C.Hさん（愛知県在住）
中学生、高校生のママ
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重ね煮アカデミーで学んだきっかけは何でしたか？
数年前から突然お腹を壊すことがあり、病院に行くのは嫌でどうしたらいいかなと悩んでいました。
重ね煮アカデミーで学んでどんな変化がありましたか？
お腹の調子が変わり、お腹を急に壊すことが格段に少なくなりました。子どもたちはもともと毎日１回便が出ていましたが、１日２回出たり、便の質が良くなったそうです。
長女が、目がかゆくなったり、鼻水がたくさん出る季節があったんですがなくなりました。夫も、単身赴任先で重ね煮のお味噌汁を自分で作って飲んでいます。お腹の調子が良くなったそうです。
以前は、塩こうじをよく買っていて、スープやミートソースを作るときに毎回入れていたんですが、お塩だけで十分おいしいことがわかり、塩こうじを買わなくなりました。
重ね煮アカデミーで印象に残ったことは何ですか？
先生の動画を見て、さつまいもやきゅうり、玉ねぎなど、切り落とすのは、ほんの端っこで、素材を活かしているところ。調理器具に付いた調味料も、分量の水できれいに洗い流してから入れているところがとても印象的で好感を持ちました。
いつも無農薬野菜や自然栽培の野菜を買うようにしていて、スーパーの普通の野菜を買うことに少し抵抗があったんですが、田島先生に食べてもだいじょうぶ、出す力が大事だからと教えていただき、少し気が楽になりました。
田島恵はどんな人ですか？
優しくて、どんな質問に対しても真摯に答えてくださるとても素敵な先生です。
重ね煮アカデミーをどんな人にオススメしたいですか？
元気な方、体調のすぐれない方、老若男女問わず、すべての方におすすめですが、アレルギーのお子さんをお持ちの方や幼いお子さんをお持ちの方にぜひおすすめしたいです。
切って重ねて、火を入れて、ぐつぐつしたら、あとは重ね煮コゼーに入れておくだけでおいしく仕上がるので、お子さんと一緒にお昼寝したり、お子さんがお昼寝している間に、自分の時間が持てたりします。習い事の送迎に行く前に作って、重ね煮コゼーに入れておけば、帰ってからすぐに温かいご飯が食べられます。
毎日の重ね煮味噌汁が楽しみで、残念なことは外食がおいしく感じられなくなったことと言われていたのが印象的でした。それくらい生活になじんだということが嬉しいです。引き続き、学んでいきましょう！
