す時がありますが、だいたい甘いものや刺激物を食べた翌日だったりお腹一杯食べすぎた日だったり、理由がはっきりしていて、自分の体を楽に保つ食べ方に気づくことができました。それまで花粉症マスク生活でしたが、重ね煮を始めてから私も息子もマスクなしで過ごせました。

野菜の消費量が増えた

以前よりも沢山野菜を買いすべて食べ切っています。残った野菜も重ねて料理してしまうので、半端に残って困ることがなくなりました。

朝ごはんが楽になった

朝ごはんが定番化して楽になりました。重ねる野菜を変えたり、スープにしたり、ご飯になにか混ぜたり、それで毎日飽きずに食べることができ、何を作ろうか朝から迷うことがなくなりました。

作り置きが不要になった

一つの重ね煮料理で色々な野菜を摂れるので、たくさんの種類のおかずを用意しなくてもよくなりました。蒸し煮ですごく早く調理できるので、作り置きがなくてもすぐに数品の料理が出せるようになりました。

中久喜由香里さん

中久喜由香里さん

(神奈川県在住/小学生、幼稚園のお子さんのママ)

風邪を引いても回復が早い!食事で健康管理ができる自信がつきました。

BEFORE:

色々な食や健康に関する情報がある中で、何を信じればいいのか分からず迷っていました

子どもたちを元気に育てたいと思いながらも、どう食べさせたらいいのか分からず、手間をかける料理がおいしい料理だと思っていました。

AFTER:

シンプルなのにおいしいから毎日作りたい

調味料がシンプルな上に切って重ねる調理法が素材の味を生かし、こんなにおいしく仕上がることに感激しました。簡単でおいしいので毎日取り入れたいという想いになりました。

野菜を食べる量がものすごく増えました。

以前はパン食でしたが、ごはんと重ね煮味噌汁が徐々に増えていきました。

また、息子と娘の風邪を引いた時の回復が早いことに驚きました。「食事で健康管理ができる」自信に繋がりました。

情報に迷わなくなりスッキリ!

情報社会で沢山の食に関する内容がある中、先生からの学びを受けて情報に惑わされなくなり、軸のある選択が出来るようになりました。とてもスッキリしています。

村田洋子さん

村田洋子さん

(神奈川県在住/2歳の女の子の働くママ)

情報ジプシーからの脱却! 料理が苦手だった私が短時間で何品も作れるなんて!

BEFORE:

完全に情報ジプシーになっていました。私は今まで料理が苦手ながらも食や健康に関しては人一倍関心があり、沢山学んできました。でもどれも続けられなかったり、やり方にこだわり過ぎたりしていました。

砂糖は良くないと思っていながらもやめられないジレンマがありました。

AFTER:

砂糖依存からの脱却

朝はコーヒーがあれば良いと思っていましたが、朝ごはんからしっかり食べることで生活リズムも食生活も自然と整ってきました。リズムが整うと、あれだけ「やめなきゃ!」と思っていた甘いものを食べなくても平気になってきました。

キッチンが楽しい場所に。乾物を使いこなせるように!

料理が苦手だったのですが、キッチンが楽しい場所になり、短時間で何品も作れるようになりました。特に乾物今までは敬遠していましたがおいしくて便利!今ではストックがないと不安になるくらいです笑。

娘、夫、私、家族みんなで元気になった!

家族も重ね煮のおかげで体調を崩すことがなくなり、野菜を今まで以上に食べるようになりました。

岡田久仁子さん

岡田久仁子さん

(藤沢市在住/小学生のママ)

娘が驚くほど元気に!休まず幼稚園へ行けるようになりました

BEFORE:

子どもがアレルギーを持っていて便秘がちで病気がち。幼稚園を3日に1度はお休みしていました。「食事」で整えたいと思うけれども、料理が苦手なので困っていました。

AFTER:

驚くほど元気になった!

娘がみるみる元気になり、休まず幼稚園へ行けるようなりました。あれだけ通っていた病院へ行かなくなりました。

揺らがない軸と自信ができた!

季節のものを沢山食べることができるようになりました。
少ない調味料で素材の深い味わいとうまみを丸ごと吸収できる。
どんな時でも「これを食べていれば大丈夫!」と思えました。
調味料などの食材選びを学んだことで選択の軸ができました。

家族の「おいしい」が聞けた!

料理が苦手な私でも家族が「おいしい」と食べてくれるので、料理上手な気分になれたことも嬉しいです。 重ね煮アカデミーは子育て中から年配までお料理をするすべての方へオススメしたいです。

溝口泰子さん

溝口泰子さん

(横浜市在住/小学生のママ)

子どもだけでなく夫まで野菜が食べられるようになりました!

BEFORE:

家族が野菜を食べない。 娘はアレルギー性鼻炎を持っていて年中病院へ通って薬をもらっていました。また、料理は苦手ではないけれども、味つけがワンパターンという悩みを持っていました。

AFTER:

重ね煮マジック!苦手な野菜をお代わりするように。

重ね煮の野菜なら野菜を食べるようになりました。お代わりまでしてくれるようになったのはとても嬉しいことです。特に、ピーマン嫌いの娘が食べたのにはビックリです。夫もセロリを食べるように。重ね煮マジックですね。

ワンパターンな味つけから卒業!

調味料の選び方や油の使い方を学んだことでしっかりと使いこなせるようになり、味つけに困らなくなりました。乾物を使った料理が家族も喜ぶ得意料理になりました。

薬や病院に頼らず手当てができるようになった!

重ね煮を始めてからだんだんと身体が整ってくるのが分かるようになり、外食が続いたり、甘いものを取り過ぎた時は身体が重く体調を崩すことに気がつきました。自分の取説ができました。 結果として自分で病院へ行かずとも、手当てができるようになりました。アレルギーで年中鼻水を垂らし、病院で薬をもらっていた娘の鼻水が気づくと止まっていました。最後に病院に行ったのがいつだったか思い出せないくらいです。

重ね煮アカデミーは、家族の健康を食事で守りたい方、アレルギーで困っている方、お子さんの野菜嫌いに困っている方にオススメしたいです。

森下ゆりさん

森下ゆりさん

(横須賀市在住/3歳、1歳の男の子のママ)

二人目出産前のタイミングで学べて良かった!

BEFORE:

食に関心があり、色々な情報を調べては迷っていました。ごはんをよく食べる元気な子に育てたいと考えていました。

AFTER:

日常生活が大きく変わった!

ラクに楽しく豊かに変わりました。 重ね煮の調理法がシンプル主食から主菜、副菜まで作れることに驚きました。砂糖、油を使わずに野菜本来の甘さ、おいしさがわかる料理を作れるのが嬉しいです。 野菜の選び方、調味料の選び方が変わったことで日常生活がラクに豊かに楽しくなりました。 この学びは濃く自分の人生が良い方向に変わりました。 この学びは濃く、自分の人生が良い方向に変わりました。

2人目出産前のタイミングで良かった!とにかくラクです。

重ね煮を学んだタイミングで第2子を妊娠し、本当にこのタイミングで学ぶことができてよかったです。 つわり中も重ね煮味噌汁でラクになり、体重管理もラク、心身共に穏やかに過ごすことができました。 産後の子育ても大きく違います。二人とも食べることが大好きな元気な子に育ってくれています。

手当てができるようになった!

子どもも自分自身も病気をしなくなりました。風邪気味でも自分で手当てができるようになり、すぐに回復するようになりました。また、主人の花粉症などのアレルギー症状がほとんどなくなりました。

重ね煮を通してママたちに伝えたい

重ね煮アカデミー主宰 田島恵

はじめまして。田島 恵です。

重ね煮アカデミーMegu’s natural kitchenをはじめて15年目。

「アレルギー体質に悩んでいる」
「体質改善をしていきたい」
「子供たちの野菜嫌いを治したい」

というお悩みをお持ちの
1800名以上のお母さん達に
陰陽調和の「重ね煮」を通して、
家族の健康を整える術をお伝えしてきました。

そんな私も実は、、、

小学校から高校まで苦手な教科は家庭科。料理に関しては作ることも手伝うこともなく、24歳で結婚。
私の現在の姿に一番驚いているのは母です。

食事を作る、食べる基準はカロリー計算が主。食のバランスや質については気にしていませんでした。

太りたくないと思いながらも好物はチョコレートとパン。

生理不順、冷え症を抱えており、2年半の不妊治療の末に27歳で長男を出産。

息子のためにようやく本気で料理を作り始めたところ、1歳でアトピー性皮膚炎気管支ぜんそくを発症。

ステロイドと気管支拡張剤による治療を3歳まで続けました。病院通いに疲れてきたころ、陰陽調和の「重ね煮」に出会ったのです。

お試しのつもりで参加した重ね煮料理教室でしたが、その魅力に取りつかれました。そして重ね煮の第一人者である梅﨑和子先生に5年間師事重ね煮の理論、調理法、断食法まで学びました。

重ね煮を始めた1年目の冬、
息子は気管支ぜんそくの薬が必要なくなるまでに回復し、アトピーの方も徐々に落ち着いてきました。

思いがけなかったのは私自身の体調の変化、冷え性や便秘症、生理不順も治りました。あきらめていた二人目を自然妊娠。

「食は体を変える」を実感した原点です。

田島恵

2007年、陰陽調和料理師範免状を取得。

旬の恵みに感謝し、素材を大切に調理していただくことで、自然に心も落ち着きます。

「食は心を育てる」

重ね煮のおかげで二人の息子の子育ても肩肘はらずに自然体で向き合うことができています。

日々の食事を整え、体調が悪い時は身近な食材で手当てすることで、病院のお世話になることもほとんどありません。

これからお母さんになる方や若いお母さんは
様々な情報に惑わされずに自分の判断軸をしっかりと持ってもらいたい。
子育てが楽になり、穏やかなまるい子供に育つだけでなく
自分自身も迷わずシンプルに生きることができるようになります。

私はアレルギー、体調不良で困っている方だけでなく、
料理が苦手、野菜嫌いの方にこそ「重ね煮」の魅力を伝えることを志命と考えています。

  • 家族がアレルギー体質で食を見直したい
  • 体調不良を根本から改善していきたい
  • お子様の野菜嫌いを治したい
  • 実は、お料理が得意ではない

という方には重ね煮アカデミーをぜひおすすめいたします。

このような方におすすめです

このような方はぜひご参加ください。

  • 料理が苦手な方
  • 薬に頼らずに家族の体調管理を行いたい
  • 甘いものがやめられない方
  • ダイエットがしたい方
  • 疲れやすい、冷え性、生理不順など、なんとなく不調の方
  • 子供が野菜嫌いで困っている
  • ご家族やご自身のアレルギーを改善したい

体験クラスの流れ

1Day体験クラスの様子

  1. 座学(45分)
    重ね煮アカデミーについて
    重ね煮アカデミー体験クラス内容
    (重ね煮の考え方、身体に合う食べ方とは?)
  2. 調理(30~40分)
    デモンストレーション
  3. 試食
    メニュー:旬の食材を用いた献立メニュー

《受講料》 お1人さま 5,500円
持ち物》エプロン、筆記用具

よくある質問

Q:小さい子供がいるのですが、連れて行っても大丈夫でしょうか?
A:小さなお子さんをお持ちのお母さんにもぜひ知っていただきたいお料理なので、遠慮なさらずにご一緒にお越しください。 その際はご一報いただければ幸いです。
Q:自宅教室はどのような雰囲気ですか?
A:江の島に近い鎌倉市の自宅にて少人数で行っております。様々な年齢層の方がいらっしゃいますので、お気軽にお問い合わせください。
Q:「重ね煮」は特別な鍋を使いますか?
A:特別な鍋は必要ありません。圧力鍋も使用しません。ご家庭にある鍋で大丈夫です。フタがきっちりと閉まる鍋ならば、どのようなものでも調理できます。
Q:「重ね煮」の本を見て作るのですが、上手にできません。
A:はじめは材料をきっちりと計量して作ってください。火加減と調味料を入れるタイミングがポイントです。コツを覚えれば簡単です。

キャンセルポリシー

準備の都合上、キャンセル料が発生します。キャンセルの場合はお早目にご連絡いただけると助かります。

  • 14日前午前9時までのキャンセル     講習費の50%
  • 14日前午前9時以降当日までのキャンセル 講習費の全額

 

体験クラスお申し込み

次回は7月募集を予定しています。
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1月24日(金) 満員御礼
1月28日(火) 満員御礼
1月31日(金) 満員御礼
2月25日(火)   満員御礼
3月17日(火)   満員御礼
5月2日(土)      満員御礼

  • 体験クラスは 「重ね煮アカデミー養生科」の受講をご検討の方、関心がある方のための講座です。
      詳しくはお申し込みの条件をご確認ください。お申し込みの条件はこちらです。(→☆)
  • 赤ちゃん・お子さんとご一緒に 参加できます。(事前にご連絡ください)

 

 

お申し込みの条件

体験クラスは重ね煮アカデミー養生科の受講をご検討いただいている方のための講座です。

限られた時間、そして限られた枠数のため、体験クラスへのお申し込み条件を設けさせていただいております。

以下に該当される方は事前にお断りさせていただく場合がございますことをご了承ください。

✔一度重ね煮を見てみたい、食べてみたい
✔他の食の教室で学んでいる
✔重ね煮の調理法だけを知りたい
✔重ね煮のレシピを単に増やしたい
✔同業の方

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