重ね煮アカデミー® 応用科

応用科の概要

応用科では、「重ね煮」メニューのレパートリーをさらに広げ、陰陽調和の理解を理論的、実践的に深めます。
修了者で希望される方は、重ね煮アカデミー®認定講師として当教室のレシピを使用した「単発講座」の開催ができます。

重ね煮アカデミー® 5つの特徴

重ね煮アカデミー®では共に学び、成長できる仕組みをご用意しています。

重ね煮アカデミー®ならではの環境をご用意しています。

座学内容

一生涯役立つ知恵となる、以下の内容をしっかり学ます。

カリキュラムの一例

旬の食材を使った陰陽調和の重ね煮メニューを実践調理します。

教室の流れ

はじめに座学を行い、その後に調理実習、試食を行います。

1. 座学で重ね煮の理論を学習

2. 学んだ内容を元に調理実習

3. 実習で調理した重ね煮の試食

応用科の卒業生「重ね煮マスター」

重ね煮アカデミー® の全課程を履修した方は「重ね煮マスター」になります。
ご希望者は重ね煮の1Dayセミナーを開催することができます。

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よくある質問

お申し込み・お問い合わせ

応用科は、基礎科を修了した方に詳細を説明しております。
応用科についてのお問い合わせはこちらよりお願いいたします。